تجربه الفارس السعودية فى تربية سمك الأستورجين(الحفش) و إنتاج الكافيار

إعداد/ محمد شهاب

مقالة نشرت عام 2008

مزرعة الفارس لإنتاج الحفش بدأت عام 2005. ولكن بسبب التناقص الحاد في مخزون سمك الحفش(ستورجين)  القزويني، حيث منعت الدول الموردة لسمك الحفش(ستورجين) الخام حصده، حيث تمتلك مجموعة شركات الفارس للأحياء المائية كفاءات أساسية في تقنيات تربية الحفش(ستورجين)، وإنتاج الكافيار بالإضافة إلى امتلاكها تقنيات التربية وإنتاج الكافيار بميزات تنافسية. وتمت الاستعانة بخبراء روس حيث تمت دراسة الظروف البيئية بالمنطقة الشرقية وتم تكييف البيئة البيولوجية لهذا الكائن الحي حيث أوجدوا درجات الحرارة المناسبة التي تمكنه من العيش فيها، وهي بين 24- 18درجة مئوية، وتم عمل ترمومترات حرارية داخل الأحواض تعمل أوتوماتيكياً في حالة انخفاض درجة الحرارة أو ارتفاعها، يتم التحكم فيه آلياً، بالإضافة إلى الأشعة تحت الحمراء المستعملة في تنقية المياه من الكائنات الدقيقة والميكروبات، في المزرعة 6 ملايين ترس من البلاستيك بحجم الحمّصة لإغراء البكتيريا بمخلفات الأسماك، الترس الواحد يهيئ سكناً  للبكتيريا، فتنشغل بالتهام المخلفات السائلة السائلة فقط،، وبعد أن تتشبع يتمّ نقلها إلى حوض صغير لتتعرّض فيه إلى الأشعة فوق البنفسجية. وبعد أن يُقضى عليها يعود الماء من جديد إلى حيث كان لتتكرّر العملية، لتؤدّي وظيفة تنقية مياه الأحواض من مخلفات الأسماك.

عمليات المعالجة البيولوجية تُبقي على كميات المياه في الأحواض عند مستوى اقتصادي ممتاز، فلا نحتاج إلى زيادة المياه إلا لتعويض ما يتبخّر منها، وكميات المتبخـّر قليلة جدا، بالإضافة إلى الفلاتر المستخدمة في تنقية المياه، والتي تعمل على نظام تدوير المياه وتنظيفها وإعادتها للأحواض، لتقليل نسبة الفاقد من المياه ونظام التحكم بطريقة التغذية بواسطة الربوت

لمزيد من المعلومات يمكن التواصل مع الروابط التالية المتعلقة بالمزارع السمكية:

http://www.facebook.com/groups/210540498958655/

http://kenanaonline.com/hatmheet

http://kenanaonline.com/users/hatmheet/posts

https://twitter.com/shihab2000eg

http://www.youtube.com/results?search_query=shihabzoo&sm=3

https://www.facebook.com/pages/%D9%88%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%A9-%D8%A3%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83%D9%8A%D8%A9-Aquaculture-Press/745767408789564