تربية وإنتاج الرومي

بسم الله الرحمن الرحيم 

تربية وإنتاج الرومي

استؤنس الدجاج الرومي في العهود القديمة للاستفادة من بيضه وريشه ولحمه، ونقل عن الرحالة (كريستوفر كولومبس) أنّ الهنود الحمر قاموا بتربية الدجاج الرومي قبل انتشاره بباقي أنحاء العالم بزمن بعيد، ولم تتوقف شعوب أمريكا عن تتويجه على مائدة الأعياد في المناسبات السعيدة التي تجتمع فيها العائلة، وخاصة في ليلة عيد الميلاد. وقد قدّر عدد ما يذبح من هذا الطائر يوم رأس السنة بأحد عشر مليون طائر، وهو رقم جعل جمعيّات الرفق بالحيوان تصاب بالهلع، وجنى التجّار والمربون من صناعة تربيته مبالغ طائلة، حتى إن الرئيس الأمريكي السابق (بنيامين فرانكلين) لم يتورّع عن الاقتراح بجعل الديك الرومي رمزاً قوميّاً للولايات المتحدة بدلا من النسر المعروف .  يعتبر الرومي من اكبرأنواع الدواجن ويلق أقبالا كبيرا وخاصة في بعض المواسم التي يزداد عليها الطلب فيستخدم الديوك لانتاج اللحم اما البيض فيستخدم للتفريخ فقط نظرا لقلتة حيث ان للرومى عادة موسم تناسل محدد يضع فية البيض ويربى صغارة.
التصنيف العلمى للرومى
                                                                     Family          :Phasiandidae                                                Sub Family   :Meleagris                                       Species          :Meleagris gallopavo                       
مميزات تربية الرومى 1-     سرعة النمو العالية خلال فترة زمنية قصيرة.2-     ثانى انواع الدواجن من حيث الاستهلاك فى الدول الاوربية ولكن فى مصر يأتى بعد الدجاج والبط.3-     صفات اللحم جيدة حيث انة يحتوى على نسبة عالية من البروتين والاحماض الامينية الهامة وفيتامين B2&B1.4-     يحتوى لحمة على نسبة اقل من الدهون والكوليسترول.5-     نسبة التصافى عالية خاصة فى منطقة الصدر.6-     تعتبر مزارع الرومى من المزارع الثمينة النى لها قيمة عالية ويمكن تربيتة فى الامكان المفتوحة والمغلقة وفى المراعى.7-     اسعارة غالية مما يحقق ربحا عاليا خصوصا فى القطعان التى تتميز بالحيوية المرتفعة.8-     اكبر انواع الدواجن بعد النعام ويصل وزن الجسم فى الذكر الى 22 كجم.9-     عند اجراء عملية التهجين فهو يتميز بقوة الهجين.
مشاكل تربية الرومى 1-     الرومى حساس جدا للتغيرات البيئية فهو حساس للجو الحار والجو البارد ونقص الغذاء والازدحام خاصة اثناء فترة الحضانة.2-     انتاج البيض منخفض مما يقلل من انتشارة كما ان نسبة الخصوبة والتفر يخ قليلة ايضا.3-     مناعتة ضعيفة خلال الايام الاولى من الحضانة.4-     الرؤية عندة ضعيفة لذلك يجب وضع مادة لها رائحة نفاذة او لون فى العلف مثل البصل او البيض.
تصنيف الرومىعادة يصنف الرومى على حسب الحجم او على حسب لون الريش.1- على اساس الحجمأ)- رومى كبير الحجم Large Type        يصل وزن الرومى عند عمر البلوغ الى 20-22 كجم فى الذكر والى 8-10 كجم فى الانثى.ب)- رومى متوسط الحجم Medium Type       يصل وزن الرومى عند عمر البلوغ الى 14-16 كجم فى الذكر والى7-9 كجم فى الانثى.ج)- رومى صغيرة الحجم Small Type      يصل وزن الرومى عند عمر البلوغ الى 8 -10 كجم فى الذكر والى 5 -6 كجم فى الانثى.2- على اساس لون الريشهناك سلالات ذات لون ريش ابيض وسلالات ذات لون ريش اسود (برونز) وهناك ريش رمادى ونحاسى وبنى ولكنها غير منتشرة واكثر السلالات انتشارا البرونزى وهو من السلالات الثقيلة واكثر السلالات البيضاء انتشارا الهولندى الابيض وهو من السلالات المتوسطة والبلتسفيل الابيض وهو من السلالات الخفيفة. وقد وجد أن اكثر المربين يفضلون تربية السلالات البيضاء اللون خصوصا اذا كان من المزمع تسويقها مذبوحة حيث ان الريش الغير بالغ النمو لايمكن ندفة جيدا وبالتالى يتبقى على سطح الذبيحة فاذا كان اللون اسود فيعطى للذبيحة لون غير مستحب مما يقلل من قيمتها التسويقية ولكن اذا كان لون الريش ابيض فانة لا يعطى نفس التأثير السىء.  
يمكن تقسيم انواع الرومى الى:1-   انواع قياسية.American Bronze  *   البرونزى الامريكى . أخذ اسم الطائر من لونة الاسود البرونزى اللامع الذى      يظهر عند تعرضة للضوء وريش الجناح مقلم ابيض واسود وفى نهاية الذيل يوجد شريط ابيض من ناحية الطرف الخارجى ولون الجلد ابيض ولون المنقار اصفر مائل الى البنى والارجل حمراء.

*   (BSW) Beltsville Small White  البلتسفيل الصغير الابيض. يرجع اسمة الى بلتسفيل الامريكية حيث بدأ خلط بعض السلالات فى عام 1934 فى احد المعاهد البحثية ويصل وزن ذكر البلتسفيل الابيض الى 9 كجم والانثى الى 5 كجم عند عمر 15-16 اسبوع يتميز بانتاج بيض ونسبة خصوبة وتفريخ عالية  . *    Black Turkeys  الرومى الاسود . منشأ هذا النوع هو انجلترا وينحدر اصلة مباشرة من الرومى المكسيكى. *   White Holland   الهولندى الابيض. ينسب الى هولندا ولون الريش ابيض ولون الارجل بنفسجى  فاتح والجلد ابيض مصفر.*   Bourbon Red   البربون الاحمر. نشأ فى فرنسا واللون بنى محمر والارجل والاصابع قرنفلية  اللون فى الاعمار الصغيرة ويدكن اللون بالتقدم فى العمر والجلد ابيض بصفرة خفيفة.*   Narragansett  الناراجانست. نشأ فى امريكا فى منطقة تحمل نفس الاسم ويتميز بالمزاج الهادىء والامومة الجيدة ونضج جنسى مبكر ويصل وزن الذكر الى حوالى 13 كجم والانثى الى 8 كجم. *   Slates Turkey   الرومى الاردوازى. يصل وزن الذكر الى 12 كجم والانثى الى 8 كجم. *   White Norfolk   الانجليزى الابيض. استنبط من سجلات النسب على اساس فردى مع مقاييس عرض الصدر وطول عظمة القص.*   Black Norfolk    الانجليزى الاسود. نشأ فى بلدة نورفولك بأنجلترا واللون اسود بخضرة لامعة والارجل سوداء بحمرة فى الاعمار الصغيرة ويسود اللون فى الكبر والجلد ابيض.
2- انواع تجارية.*    Broad Breasted Bronze (BBB)  البرونزى عريض الصدر. انتخب فى انجلترا من البرونزى الامريكى على اساس كبر حجم الصدر وامتلاءة باللحم الملائم للمستهلك وهو اكبر اصناف الرومى ولكن نسبة الخصوبة وانتاج البيض والتفريخ منخفضة لون الريش برونزى ولكن تميل اطراف الريش الى اللون البرتقالى واناث الرومى البرونزى تكون ذات اطراف بيضاء على ريش الصدر الاسود.   *    Broad Breasted Large White (BBLW)  الابيض الكبير عريض الصدر. نشأ من الخلط بين البرونزى العريض الصدر والهولندى الابيض فى جامعة كورنيل والقليل نشأ من طفرات حدثت فى البرونزى عريض الصدر وهو يشبهة الى حد كبير فى الصفات الانتاجية ويتميز بأنة اكثر تحملا لظروف الحرارة المرتفعة.
تنقسم سلالات الرومي تبعا لأوزانها إلى ثلاثة أقسام:-أولا : السلالات الخفيفة الوزن  حيث يصل وزن الديك في عمر 13 أسبوع إلى 4,9كجم والإنثي إلى 3,8 كجم – عندما تصل هذه الأنواع إلى عمر البلوغ الجنسي يكون متوسط وزن الذكور متراوحا بين 8 – 11 كجم والأناث من 5-6 كجم  هذه السلالات تربي لإنتاج بداري التسويق في عمر مبكر من تسعة إلى أثني عشر أسبوع وتتميز هذه الطيور بإنتاجها العالي من البيض حيث تنتج الإنثي البالغة 100 – 130 بيضة سنويا ومن أهم السلالات الخفيفة الرومي البرونزي والبلتسفيل الأبيض .

البلتسفيل الأبيض	البرونزي

ثانيا : السلالات متوسطة الوزن  وهذه السلالات تعتبر في صفاتها الإنتاجية وسطا بين السلالات الخفيفة والثقيلة – يصل وزن الذكر عند عمر 13 أسبوع إلى 5 كجم والأنثى  4 كجم وعند البلوغ يكون وزن الذكر قد وصل إلى 14- 16 كجم والأنثى 7 - 9 كجم والعمر الاقتصادي لتسمين وذبح هذه السلالات هو 14 أسبوعا بالنسبة للإناث           و16 إسبوعا بالنسبة للذكور ولاينصح بتسمين هذه السلالات لعمر أكثر من 20 أسبوع حيث تنخفض الكفاءة التحويلية للغذاء وتصبح التربية غير اقتصادية ومن أهم سلالات هذا القسم الهولاندي الأبيض والنيكولاس والروس والإستدوار والانجليزى الابيض وهي سلالات بيضاء اللون  إما السلالات ذات الريش الأسود فهي البرونزى الأمريكي والنورفوس الأسود.

الهولاندي الأبيض	النورفوس الأسود

ثالثا : السلالات ثقيلة الوزن  ويصل وزن هذه السلالات عند عمر 12 أسبوع 6- 5 كجم وأنثاه 4 كجم إلا أن وزن الذكر البالغ يصل إلى وزن 20- 22 كجم وأنثاه 8- 10 كجم وتربي سلالات هذا القسم إذا كان المطلوب إنتاج طيور ذات أوزان كبيرة تصلح للفنادق والمطاعم أو لبعض المناسبات التي تتطلب تقديم الرومي كوجبة أساسية . وتربية الأنواع الثقيلة يعتبر أكثر اقتصادية من الأنواع الخفيفة وذلك لانخفاض معامل التحويل الغذائي للأنواع الثقيلة يمكن تسمينها حتى عمر20- 24 أسبوع حيث يصل وزن الديك حوالي 22 كجم أما الأناث فتربي حتى عمر 18- 20 أسبوع ليصل وزنها إلى 13 كجم .وأهم السلالات ثقيلة الوزن هي البرونزي عريض الصدر وهي سلالات ذات لون ريش أسود أما السلالات ذات الريش الأبيض فأهمها النيكولاس والروسي ماكسي والإستدوار 66 والبراندماثيوس والسلالات الإنجليزية .

الأبيض	البرونزي

تجنيس الطيور فى الرومى 1-       الطريقة اليابانية . طريقة دقيقة حيث يظهر عضو التناسل فى الذكور على هيئة رأس دبوس ذات لون اسود بينما الاناث لا يوجد .2-       الطريقة الامريكية بأستخدام جهاز التجنيس الامريكى.  حيث يظهر الكتكوت الذكر بقعتين ضوئيتين متجاورتين اما الانثى بقعة واحدة فقط.3-       صفات الجنس الثانوية. عند البلوغ الجنسى يوجد العرف على قمة الرأس قرب قاعدة المنقار وهو عبارة عن زائدة لحمية تكون صغيرة جدا عند الفقس وتنمو بزيادة العمر وتسمى البرقع وكلما كبرت فى الحجم دلت على الذكور وكلما ضمرت دلت على الاناث.4-       الارتباط بالجنس. سرعة الترييش وشكل الريش الخارجىونمو الريش الاولى والثانوى بنفس الدرجة يدل على الذكور والعكس فى الاناث.5-       عادة ما تختال الذكور فى مشيتها ابتداء من اليوم الاول وعدم الاختيال يعتبر مؤشر على ان الطائر ليس فى حالتة الطبيعية. والاناث الصغيرة نادرا ما تختال ولكن الاناث الكبيرة التى قد تكون مصابة باضطرابات فى المبيض وجد انها تختال وتحاول امتطاء اناث اخرى.
المواصفات التشريحية ·    عند الفقس تكون الكتاكيت مغطاة بزغب ناعم ويكون لها حوالى 16 ريشة قصيرة على كل جناح ويظهر ريش الذيل عند عمر 3 اسبوع. وعند عمر 2 شهر تصبح الطيور كاملة الترييش.·    عند عمر 5 اسابيع تظهر على الرأس نتؤات لحمية وعند عمر 7 اسابيع فان الذوائد اللحمية تبدأ فى الامتداد لاسفل الرقبة وهذة العملية تسمى انطلاق اللون الاحمر.·    على قمة الرأس قرب قاعدة المنقار فى كلا الجنسين يظهر نتوء لحمى يكون صغير جدا عند الفقس يتطور الى ما يسمى البرقع وفى الذكور تكون هذة الزائدة اللحمية كبيرة نسبيا وممتلئة ومرنة بينما فى الاناث تكون صغيرة نسبيا ورفيعة وليست مرنة.·    اللحية او الريش الذى يشبة الشعر يظهر على صدور الذكور بين اعمار 3- 4 اشهر ويصل طولها الى 12 بوصة فى الرومى البرى بينما يصل الى 6 بوصة فى الرومى المستأنس واغلب الاناث تكون بدون لحية.·        رأس الذكر تكون أغلظ واعرض وغطاء الرأس يميل الى ان يكون احمر غامق عنة فى الاناث.

تربية الرومـــى حضانة الرومي

·    اعداد حضانات كتاكيت الرومى. يلزم ان يكون مكان التحضين فارغا ونظيفا ويتم تبخيرة بالفورمالين وبرمنجنات البوتاسيوم ويلاحظ انة لايفضل استخدام الفنيك فى التنظيف داخل العنابر لانة يسبب التهابات فى الرومى.·    تستخدم نشارة الخشب كفرشة جيدة للرومى بسمك 5 سم صيفا وتزيد الى 10 سم شتأا ويلاحظ عدم استخدام فرشة التبن لان الرومى فى الفترة الاولى من العمر يكون ضعيف النظر فيمكن ان يتغذى على قش التبن الذى يؤدى الى انسداد القناة الهضمية وحدوث موت فى الكتاكيت بأعداد كبيرة.·    تقسيم مكان التحضين الى اقسام تسع 400 – 500  كتكوت وذلك لعدم تجمع الافراد مع بعضها وهذا يؤدى الى ارتفاع درجة الحرارة المحيطة بهم والتى تؤدى الى اضراركثيرة.·    يجب مرافقة الكتاكيت خلال اول 3 ايام من وصولهم ليل نهار لان 80 % من نسبة النفوق تكون فى 3 ايام الاولى من التحضين لعدم معرفة الكتاكيت مكان الماء والغذاء. تعتبر الفترة من بعد فقس كتاكيت الرومي إلي عمر 4 أسابيع من أصعب فترات حياة هذا الطائر نظرا   لإحتياجاتة إلي رعاية خاصة أثناء هذه الفترة وإحتياجة إلى حرارة تحضين عالية نسبيا . * في أوائل فترة الحضانة تتطلب عملية تحضين الرومي درجة حرارة تبلغ 36- 38 مْ عند بداية التحضين.* يحتاج إلى علائق مرتفعة في محتواها من البروتين حيث تبلغ نسبة البروتين في العلائق خلال فترة الحضانة الى 26- 28 %.* بالإضافة إلى ذلك فكتاكيت الرومي حساسة جدا للإصابة بالأمراض الفطرية والبكتيرية خاصة فطر الإسبرجلوزيس وميكروبات السالمونيلا وميكروبات القولون .* يراعى تقديم ماء الشرب نظيفا ويتم تغييرة مرتان يوميا. *عدد ساعات الاضاءة خلال فترة التحضين تصل الى 23 ساعة يوميا وقد تستمر حتى الاسبوع 10– 11 .

وبعد أن يتم فقس كل البيض الخاص بالرومي تنقل الكتاكيت الفاقسة إلى الحضانة الخاصة بتحضين الكتاكيت حيث توضع على الأرض الخاصة بالحضانة طبقة من الورق المقوي أو البلاستيك خلال الأسبوع الأول لمنع انزلاق أرجل الكتاكيت من خلال فتحات السلك مع مراعاة توفر العلف بالمعالف والمياه
بالمساقي الملحقة بالحضانة ويراعي أيضا توفير درجة الحرارة المناسبة ويمكن التأكد من كفاية درجة الحرارة أثناء التحضين إذا كانت منتشرة حول التدفئة ولا تصدر أصواتا عالية .

 أما إذا تجمعت جميع الكتاكيت بالقرب من المصباح الكهربائي وأصدرت أصواتا عالية فمعنى هذا أن درجة الحرارة غير كافية وهذا يتطلب منك إضافة مصباح آخر يعلق في وسط الحضانة لزيادة كفاءة التدفئة . أما إذا ابتعدت الكتاكيت عن مصدر الحرارة فمعني ذلك أن الحرارة أعلي من المطلوب وفي هذه الحالة يمكنك تغير المصباح بمصباح أقل قوة .وفيما  يلي درجات الحرارة المطلوبة خلال الأربعة أسابيع الأولي من التحضين . الأسبوع الأول         36 ْ- 38 ْم الأسبوع الثاني         32 ْ- 35 ْم الأسبوع الثالث         28 ْ- 32 ْمالأسبوع الرابع         28 ْ- 24 ْم يجب أن توضع المعالف والمساقي في الحضانة بالقرب من مصدر الحرارة حيث تفضل كتاكيت الرومي أن تكون بجوار مصدر التدفئة لأنها كسولة وتكون فى صورة حلقة من الكرتون أو الصاج قطرها حوالي       150- 350 سم وتوضع وسطها لمبة مشعة للحرارة أو دفاية تعمل بالبوتجاز وتوضع طبقة من نشارة الخشب كعازل وتغطي بالبلاستيك أو الورق المقوي وينثر عليها العلف خلال الأربعة أيام الأولى وكذلك لتمنع أثر رطوبة الفرشة على الكتاكيت حيث تقلل من فرصة الإصابة بالأمراض الفطرية . يخصص لكل عشرة كتككيت مساحة متر مربع واحد من مساحة أرضية الحضانة ويخصص لكل كتكوت مسافة 5 سم طولي من المعالف وحوالي 2سم طولي من المساقى تزداد هذه المسافة كلما تقدمت الطيور بالعمر كما هو الحال بالدجاج العادي.تختلف مدة حضانة كتككيت الرومى حسب الظروف البيئية السائدة في المنطقة وعلى العموم تستمر الحضانة ما بين 3- 6 أسابيع.يلاحظ أن يكون ارتفاع الحلقة 60 سم لمنع الكتاكيت في آخر فترة الحضانة من القفز خارجها وتزود هذه الحضانة بلمبة كهرباء قوة 100 وات حيث تلعب الإضاءة دورا كبيرا في نجاح عملية تحضين كتاكيت الرومي لأن الكتاكيت الفاقسة لا تعرف طريقها إلى المعالف إلا بصعوبة كما أنة يصعب عليها تمييز الألوان في الأعمار الصغيرة.


والتعليمات التالية إذا راعيتها أثناء فترة حضانة الرومي ستخدمك في حصولك على نتائج جيدة في التحضين وهي : - 1 – يجب أن توضع المعالف وكذلك المساقي بالقرب من مصدر التدفئة 2 – بعد مرور أسبوعين من الحضانة يجب خف عدد الكتاكيت منعا للتزاحم .3 – تقدم عليقة تحتوي على مستوي بروتين حوالي 28 % وذلك للاستفادة من النمو السريع للكتاكيت خلال 4 أسابيع الأولي من العمر ويمكن بالإضافة إلى العلف تقديم البيض المسلوق لهذه الكتاكيت كذلك يمكن تقديم مخلوط من نباتات الجزر والبطاطس المسلوق لها في صورة علقية إضافية.4 – إذا تم فصل الجنسين  نفضل قص أظافر الديوك خاصة إذا كانت ستستخدم في التلقيح بعد ذلك .5 – في عمر أسبوع يفضل قص المنقار منعا لانتشار ظاهرة النهش أو الافتراس حيث تزال نصف المسافة بين المنقار العلوي وفتحة الأنف باستخدام مقص حاد أو آلة قص المنقار ويعاد قص المنقار فى عمر 4 – 6 اسابيع .6 – في السلالات الثقيلة يفضل نزع الدلايات عند الفقس مباشرة بأظافر اليد حيث تكون صغيرة ويسهل نزعها لأن هذه الدلايات تنمو وتغطي الأعين وتسبب مضايقة للديوك بالإضافة إلى أنها تساعد على انتشار ظاهرة الافتراس حيث تكون هدفا سهلا عند التشاجر .7– يفضل قص طرف احد الاجنحة فى عمر يوم ويتم القطع قرب المفصل الذى ينثنى عندة طرف الجناح والغرض من القص هو منع الرومى بعد بلوغة من عادة الطيران وتسلق الاسوار لان توازنة يختل عند محاولتة الطيران بجناح اقصر من الاخر.8– أضف إلى العليقة سلفات المنجنيز بنسبة 100 جم للطن وذلك لتجنب حدوث ظاهرة تضخم الركبة وانزلاق الأوتار بالأرجل .9 – يتم وضع المجاثم بعد 3- 4 اسابيع من العمر فتكون على ارتفاع 1.5 م من الارضية ويخصص 15 سم من المجثم لكل طائر.



*كثافة الطيور فى وحدة المساحة .1-   كثافة الطيور لقطيع التربية.

1-   كثافة الطيور لقطيع التربية.

1-    كثافة الطيور لقطيع التربية.
       السلالة                   1- 8 اسابيع                     8- 28 اسابيع                      فترة الانتاج
       الخفيفة                   8 – 9                                 5                                  2.25 - 2
       المتوسطة                8 – 9                                 4                                       1.9
       الثقيلة                     8 – 9                                3                                        1.7     
       الديوك                     8 – 9                            1.5 – 1                                     1







2-    كثافة الطيور لقطيع التسمين.

أ‌-    على حسب الوزن :-                       

                      الوزن (كجم)    3           4           5             6             7           8           9- 10                                            الكثافة (م2  )    8          6.5        5.5        4.5 - 5         4          3.5           3

 ب‌-     على حسب الكيلوجرامات / م2 :-                     تكون بمعدل 25- 30 كجم وزن حى للمتر المربع.

*تسمين الرومي لإنتاج اللحم
    في السلالات الخفيفة تمتد فترة التسمين إلى تسعة أسابيع فقط تسوق بعدها الطيور حية أو مذبوحة حيث يصل متوسط وزن الديك والإناث إلى 3 كجم فقط خلال هذه الفترة ويكون معامل التحويل الغذائي في حدود 1: 2.2 كجم علف لإنتاج واحد كجم حي .


   فـي السلالات المتوسطة تمتد فترة التسمين إلى 14 أسبوع في الإناث و18 أسبوع في الديوك حيث تباع الدجاجة عند وزن 5 كجم والديك عند وزن 8 كجم.   فـى السلالات الثقيلة تكون مدة التسمين 18 أسبوع في الإناث لتسوق عند عمر 16- 18 أسبوع ويكون وزنها عند التسويق حوالي 14 كجم .
وخلال فترة التسمين يتم تغذية الرومي بالنظام التالي : 
1 – العليقة البادئة : وهي تستخدم خلال فترة الحضانة أي خلال الأربعة أسابيع الأولى من العمر وتحتوي على حوالي 26- 28 % من البروتين يفضل أن يكون معظمة من مصادر حيوانية ونباتية ذات قيمة غذائية عالية فمثلا يستخدم كسب فول الصويا أو كسر الفول بنسب تتراوح بين 30- 40 %. أما مصادر البروتين الحيواني وأهمها مسحوق السمك أو مسحوق اللحم فتخلط على العليقة بنسبة تتراوح مابين 7- 10 % وذلك لضمان احتواء العليقة على الأحماض الأمنية الضرورية. أما بالنسبة للدهون فيجب أن تكون في حدود 5 % وإذا لم يمكن توفرها من مواد العلف يمكن إضافة الشحم الحيواني بعد إسالته في حدود 2 % من العليقة ويجب أن تحتوي العليقة البادئة على 2800 كيلوكالوري طاقة ممثلة .2 –علائق التسمين والعلائق الناهية : نظرا لتباين سلالات الرومي في أوزانها ووجود سلالات خفيفة متوسطة وثقيلة فإن فترة التسمين تختلف تبعا للنوع المراد تسمينه والجدول التالي يوضح نظم التغذية المختلفة حسب النوع المزمع تربيته .    
جدول يبين نظم تسمين أنواع الرومي المختلفة  

ويتم تكوين علائق تسمين الرومي بنفس الأسلوب فى خلط علائق بداري التسمين . ويمكن استخدام نفس علائق بداري المحتوية على 20 % بروتين مع زيادة نسبة البروتين خلال فترة التسمين الأولي ( العليقة البادئة ) وذلك بإضافة السمك المجفف بنسبة 4 % إلى هذه العلائق أو تقديم البيض المسلوق لكتاكيت الرومي إلى علائق بداري التسمين خلال الأربعة أسابيع الأولى من العمر .أما بالنسبة للعلائق الناهية يمكن خفض نسبة البروتين باستخدام الذرة المجروشة بنسب متدرجة تبدأ من 5 % تزداد إلى  25 %.

أسس تكوين علائق رومي مختلفة 

 عند خلط علائق الرومي يجب مراعاة الآتي :1 – تضاف مضادات الكوكسيديا حتى عمر 9 أسابيع .2 – يضاف سلفات المنجيز خلال الأربعة أسابيع الأولي بواقع 100 جم للطن .3 – يقدم الحصى أو الزلط الرفيع للطيور في معالف مستقلة .
تربية الرومي لإنتاج البيض الصالح للتفريخ
تقسم فترة تربية قطعان أمهات الرومي إلى ثلاثة فترات وتختص كل فترة ببرنامج خاص بها من ناحية التغذية والإضاءة والرعاية الصحية كما يلي : - ( 1 ) فترة الحضانة :
وهذه الفترة تمتد من الفقس حتى عمر ستة أسابيع ويطبق عليها ما سبق مناقشته في فترة الحضانة في الجزء الخاص بالتسمين من ناحية الرعاية والتغذية .
لمتابعة البقية على هذا الرابط :

<!--<!--<!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"جدول عادي"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]--><!--<!--

http://veterinarydiseases.blogspot.com/2011/07/blog-post_21.html