تربية الأشجار

         يجب إزالة السرطانات حتى لا تؤثر على نمو الطعم و تربى الاشجار الصغيرة بقطع القمة على ارتفاع 1: 1.5 م لتشجيع خروج نموات جانبية وبعد خروجها تختار من 3: 4 أفرع قوية موزعة توزيعا جيدا منتظما على الساق وليست خارجة من نقطة واحدة وتزال بقية الأفرع الأخرى ويكون عادة قبل موسم النمو في مارس.

التقليم    

         في الأشجار الصغيرة يجب إزالة جميع الأزهار خلال 3 سنوات الأولى في الاشجار الكبيرة النمو تعتبر عملية التقليم من العمليات الأساسية ومن الضروري إجراؤها سنويا للمحافظة على الاشجار.             

       1 - تجرى عملية التقليم بعد جمع المحصول.   

       2 - تزال جميع العناقيد الزهرية المشوهة و النموات المشوهة.

       3 - تزال الأفرع الجافة و المصابة.                  

       4 - إزالة الأفرع الشاردة عن هيكل الشجرة الرئيس .

 5 - تزال الأفرع المتزاحمة و المتراكمة لفتح قلب الاشجار للضوء لتحسين تلوين الثمار و التغلب على ظاهرة موت الأفرع الداخلية.    

ملاحظات

 يراعى في عملية التقليم أن تتم باستعمال مقصات حادة مع مراعاة عدم حدوث أية تسلخات    بالأفرع ويدهن مكان القطع بعجيبة بوردو ويجب أن يتبع عملية التقليم غسيل الاشجار باستخدام محلول اكس كلورور النحاس بنسبة 500 جم / 100 لتر ماء.