استخلاص زيوت الأسماك واستعمالها في بعض الأنظمة الصيدلانية
إعداد/محمد شهاب
استخلاص زيوت الأسماك واستعمالها في بعض الأنظمة الصيدلانية Extraction of Fish Oils and Used in Drugs Systems
المصدر:المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك
الناشر:جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
المؤلف الرئيسي:الحسيني، خديجة صادق جعفر (مؤلف)
مؤلفين آخرين:الطائي، منیر عبود جاسم (م. مشارك)
الدولة: العراق
سنة النشر: 2015
المستخلص abstract
في هذه الدراسة استعملت أسماك طازجة مثل أبو عوينه llisha megaloptera وأسماك الجفوتة Nematalosa nasus وأسماك الصبور Tenualosa ilisha وأسماك الكارب Cyprinus carpio. وتم الحصول على هذه الأسماك من الأسواق المحلية لمحافظة البصرة، اجري استخلاص للزيت منها باستعمال طريقة الاستخلاص بالمذيب العضوي عند درجات حرارة منخفضة، وكانت نسبة الدهون المستحصلة حوالي (6.08 و10.72 و 13.52 و5.61) % لأسماك أبو عوينه والجفوتة والصبور والكارب على التوالي. وقورنت الزيوت الخام المستخلصة بزيت نباتي (زيت الزيتون) ودهن حيواني (دهن آلية الغنم). الزيوت المستخلصة من الأسماك الطازجة الكاملة مع زيوت المقارنة أدخلت في نظام دوائي من خلال تعبئتها في كبسول مع أو بدون إضافة مستخلص الثوم. وأجريت الاختبارات الكيميائية على هذا النظام. حللت النتائج إحصائيا باستعمال البرنامج الإحصائي الجاهز SPSS واستعمال التصميم العشوائي الكامل CRD بمكررين واختبرت العوامل المدروسة باستعمال اختبار اقل فرق معنوي المعدل R.L.S.D عند مستوى احتمال (0.05)، وقد أشارت النتائج إلى احتفاظ الزيوت المعبأة في الكبسول مع مستخلص الثوم على نوعيتها الجيدة.
In this study was undertaken frish fish such as Bigeye Ilisha megaloptera, Nematalos nasus, Suboor Hilsha ilisha and Carp Cyprinus carpio. they were purchased from local marketes in Basrah, Oil was extracted by a solvent extraction method on low temperature. And the level of oil obtiened about (6.08; 10.72; 13.52 and 5.61)% for Bigeye, Jaffout, Suboor and Carp. The Crud oils were compared with vegetable oil (olive oil) and animal fat (tial fat mutton). The extracted oil from fresh complete fishs with compared oils intraed on pharmacological system through packed in capsul with and with out garlic`s extract. this system analysis with chemical tests. Results were analyzed statistically by using the SPSS program with using (CRD) Completely Randomized Design for dipilcates. The study factors were tested by using Revised Least Significant Different test R.L.S.D on the level (0.05).the results showed that oils which packing thrugh capsol with garlic extraction keeping good quality.
ساحة النقاش