نشرة الكودكس المصرية

العدد 98 لسنة 2023

تصدر عن اللجنة المصرية لدستور الأغذية

الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة

المحتويات

■ إفتتاحية العدد : الدستور الغذائى حماية للمستهلك وتعزيز للتجارة.

د.م. خالد حسن صوفى – رئيس مجلس إدارة الهيئة ورئيس اللجنة المصرية لدستور الأغذية

■ بهدف ضبط الأسواق وإتاحة السلع أمام المستهلكين .. وزير التجارة والصناعة يصدر قراراً بتمديد حظر تصدير السكر لمدة 3 أشهر إضافية واستمرار حظر تصدير البصل حتى 30 مارس المقبل.

■ المواصفات والجودة تشارك فى المهرجان الدولى السابع للتمور المصرية بواحة سيوة وتعلن عن إصدار أول مواصفة قياسية للتمر المجدول على المستوى الأقليمى.

■ نظمتها هيئة المواصفات والجودة بالتعاون مع غرفة الصناعات المصرية .. الأحتفال بمرور خمسون عاماً على إنشاء الكودكس المصرى وستون عاماً على إنشاء الكودكس الدولى (Codex).

■ استضافتها العاصمة الكندية أوتاوا .. مصر تشارك فى اجتماعات الدورة رقم (47) للجنة الدستور الغذائى المعنية بـ "توسيم الأغذية" (بيانات بطاقات الأغذية (CCFL 47).

■ التصنيع الغذائى فى مواجهة أزمة الغذاء

أ.د. حنفى عبد العزيز هاشم – أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية – كلية الزراعة – جامعة الأزهر

■ تأثير التجميد فى القيمة الغذائية للحوم

أ. د / فهيم شلتوت – أستاذ الرقابة الصحية على اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتها – كلية الطب البيطرى – جامعة بنها

■ دور الجهود المصرية فى تحقيق أهداف التنمية المستدامة ذات الصلة بالدستور الغذائى (Codex).

ك / مريم برسوم أنسى – أخصائى مواصفات غذائية

■ دور وأهمية مواصفات الدستور الغذائى (Codex) فى تعزيز التجارة الدولية.

أ / محمود البسيونى – المدير التنفيذى – غرفة الصناعات الغذائية

■ مبادرة الصحة الواحدة لحماية كوكبنا وبشكل أمثل.

د / نادر البدرى – مسئول لجنة المعايير الدولية للشرق الأدنى وشمال أفريقيا بالإتفاقية الدولية لوقاية النباتات – أخصائى الصحة النباتية بالحجر الزراعى المصرى

■ الذكاء الإصطناعى ومستقبل الأغذية.

د / رضا ابراهيم عبد الجليل – مدير الشئون الفنية بغرفة الصناعات الغذائية

■ المنظمة الدولية للبن.  The International Coffee Organization (ICO)           

م / أحمد محمد أحمد – مدير عام مركز المعلومات بالهيئة

 *** للإطلاع يرجى زيارة مكتبة الهيئة ***

إعداد : أ / أيمن عشرى

إشراف : أ / منى محمود