يعد مشروع الحليب من المشاريع الإرشادية التنموية والذي يهدف إلى تنمية قطاع الألبان في المحافظة من خلال تحسين أساليب التداول والتسويق لمنتجات الألبان حيث يعتبر المشروع حلقة الوصل والمحور الرئيسي بين المربين المنتجين للحليب ومعمل الألبان أو المصنعين الصغار ويساهم المشروع في انتظام سوق الحليب إمام صغار المنتجين لزيادة دخلهم وتحفيزهم لزيادة الإنتاج وتحسين نوعيته لكونهم قادرين على أنتاج الجزء الأكبر من الحليب مما يحقق التنمية الريفية ويحد الهجرة من الريف إلى المدينة كذلك دعم المربين بتوفير التمويل اللازم لإدارة مشاريعهم من حيث المساكن النموذجية وتحسين نوعية الأبقار لديهم عن طريق التلقيح الاصطناعي أو إدخال الأصناف المحسنة وراثيا وتوفير الأعلاف على مدار السنة عن طريق العمل بالدورة الزراعية للأعلاف الخضراء والمركزة وعمل السايلج والدريس . أن ميسان تمتلك أعداد ضخمة من الأبقار والجاموس إلا انه وعلى الرغم من ضخامة أعداد الثروة الحيوانية فان الإحصاءات تشير إلى أن الألبان ومنتجاتها تحتل مراتب متقدمة في قائمة السلع الزراعية الغذائية المستوردة ويعود ذلك إلى أن قطاع الألبان في ميسان يعاني من العديد من المشاكل سواء كانت إنتاجية أو تسويقية أو تصنيعية وخاصة لدى مربي الحيوانات المنتجة للحليب، والتي من أهمها انخفاض معدلات الإنتاج وتخلف قطاع التصنيع والنظم التسويقية وارتفاع نسب الفقد والتالف، واعتماد إنتاج الألبان على القطاع التقليدي. وبناء على ما سبق ونظرا لكون الألبان ومنتجاتها تعتبر من مصادر الغذاء الرئيسية لإفراد المجتمع الميساني نظرا لما تحويه من مكونات غذائية أساسية يحتاجها الجسم في بناءه من بروتين ودهون وسكريات ومعادن وفيتامينات، فان تطوير هذا القطاع يعتبر من الأمور الهامة جدا في تحقيق الأمن الغذائي المحلي وتقليل الفجوة الغذائية من هذه السلعة الهامة. أن الجرد ألمناطقي لمربي الحيوانات المنتجة للحليب وحسب حيازة المربي من الإناث المنتجة للحليب و فتح مراكز لتجميع الحليب في عموم المحافظة وربط المربين بتلك المراكز (بشبكة عمودية واسعة )حسب القرب من مركز التجميع والتي ترتبط بدورها بمعمل الألبان في المحافظة. أن العمل بهذه الطريقة سيؤدي إلى توفير الحليب بكميات كبيرة . وان الاستغلال الأمثل لتلك الإمكانات سيؤدي إلى ثورة بيضاء في المحافظة تسد حاجة المواطنين من الحليب ومشتقاته وتصدر الفائض إلى أماكن مختلفة وتعود بالنفع للحكومة المحلية والاقتصاد المحلي .