دليل عن إنتاج المفارخ لأسماك القاروص والدنيس (الأوراتا)

الجزء الأول

المؤلفون

Alessandro Moretti, Mario Pedini Fernandez-Criado, Giancarlo Cittolin and Ruggero Guidastri

ترجمة أ. د. عتيق العربى دراويل الهونى

أستاذ بكلية العلوم – جامعة طرابلس

مستشارعلمى / مركز بحوث الأحياء البحرية

ملخص ومقدمة

ضمن أنواع الأسماك يعتبر نوعا الدنيس (الأوراتا)  Sparus aurataوالقاروص Dicentrarchus labrax، إلى حد بعيد هما النوعان الوحيدان اللذان يشكلان جل حجم إنتاج الزراعة المائية البحرية فى منطقة البحر المتوسط، وكنتيجة مباشرة لذلك كان الشطر الأعظم من مخرجات المفارخ فى حوض البحر المتوسط يتكون من هذين النوعين.

يعنى هذا الدليل بالإنتاج المكثف ليرقات وصغار أسماك الدنيس والقاروص لأغراض صناعة التربية المائية، وهو يركز فقط على التطبيقات التى تأسست بشكل جيد حتى بلغت مستوى تصنيع معيارى بحيث يمكن اعتبارها تطبيقات يعول عليها فى هذا المجال، إلا انه قد يحدث فى بعض الأحيان أن تعمل صعوبات مهمة كنقص فى التمويل الكافى، وعدم توفر الخدمات الفنية المساعدة وخدمات الصيانة، على الحد من تبنى اخر التقنيات التى تتطلب استثمارات كبيرة والتى يجرى وصفها فى هذ الدليل. ومع ذلك يمكن تجاوز مثل هذه الإختناقات من خلال تبنى التقنيات الأقل حداثة فى بعض أقسام المفرخ، وهى تقنيات أكثر بساطة وتتطلب المزيد من اليد العاملة. إن هذه الطرق – متى عرفت – يجرى أيضاً وصفها بإيجاز فى هذا الدليل. أما التطورات الحديثة التى تشمل المعالجات الوراثية والتهجين بأنواع أخرى فإنها لم تشمل فى الدليل لأن استعمالاتها لم تصل بعد إلى مرحلة التطبيق على المستوى التجارى. لقد اقتصرت محاولات هذا الدليل على توفير المعلومة حول ما يجرى تطبيقه حالياً فى المفارخ التجارية، وقد ضم قسم خاص "بدراسة حالة" فى الجزء الثانى من الدليل لتوضيح كيف يمكن أن تضع مختلف المفارخ التجارية أساليب مختلفة للإنتاج لتلائم أفضل الظروف سواء بالنسبة للموقع المقامة عليه أو بالنسبة للأسواق التى تمونها، إلا أن قسم "دراسة الحالة" لا يفترض – بشكل خاص – أن تلك أحدث ما هنالك من حالات، لأن إعداد الدليل قد استغرق زمناً طويلاً، ولكنها ضمنت فقط لتوضيح مختلف المداخل لتنظيم الإنتاج.

المحتويات

الفصل الأول : الخلفية التاريخية والوضع الحالى

■ الخلفية التاريخية

■ الوضع الحالى

■ عوامل رئيسية مؤثرة فى إنتاج زريعة الأسماك

الفصل الثانى : البيولوجيا وتاريخ الحياة

■ سمكة الدنيس (الأوراتا)

■ سمكة القاروص

■ الغذاء الحى ليرقات الأسماك البحرية

الفصل الثالث : تدابير وإجراءات الإنتاج فى المفرخ

■ إدارة الفحول

■ إنتاج الغذاء الحى

■ إدارة بيض الأسماك

■ تربية ورعاية اليرقات

■ الفطام

■ نقل صغار الأسماك

■ أمراض صغار الأسماك: مقدمة فى مشاهدتها، تحليلها والعلاج الأولى لها

■ معايير ظاهرية: تشريحية ومورفومترية

*** للإطلاع يرجى زيارة مكتبة الهيئة ***

إعداد : أيمن عشرى

إشراف : منى محمود