سمكة تغنت بها الصين

محمد شهاب

 سمك اليوسفى – أو سمكة الفرخ- (Mandarin) Siniperca chuatsi

يعرف هذا النوع من الأسماك فى الصين منذ عصور بعيدة لا تدركها الذاكرة، وقد حظيت هذه السمكة بشعبية كبيرة فى عهد أسرة "تانج" (618-907 بعد الميلاد) وقد كتبت العديد من الأشعار فى مدح ألوانها وطعمها. إلا أن استزراع هذا النوع من الأسماك لم يبدأ إلا فى نهايات القرن العشرين. وقد بدأ الاستزراع التجريبى فى الخمسينيات من القرن العشرين عندما جمعت زريعتها (الطور ما بعد اليرقى من الأسماك) من بعض المسطحات المائية ولاحظ بعض مربى الأسماك أنها نوع ممتاز من أسماك الاستزراع. وقد قامت بعض المزارع السمكية الصينية فيما بعد بدراسة إمكانية التفريخ الصناعى لهذا النوع وإنتاج زريعتها، إلا أن الأسماك الناتجة لم تبقى على قيد الحياة لأكثر من 10-15 يوما. وفى النهاية وفى عام 1975، تمكنت مزرعة " سوز-هو" الواقعة فى مقاطعة "جيانج-سو" من خلال التفريخ الإصطناعى من إنتاج 482 سمكة بلغ متوسط وزن الواحدة 375 جراما. واعتبارا من ذلك التاريخ، بدأ استزراع النظامى لهذا النوع من الأسماك ينتشر شيئا فشيئا. وسمكة الفرخ شائعة فى بلدان شمال شرقى أسيا، حيث تتواجد طبيعيا فى كل من الصين، كوريا الديمقراطية، جمهورية كوريا، اليابان، روسيا وفيتنام. وتتبع تلك الأسماك ثلاث أجناس تضم 11 نوع، تسعة منها تنتشر فى الصين. ويعتبر جنس Siniperca أكثرها انتشارا ويتبعه سبعة أنواع، ويعتبر نوع Siniperca chuatsi الأكثر شيوعا فى الاستزراع السمكى من بين تلك الأنواع.

 سمكة مياه عذبة ، تعيش على درجات حرارة بين 4-22° م ، و على اعماق حوالى 10م، طولها حوالى 20 سم و أقصى طول سجل لها 70سم، و أقصى طول 8كجم.و اقصى عمر 9 سنوات. ناجحة فى المزارع و الصيد و التجارة.

يمكن متابعة اخر أخبار المزارع السمكية و السمك و الدخول فى حوار مع افراد مجموعة (المزارع السمكية Aquacultures)على:

http://www.facebook.com/groups/210540498958655/

http://kenanaonline.com/hatmheet

http://kenanaonline.com/users/hatmheet/posts

https://twitter.com/shihab2000eg

http://www.youtube.com/results?search_query=shihabzoo&sm=3

https://www.facebook.com/pages/%D9%88%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%A9-%D8%A3%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83%D9%8A%D8%A9-Aquaculture-Press/745767408789564