الاستعمال الخاطئ للأدوية :

     - زيادة مركبات السلفا يؤدى لالتهاب الكلى .

     - كثرة استعمال المضادات الحيوية لمدد طويلة أو بجرعات كبيرة يؤدى لتعقيم الأمعاء وظهور أعراض نقص الفيتامينات .

تسويق بدارى التسمين :

     عندما تصل الطيور فى نهاية فترة التسمين للوزن المناسب للتسويق يبدأ بيع القطيع إما حياً أو يرسل للمجزر ويجب مراعاة الآتى :

     1- يفضل تحميل الطيور صباحاً أو مساءاً ويتجنب التحميل ظهراً خوفاً من تأثر الطيور بحرارة الشمس . فى العنابر المقفولة تخفض الإضاءة إلى أقل معدل ( أو تستخدم لمبات زرقاء ) تكفى العمال لرؤية الطيور وإمساكها .

     2- إمساك الطيور يؤدى لإثارة الغبار فى العنبر لذا يجب تشغيل المراوح أو فتح النوافذ كلها .

     3- رفع المعالف والمساقى حتى لاتعوق عملية مسك الطيور أو أن تصطدم الطيور بها .

     4- يفضل عمل حواجز لعدد محدود من الطيور لتسهل من عملية إمساكها .

      5- تمسك الطيور من أرجلها وليس من أجنحتها ولايزيد عدد الطيور التى يمسكها العامل فى كل يد عن

 3 - 4 طائر .

     6- توضع الأقفاص داخل العنبر أو خارجه فى مستوى يد العامل ثم بعد تعبئتها تنقل للسيارة .

     7- يتم إدخال الطيور للقفص بحرص وعناية خوفاً من حدوث إصابات أو كدمات للطيور يخفض من قيمتها التسويقية .

     8- يجب ألا يزيد عدد الطيور فى كل قفص عن العدد المناسب لسعة القفص ويراعى تقليل العدد صيفاً ( 70 - 80% ) عن العدد المفروض .

     9- يراعى عند رص الأقفاص فى السيارة أن تترك مسافات بينها للتهوية .

     10- يجب تغطية الأقفاص بمشمع خاصة عند مقدمة السيارة خوفاً من التيارات الهوائية .

     11- يراعى ألا تقف السيارة المحملة بأقفاص الطيور فى الطريق لأى سبب وإذا حدث عطل للسيارة يتم فوراً نقل الأقفاص لسيارة أخرى لنقلها ولاينتظر إصلاح السيارة المعطلة .

مشاكل إطالة فترة التسمين عن العمر المناسب للتسويق :

     1- زيادة أوزان الطيور عن الحد المرغوب فيه للمستهلك .

     2- زيادة معدل استهلاك العليقة بعد عمر التسويق ( 42 - 45 يوماً ) زيادة كبيرة مما يزيد من التكلفة .

     3- نتيجة لاحتياج القطيع لكميات كبيرة من العليقة قد يضطر المربى لتقديم عليقة منخفضة القيمة الغذائية

( خلط العليقة بالذرة أو يقدم الذرة وبعض المكونات رخيصة الثمن ) وهذا يؤدى إلى انخفاض النمو .

     4- إطالة فترة التسمين يؤدى لإشغال العنبر بالطيور لمدة طويلة وبالتالى تقلل عدد الدورات التى يمكن تربيتها فى العنبر خلال السنة .

    5- زيادة حجم الطيور يؤدى لحدوث مشاكل الرعاية مثل زيادة أعداد المعالف والمساقى وزيادة معدلات التهوية عن المعدلات المطلوبة لنفس الطيور فى أعمار وأوزان أقل .

     6-برامج التحصين تكون على أساس تسويق الطيور فى العمر المناسب ( 6 - 7 أسبوع ) وتأخر التسويق يؤدى لانخفاض مناعة الطيور ولضعف أثر التحصينات وبالتالى ظهور الأمراض الوبائية بصورة ضارية .

     7- تأخير التسويق يؤدى لانتشار بعض الأمراض مثل الأمراض التنفسية  ( عدوى الأكياس الهوائية ) والكوكسيديا .

     8- زيادة النفوق فى الأعمار الكبيرة تكون الخسارة أكبر مما لو حدث النفوق لنفس العدد فى الأعمار المبكرة

أهم الصفات التى تؤثر على إنتاج اللحم والعمر المناسب للتسويق :

     1- سرعــة النمــو .

     2- معدل الاستفادة الغذائية .

     3-الحيوية والحالة الصحية للطيور .

     4- تكلفة الإنتاج وعلاقاتها بوزن الجسم والتقدم فى العمر .

     5- نسبة التصافى والتشافى .

     6- درجة نضج اللحم .

     7- صفــات الذبيحــة .

     8- العمر المناسب للتسويق .

دجاح لحم فى عمر التسويق (13)

المراجع العربية    

  - د. أسامة الحسينى ( 1990 ) أساسيات تغذية الدواجن - دار العربية للنشر .

     - د. سامى علام ( 1982 ) تربية الدواجن ورعايتها - مكتبة الأنجلو المصرية إنتاج الدواجن - قسم الإنتاج الحيوانى - زراعة القاهرة .

     - نشرة فنية - دجاج اللحم - معهد بحوث الإنتاج الحيوانى .

     - نشرة مجلس حبوب العلف الأمريكى ( 1995 ) وأهمية استخدام وسائل

       التخزين والتغذية الحديثة فى مزارع دجاج اللحم .

     - نشرة مجلس حبوب العلف الأمريكى ( 1995 ) وتحسين الكفاءة الإنتاجية لدجاج اللحم .

     - مجلة دواجن الشرق الأوسط .

المراجع الأجنبية

National Research Council, 1994. Nutrient Requirements of

poultry 9th Rv.ed. National Academy press-Washington D.C .

North, M. and O.Bell, 1990 . Commercial chicken production

Manual, 4th edition-Van Nostrand Reinhold 115 Fifth

Avenue, New York, N.Y. 1003, USA .