مقادير الصوص:

• علبة مشروم
• ملعقة كبيرة دقيق
• ½ ملعقة ثوم مفري
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة زيت
• مكعب شوربة خضار
• كوب ماء
• ½ كوب لبن

1. التحضير:
2. قومي بتشويح المشروم في ملعقة الزيت حتى يتحول إلى اللون البني
3. انشلي المشروم جانبا
4. في نفس الطاسة، قومي بإضافة ملعقة الزبد، وأضيفي الدقيق، وقلبيه قليلاً حتى تظهر الفقاقيع
5. أضيفي الثوم المفري واستمري في التقليب
6. أضيفي كوب الماء ومكعب شوربة الخضار، وقلبي على نار هادئة
7. ثم أضيفي اللبن والمشروم، وقليل من الفلفل الأسود
8. اتركي الإناء يغلي على نار هادئة مع رفع الغطاء
9. يقدم الصوص ساخنا مع المقترحات التالية، بجانب الأرز الأبيض:

1. -    ستيك لحم مشوي
2. -    البفتيك بالبيض والبسماط
3. -    صدور الدجاج البانيه
4. -    الكوسة والجزر السوتيه
5. -    البسلة والبطاطس السوتيه
6. -    المكرونة المسلوقة

1. -    الكبيبة