مقدم من الشيف/حسن كمال حسين
مدة التحضير30 دقيقة ومدة الطهى 30دقيقة
المقادير
1/2 كيلو لحمة كفته (لحمه مفرومه مع بصل وبقدونس)
5 حبات بطاطس متوسطه
فنجان قهوه زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبه
الطريقة
تقشر البطاطس وتقطع حلقات متساوية
تشكل الكفته دوائر متساوية مع حلقات البطاطس.
ثم ترص طبقات من البطاطس وطبقة من اللحم في صينية، ثم يضاف زيت الزيتون، الملح والفلفل.
وتغطى الصينية بورق ألمنيوم ثم توضع في الفرن 10 دقائق ثم يرفع الالمنيوم وتترك 20 دقيقة حتى تستوي وتتحمر ثم تقدم الكفتة ساخنة. والف هنا
