التقنيات الحديثة للإنتاج التجارى للأسماك

( المعدات-التسميد-موارد مائية وتلوث بيئى اقتصاديات الإنتاج )

إعداد

أ.د. أسامة محمد الحسينى يوسف
د. أشرف محمد عبد السميع جودة

مراجعة

د. سنى الدين محمد صلاح

       إن استزراع وتربية الأسماك اكتسبت أهمية جديدة فى الوقت الحاضر, حيث تدخل الإنسان بفكره وعلمه فى رعايتها وتربيتها لزيادة الإنتاج من اللحوم, وذلك لتوفير جزء مما يحتاجه الإنسان من البروتين الحيوانى بالسعر المناسب.

        وهناك عديد من طرق تربية ورعاية الأسماك, منها ما يمتد إلى ما قبل التاريخ عندما كان الإنسان يحتجز الأسماك فى مساحات مائية محدودة؛ إما لغرض الاحتفاظ بها لحين الحاجة إليها كغذاء. أو لتركها تنمو لإنتاج كمية أكبر من الغذاء. والبعض الآخر كان ثمرة الفكر الإنسانى الحديث, والذى يتمثل فى الاستزراع بطرقه المختلفة من إنشاء المفرخات الحديثة والمزراع السمكية وإنشاء الأقفاص وتطوير البحيرات ...إلخ.  

        وقد اشتمل هذا الكتاب على كيفية التعرف على أمراض الأسماك وكيفية مواجهتها, التقنيات والمعدات, التسميد والأخصاب وأيضاً التعرف على مصادر المياه المتوافرة فى مصر والمصايد المتاحة, ومدى متطابقه هذه المصائد والمياة لشروط الأمان من التلوث, وكذلك التعرف على أهم مصادر التلوث الممكن حدوثها, سواء فى مصر خاصه والدول العربيه بشكل عام, مع أستعراض لكيفية أجراء دراسات الجدوى الأقتصادية للمزارع السمكية. وكذلك على عمليات استزراع الأسماك وتربيتها من اختيار الأرض واقامة الأحواض وإدارتها وبعض أنواع الأسماك, وطرق الاستزراع العامة, وطرق التفريخ للأسماك سواء كانت طبيعية أم موجهة,  ونأمل أن يساهم هذا الجهد المتواضع مع غيره من المؤلفات الأخرى المنتظر تواجدها فى المكتبة العربية فى إرشاد الباحث بشكل خاص, والمربى بشكل عام إلى أهم النقاط الواجب أخذها فى الاعتبار, عند دراسة أو إنشاء المزارع السمكية بالطرق التجارية.

المحتويات:-

الباب الأول: التقنيات والمعدات 

الباب الثانى: الإخصاب والتسميد

الباب الثالث: التغذية

الباب الرابع: الأخطار والأمراض

الباب الخامس: موارد مائيه وتنميتها وتلوث بيئى

الباب السادس: اقتصاديات المزرعة السمكية

الملاحق:

ملحق1: قانون رقم 4 لسنة 1994 فى شأن البيئة

ملحق2: المعايير الموصى بها لعينات المياه من منظمة الصحة العالمية, وبعض الدول الأوروبية؛ مقارنة بالمعايير المصرية (استخدامات مختلفة للمياه)

ملحق3: الاحتياجات الضرورية لتصميم مرشح رملى للمياه فى الاستزراع السمكى

ملحق4: بعض النماذج للمرشحات المستخدمة فى ترشيح المياه فى الاستزراع السمكى

*** للإطلاع يرجى زيارة مكتبة الهيئة ***

إعداد / فاطمة عصام

إشراف أ./ هدى حسني