الأستزراع السمكى الخلوى Cellular Aquaculture

محمد شهاب

الأستزراع السمكى الخلوىCellular Aquaculture: هو إنتاج مأكولات بحرية حقيقية مباشرة و بإضافة قيمة value-added من خلايا السمك و الكائنات المائية عامة، و بطريقة تجعل الناتج صحى و مغذى للإنسان و الحيوان، و متواصل بيئيا مع كوكب الأرض. و يكون متسق مع طلب المستهلك من المنتج، و يستبدل الغذاء المنتج بدلا من الزراعة و الأستزراع التقليدى.

من الشركات الرائدة فى هذا المجال شركة امريكية BlueNalu و أسترالية- صينية Ltd. Cell Aquaculture، وهى بذلك تنتج مأكولات بحرية فى المعمل بدلا من أحواض و اقفاص سمكية، وتصل الى أستزراع أجزاء من كائنات بحرية Aquatic Organisms (حيوانية و نباتية) تحت ظروف  محكمة من خلايا تلك الكائنات. اى تطبيق البيوتكنولوجى فى مجال الأستزراع المائى. و ايضا استخدام البيوتكنولوجى فى إنتاج كائنات مائية و أجزاء منها بصفات أفضل.

من ثم فهى تصل الى طريقة لا تحتاج الى إنتاج زريعه، و لا تتاثر كثيرا بامراض الأسماك، و لا مضادات حيوية معتاده، و إنتاج طول العام، تعتمد على تدوير المياه، و أقل تلويثا للبيئة. تحتاج لمهارت تكنولوجية عالية، و إنتاج لمكون لا يحتاج الى قتل الكائن، كما فى الأنواع التقليدية من الإنتاج الحيوانى و الداجنى و السمكى. و التى تثير جماعات الرفق بالحيوان.

ستظل هناك أسئلة لن تحل اللغز قبل مرور عدة سنوات منها:

فهل سيتقبل المستهلك سمك او لحم سمك مصنع من خلايا سمك؟ وهل ستكون أسعاره فى متناول المستهلك و أرخص من طرق الإنتاج التقليدية؟ هل سيحقق ارباح افضل للمنتج مما فى المزارع الأرضية و الأقفاص؟ و هل ستصبح طريقة إنتاج السمك الخلوى هى الشائعة و تضرب الطرق الاخرى فى مقتل؟ هل تحتاج الى تغييرات فى القوانين و التشريعات الحالية فى الإنتاج التقليدى؟ و ما تأثيرها على إنتاج الإعلاف و معدات المزارع السمكية؟

مازالت الزمن يجرى بالأحداث المرتبطة بالصناعة الحبلى بالتغيرات الثورية!!

cellular aquaculture

-Produce real seafood products directly from fish cells, in a way that is healthy for people, humane for animals, and sustainable for our planet.”

-Consistent with consumer demands for products that replace foods derived from conventional animal agriculture.

-create value-added food products and distribute these to retail and foodservice markets throughout the globe.

- Aquaculture involves the managed reproduction and grow-out of aquatic plants and animals under controlled conditions.

- Abstract

Cell culturing complements recombinant DNA technology in the application of biotechnology to aquaculture. Cell cultures can be prepared from the three main groups of multicellular organisms in aquaculture: fish, shellfish, and seaweeds. These cultures can contribute indirectly to the successful farming of these organisms by providing basic insights into how their growth, reproduction, and health can be understood and manipulated. Finally, they can be a direct source of diverse biochemical products for use in aquaculture, medicine and the food industry.