طبق سمك من الجزائر-سردين مخلل

 محمد شهاب

المقادير:
1        كيلو سردين مغسول جيدا و منزوع الشوك تماماً
          قبضة من البقدونس الطازج ملفوفة بخيط
          ملح
          ابزار ( فلفل أسود (
          فلفل حار (حسب الرغبة(
3       حبة ليمون حامض معصور
1        كاس متوسط زيت
         ورقة سيدنا موسى ( ورقة غار (

الطريقة:
 - يوضع السردين في طنجرة(حله) الضغط مع باقي المواد و يحكم إغلاق الطنجره(الحله) و توضع على النار المتوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة إلى 18 دقيقة .
 - يمكن الاحتفاظ بالسردين في الثلاجة لمدة أسبوع فهو يصبح كالمخللات .

لمزيد من المعلومات يمكن التواصل مع الروابط التالية المتعلقة بالمزارع السمكية:

http://www.facebook.com/groups/210540498958655/

http://kenanaonline.com/hatmheet

http://kenanaonline.com/users/hatmheet/posts

https://twitter.com/shihab2000eg

http://www.youtube.com/results?search_query=shihabzoo&sm=3

https://www.facebook.com/pages/%D9%88%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%A9-%D8%A3%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83%D9%8A%D8%A9-Aquaculture-Press/745767408789564