الشيف/حسن كمال حسين
مدة التحضير25 دقيقة ومدة الطهى 30دقيقة المقادير كوسة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
5 بيضات
1 الجزر المبشور المتوسطة
1 بصلة متوسطة مفرومة
الملح حسب الذوق
البقدونس + والثوم مفروم
2 ملاعق طعام من اللبن الرائب
5 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور طريقة التحضير
نغسل الكوسة ونقشرها ، وتقطع إلى مكعبات صغيرة
يخفق البيض 5 ويضاف الثوم والملح والبقدونس والجزر والبصل ويضرب حتى يمزج
إضافة الكوسة في الخليط
ثم فى قالب مدهون بالزبدة والدقيق ، نضع الكوسة
ونضع الجبن المبشور في الأعلى والبقدونس
يُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج في الأعلى
قدم ساخنة والف هنا
