البان الحمير

كتبت نهى عبد النبى

نشرت جريدة الديلى ميل البريطانية خبراً عن أغلى أنواع الجبن فى العالم أنتجتها أحدى مزارع الحمير بصربيا.

وقالت الجريدة يتم صناعة الجبن بأخذ 25 لتراً من لبن الحمير لعمل كيلو جرام من الجبن التى تعتبر أغلى جبن فى العالم، حيث يصل سعرها إلى 800 جنيه إسترلينى للكيلو جرام وتعرف باسم "Pule". 

وقد وصف مذاق هذه الجبن بمذاق جبن المانشيجو الإسبانية بل مذاقها أكثر ثراء. 

وذكرت الديلى ميل أن هذه الجبن متاحة فى محلات السوبر ماركت البريطانية وتباع بثمن أرخص نسبياً يصل إلى 13 جنيه إسترلينى للكيلو جرام ولكن الطلب يزيد على المانشيجو.

كما أن هذه المحمية التى تسمى "زاسافيكا" توفر أيضا زجاجات من لبن الحمير الذى يقال إنه كان سر جمال كليوباترا، حيث اشتهرت الأساطير المصرية القديمة أن الملكة كان تستحم يومياً فى لبن الحمير الذى كان سبب جمالها.