ماذا يحدث بالجسم بعد تناول طبق "الملوخية" الملوخية من الأطباق التي يحبها جميع أفراد العائلة لطعمها اللذيذ ، كما أن خبراء التغذية يوصون بها لما تحتوي عليه من عناصر غذائية مرتفعة ، تقول الدكتوره صفاء الحناوي استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة ، تحتوي الملوخية على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم وهذا بمجرد تناول طبق منها :
- تستطيع الملوخية أن تقلل من ضغط الدم المرتفع ، وتجعله في حدوده الطبيعية.
- تخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يعمل على الحفاظ على رشاقة الجسم وصحته.
- تسهيل عمليات الهضم والإسراع منها.
- علاج الامساك خاصة المزمن.
- تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية من الانسداد ، لما تحتوي علية من عنصر البوتاسيوم.
- تحتوي الملوخية على نسبة عالية من الكالسيوم مما يجعلها تحمي العظام من الضعف والإصابة بالهشاشة.
- تحتوي على نسبة عالية من الحديد مما يجعلها تعالج مرض فقر الدم.
- تقلل الملوخية من الاحساس بالتوتر والقلق ، كما تخلص من الأرق
- ترفع من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
- تمنح البشرة الليونة والنعومة واللمعان.
- تقوي الشعر وتعالج جفافه لاحتوائها على نسبة عالية من الماء.
- تقاوم تجاعيد البشرة والخطوط الدقيقة.
- تحمي من خطر الاصابة بأمراض السرطان لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.