خطوات الصناعة

لا يحتاج مثل هذا العسل لصناعته سوى لـ:
كمية متوسطة من البلح، إناء كبير، كيس مصنوع من القطن.

 
خطوات الصناعة 

وضع البلح في الإناء على النار لإنضاج البلح، ثم يوضع البلح وهو ساخن في كيس القماش، ويتم عصره للتخلص من الألياف والنوى.
بعد ذلك يتم وضع المزيج السائل الذي حصلنا عليه مرة أخرى على النار، حتى يصبح لونه داكن مثل عسل القصب، ثم يترك ليبرد ثم يعبأ.

 
تسويق المنتج

ويتم تسويق المنتج على نطاقين محلي (على المحافظات المصرية وخاصة مستوى مدينة سيوة ومحافظة مرسى مطروح)، ونطاق دولي (وتعتبر إيطاليا هي المستورد الأول لهذا النوع من الإنتاج).

 
تكلفة المشروع

ولا يتكلف هذا المشروع سوى تكلفة سعر البلح المستخدم لعمل العسل، ويتراوح سعر الكيلو ما بين 1.25جنيه و 1.75 جنيه للكيلو.

 
أرباح المشروع

وبالنسبة للأرباح فسعر كيلو العسل قد يصل إلى 10 جنيهات أو 12 جنيه حسب الموسم وظروف الإنتاج المعروض في السوق