دجاج تكاخطوة بخطوة بالصور.طريقة عمل دجاج تكا و الثوميه و الخبز البوري بالصور دجاج تكا و الثوميه و الخبز البوري اممممممم و هنا الدجاج علي الخبز البوري المقادير دجاجه 1 كيلو جرام مغسوله جيدااااا و مقطعه نصفين بالطول للتتبيله ماء بصله كبيره ( ابشري البصله ثم اعصريها بايدك و خدي فقط الماء بتاع البصله ) 1 علبة زبادي ملح و فلفل اسود و كمون و قرفه مطحونه و ببريكا و بهارات 1 معلقه كبيره صلصه معلقة خل و عصير نص ليمونه كبيره الطريقه نشق الدجاجه بميل بالسكين عدة شقوق حتي تتشرب التتبيله كويس نخلط مقادير التتبيله كويس و نضعها علي الدجاج و نوزعها عليها كويس جدااااا تغطي و تترك بالثلاجه من بالليل لتاني يوم نطلعها قبل التسويه بساعه نضع في الرف السفلي للفرن صينيه كبيره فيها ماء و نحط في الميه عود قرفه و اربع حبات هيل و ورقتين لورا ثم نضع الدجاج علي الشبكه في الرف الاوسط للفرن ( الحمام المائي علشان الدجاج مينشفش قوي و يوزع الحراره و البهارت الصحيحه في الميه لتعطي رائحه و نكهة حلوه ) الفرن يكون ساخن مسبقا و الحراره عاليه الدجاج هينزل سائل علي الماء اللي تحت و بعد نص ساعه نبدأ نقلب الدجاج علي الجهة الأخري و كل ربع ساعه تقريبا نقلب الدجاج علي الجهة الأخري حتي تتوزع التسويه و دي صوره بعد مرور ساعه تقريبا بدات تحمر تأخذ بالفرن من ساعتين الي ساعتين و نصف و في الأخر هتكون متحمره و مستويه كويس و لو حبيتي تزيدي التحمير اكتر ولعي عليها الشوايه ثواني فقط و دي النتيجه يتبع أرجو عدم الرد حتي يكتمل الموضوع و دي الصور النهائيه للدجاج علي الخبز البوري الثوميه ( دي طريقة مدام شرين ) نخلط بالخلاط بياض بيضتين و نص فص ثوم كبير و رشة ملح لغاية ما يعمل رغوه ثم ننزل بالزيت ( نصف كوب زيت) سرسوب او علي هيئة خيط رفيع و الخلاط شغااااااااااااااااال لغاية ما يتقل المزيج و هنا بعد ما تقل الخليط و حطيته في طبق و بعدين نضيف 2 معلقه كبيره مايونيز و عصير نص ليمونه صغيره و نخلطها بالملعقه و تقدم لذييييييذه مع المشويات و هنا الوجبه كامله دجاج تكا و الثوميه و الخبز البوري و بطاطس و سلطه و بالهنا و العافيه م/ن