<!--
<!--<!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"جدول عادي"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]-->
<!--
<!--<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"جدول عادي";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
طبق سمك ايرانى محمد شهاب
المقـادير:
500 جم روبيان(جمبرى)
25 جم زبدة
1 ك كزبرة طازجة
150 جم جوز
100 جم زبيب
100 جم زيت زيت طهي
1 بصلة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زعفران
3 كوب أرز
ملح
فلفل أسود
مرقة الدجاج
الطريقـــــة :
-إغسلي الروبيان، قطّعيها إلى قطع صغيرة واقليها في الزبدة لمدة 5 دقائق.
- إفرمي الكزبرة جيداً واقليها لوحدها في الزبدة لمدة 10 دقائق.
- قطّعي الجوز إلى قطع صغيرة.
- أضيفي الجوز والزبيب إلى الكزبرة واطهيه لمدة دقيقتين.
- سخّني الزيت في وعاء كبير، أضيفي شرائح البصل المطهية على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً .
- أضيفي الروبيان، الفلفل الأسود والزعفران.
- أضيفي مكعب مرقة الدجاج واطهي لمدة دقيقة .
- أضيفي الملح حسب المذاق.
- صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً .
- ذوّبي الزبدة في وعاء كبير وأضيفي إليه الأرز ومزيج الروبيان على طبقات .
- غطّي الوعاء بغطاء ملفوف بمنشفة شاي واطهي لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة.
يمكن متابعة اخر أخبار المزارع السمكية و السمك و الدخول فىى حوار مع افراد مجموعة (المزارع السمكية Aquacultures)على الفيس بوك و كنانة او لاين:
http://kenanaonline.com/hatmheet
http://www.facebook.com/groups/210540498958655/
ساحة النقاش