استعمال الشوكة والسكين في الطعام :
يقول الأستاذ / عبدالسلام هارون ـ رحمه الله ـ :
ومن المظاهر الحضارية ما نظنه محدثا وهو قديم جدا ومن ذلك تناول الطعام بالشوكة والسكين .
نجد في كتاب الرد علي الشعوبية لابن قتيبة المتوفي سنة 276 وهو يوازن بين طريقتي تناول الطعام عند العرب والفرس نصا يقول فيه يعيب الفرسَ : وأما أكلهم بالبارجين ( الشوكة ) والسكين فمُفْسِدٌ للطعام ، ناقصٌ للذته ، والناس يعلمون ـ إلا من عاند منهم وقال بخلاف ما تعرفه نفسه ـ أنَّ أطْيب المأكول ما باشرتْهُ كفُّ آكله ؛ ولذلك خُلِقَتِ الكفُّ للبطش والتناول ، والتَّقذُّرُ من اليد المُطهَّرة ضعْفٌ وعُجْبٌ ، وأوْلي بالتَّقذُر من اليد : الريقُ والْبلْغَمُ والنُّخام الذي لا يسوغ الطعام إلا به ، وكفُّ الطباخ والخبَّاز تباشره والإنسان ربما كان منه أقل تقذُّرا وأشدَّ أنسا.