مزرعة كلية زراعة مشتهر و إنتاج 25طن سمك/فدان بين الحلم و الخبراء
محمد شهاب
نشر بتاريخ 23/4/2017 فى عدة مصادر منها الوطن و صدى البلد:
نجد مزرعة كلية زراعة مشتهر-جامعة بنها- تقام على مساحة 4 أفدنة بإنتاج 100 طن أسماك سنويا بعد توقف الإنشاءات لمدة 5 سنوات بسبب نقص التمويل، تخصيص مبلغ 5 ملايين جنيه لاستكمال الإنشاءات والصوب( أى أن تكلفة الإنشاء أكبر بكثير من 5 مليون جنيه)، و ينصح رئيس الجامعة باستغلال المساحات الموجودة بالمشروع على أكمل وجه(مما يعنى أن المزرعة لا تستغل كل المساحة و هى 4 فدان)، أما د. سمير احمد على استاذ هندسة الاستزراع السمكى، فقال عن المزرعه: معدل التكثيف في نظم الـRAS إلي حوالي 250 كجم للمتر المكعب، أي أنها مزرعة مكثفة بها أحواض ومرشحات شبكية ومرشحات حيوية ومولد أكسجين ومضحات لإعادة تدوير المياه.
ثم اتى التالى فى حوارات بين مجموعة متخصصين فى مزارع سمكية بمجموعة (المزارع السمكية Aquacultures) انقل بعض من مقتطفاتها:
فيسبوك 26/4/2017
Mohamed Shihab للعلم مجموع المزارع الحكومية المصرية مساحتها أقل من 13 الف فدان إنتاجها الكلى لم يصل الى 10 ألاف فدان مع العلم أن المساحات حولها علامات استفهام و الدليل أن مزعة شركة مريوط بالإسكندرية لم يرد ذكرها اصلا مع العلم ان مساحتها 5200 فدان و اخر إنتاج لها هو 50 طن سمك، نعم 50 طن من 5200 فدان !!
Mohamed Shihab فهل مساحة 4 فدان و تنتج 100 طن سمك/سنة لا تزرع كل المساحة سمك و تنتج هذا الإنتاج المعجزة على مستوى مصر 25 طن سمك/فدان/سنة ؟؟؟؟!!!!
Samir Ahmad Ali سيدي الفاضل محمد بك شهاب، المزرعة القائم العمل على إنهاء منشآتها بكلية الزراعة بمشتهر، جامعة بنها، مصممة بنظام ال RAS، أي أنها مزرعة مكثفة بها أحواض ومرشحات شبكية ومرشحات حيوية ومولد أكسجين ومضحات لإعادة تدوير المياه، فلما العجب من الإنتاجية، ونحن في انتظار سيادتك لتري تلك المزرعة رأى العين بالكلية، فليس كل شئ محل تشكيك، وأخيراً أحب أن أقول قول الإمام الغزالي، لو سكت من لا يعلم سقط الخلاف
Mohamed Shihab جاء بنص الخبر: استأنف فيها العمل مؤخرا بعد توقف دام لأكثر من 5 سنوات.
Mohamed Shihab و هل ممكن نعرف سببب توقفها لأكثر من 5 سنوات
Samir Ahmad Ali محمد بك شهاب، المزرعة تم البدء في إنشائها منذ خمس سنوات. ولم تبدأ بالإنتاج من الأصل. حيث توقف استكمال المنشآت لأسباب إدارية خاصة بالتمويل اللازم لاستكمال المنشآت والمعدات المطلوبة، ومع بداية جديدة لرئاسة الجامعة تم استئناف العمل، وسيادتك مدعو للكلية بعد 3 شهور لحضور الافتتاح والتعرف تقنيات جديدة في الانتاج لم تعهد سيادك مثلها بالمزارع الحكومية التي نشرت سيادتك إحصائياتها، فالرجاء عدم التعصب للرأي، فنحن متخصصون من سنة 1995 في هندسة الاستزراع المائي، وإن كنت لا تعلم سيادتك، في أوروبا والدول المتقدمة وصل معدل التكثيف في نظم الRAS إلي حوالي 250 كجم للمتر المكعب، فلا تتحدث في هذا المقام عن المزارع الحكومية، وأعيد وأكرر، لو سكت من لا يعلم سققط الخلاف
عندما يقوم باحث اكاديمى ليس له تاريخ فى زراعة السمك بدليل الأعتقاد ان تطبيق تكنولوجيا RAS هى الضامن لإنتاج 25 طن او اكثر /فدان أو 100 طن سمك من أقل من 4 فدان يبقى غشيم حقيقى، لأنه نظريا ممكن، و لكن نسى أن ممكن حلقة واحدة تختل فى سلسلة العملية الإنتاجية (عمالة - زريعة - ماء - علف- تمويل ..الخ) كفيلة بعدم تحقيق إنتاجية متوقعه فقط خطا بشرى كفيل بالقضاء على زرعه موسم كامل
و من هذا اتفق مع قولك بالنص(قول الإمام الغزالي، لو سكت من لا يعلم سقط الخلاف) لأن فعلا الغشيم الحقيقى هو الذى لا يتوقع غير جو مثالى، عامل و حارس مزرعه مثاليين يقوموا بعملهم بشكل جيد و لا يهملوا عملهم و لا يسرقوا السمك، او علف مطابق للمواصفات، أو عدم حدوث تلوث فجائى للمياه لا يستطيع نظام RAS منعه ، او عدم توقف التمويل، أو عدم تعدى بلطجية و سرقتهم السمك ولو بالسلاح ..الخ
الأخ سمير محتاج يدرس الوضع جيدا فى المزارع الحكومية و منها مزارع الجامعات حتى يتعلم الدرس نظرا لما هو مقبل عليه !!!
محمد فكري رويدا - الانتاجية مش كبيرة ولا بالضخامة اللي تجعلنا نشكك اصلا - المزرعة 4 فدان لو فاعلية استغلال المساحة 50 في المية يعني 2 فدان يعني 8000 متر مكعب لو العمق 1 متر - لو الكثافة 12 كجم على المتر حضرتك نبقى انتجنا 100 طن في السنة و من دورة واحدة - طبعا دي ارقام من دماغي لتقريب الصورة - في فرق كبير جدا جدا جدا بين الاستزراع بالانظمة المغلقة و الاستزراع شبه المكثف المعتاد عندنا من ناحية الانتاجية
محمد فكري يا مهندس شهاب انا مش مع ولا ضد و لا بسقف ولا بصوت - انا بتكلم بالارقام - انا لو مكان حضرتك - اول حاجه هتكلم فيها مش اني اشكك في امكانية تحقيق الارقام دي او او او - اول حاجه هتكلم فيها هي ليه النظام ده و هو ليس الامثل - و ليه الانتاجية متدنية جدا بالنسبة لامكانيات النظام ده طالما لسبب ما عايزين تجربوه - و حجم الميه اد ايه اللي تمت عليه الحسابات لان مساحة الارض ملهاش اي لازمة في اي حاجه متعلقة بالنظام
Ahmed Alkady انصح بدراسة وضعنا الحالي ما كنا عليه وما وصلنا أليه وما هي المعوقات والعقبات التي تقف في طريق تعظيم الإنتاج .لنا ظروفنا الخاصه من تشريعات وقوانين ودعم حكومي ودعم بحثي ......ننظر إليه.ولافيتناميه ولا غيرو.
Mohamed Shihab انا و انت تابعنا كثير مما يقال عن مزارع جديدة تابعة للحكومه، و يكفى مزرعة شركة مريوط بدأت عام 1988 بافتتاح مبارك لها و لمدة 29 سنة لا تحقق غير خسائر باهظة يدفعه ثمنها الشعب المصرى، مزرعه لا تسنطيع أن توفر مرتبات موظفيها
Mohamed Shihab انا عن نفسى مارست زراعة السمك فى امريكا سنتين و فى مصر بمزرعتى فى كفرالشيخ و انت تعرف ما اقدمه فى هذه المجموعه اللى انا ادمن لها (المزارع السمكية Aquacultures ) و حتى تصبح فى الشكل الذى ابغية احتاج يوميا حوالى 6 ساعات و زيارت للمكتبات و مقابلات مع أصدقائى فى الجامعه .
فيسبوك 28/4/2017
اما الذى يوضح كثير من الأمور، ان تقوم المزرعة و القائمين بالمزرعه المذكور بعرض دراسة الجدوى لو كانت هناك دراسة جدوى لمزرعتهم. و اعتقد يا باشمهندس فكرى انت معنا فى هذا المطلب الشرعى بعرضهم دراسة جدوى مزرعتهم؟؟
إذا كان د. سمير خبرة منذ عام 1995 ، فى مجال هنسى (هندسة زراعية)، ففى مجموعتنا أصحاب خبرة تعدت هذا بكثير، و يحملوا درجات علمية ضخمة مثل د. صلاح إبراهيم و د. إسماعيل رضوان وهما اصحاب مزارع ناجحة فى كفرالشيخ ، و د. احمد قاسم و له مزرعه ناجحة فى إدكو، و أدمن هذه المجموعه الفقير الى الله محمد شهاب خبرة منذ عام 1976 و عمل بمزرعة سمك امريكية و مزرعته الخاصة بكفرالشيخ و حاصل على الماجستير و دبلوم دراسات فى كل من المياه و فى السمك.
هناك رواية عن د. إسماعيل رضوان ان من يتناقش معه خاصة من الاكاديميين فيقول أنهم لم يركبوا سيارة ثمنها من مكاسب حققوقها من مزارعهم الخاصة) !!!!!
طبعا لأن د. اسماعيل دكتوراه من امريكا ولا يعمل فى اى جهة حكومية و مزرعتيه فى كفرالشيخ و البحيرة ناجحتين و له مركز تدريب دولى يأتى للتدريب به أجانب من عدة دول
المشاركين فى الحوار:
Mohamed Shihab مزارع اسماك و يعمل بالمجال منذ عام 1976 و خبير معتد لدى محكمة استئناف اسكندرية و محكم بمركز القاهرة الإقليمى للتحكيم التجارى الدولى، و خبير استشارى معتد من نقابة الزراعيين حتى عام 2003. و حاصل على دبلومة دراسات عليا فى إنتاج الأسماك، و ماجستير فى روابط مستخدى المياه
Samir Ahmad Ali د.سمير أحمد على: دكتور هندسة إستزراع سمكى جامعة بنها- كلية الزراعة بمشتهر
دراسات على نبات الخس فى الأكوبونيك و هندسة النظم البيولوجيه، الإنشاءات المزرعية ، الكمبوست، مقاييس الطحن و تأثيراتها على الذره فى عملية تصنيع العلف
Ahmed Alkady خريج كلية زراعة و مزارع سمك بكفرالشيخ و طالب بمرحلة الماجستير.
محمد فكري مهندس خريج كلية الهندسة و مزارع اسماك
فى الأستبيان الذى نزل أمس على رابط (المزارع السمكية Aquacultures) على الفيس بوك، الذى جرى من خلاله الحوار السابق، كلا من د. صلاح إبراهيم و د. احمد قاسم صوتوا من ضمن اللذين صوتوا مع الأكثرية التى مع (غير ممكن على ظروف المزارع الحكومية المصرية) اى غير ممكن إنتاج 25 طن/فدان!!!
ملاحظة من محمد شهاب: حتى الثامنة مساء الجمعه 28/4/2017 كان19 غير ممكن و 11 ممكن مع بعض الشروك و 2 غير مهتمين
ساحة النقاش