هل البلطى ضمن أولويات البحوث المصرية؟!!

محمد شهاب

يشكل سمك البلطى الإنتاج الرئيسى للمزارع السمكية المصرية لعدة سنوات، حوالى مليون طن سنويا، كما يتمتع بشعبية جارفة فى السوق المصرى، و اصبح ضمن 5 أنواع على قمة الأنواع المنتجه عالميا و فى التجارة الدولية، و البلطى يتمتع بمميزات كثيرة منها خصوبته العالية حيث تبيض الأنثى فى عمر 6 شهور، و حوالى 5 مرات فى السنة، و لهذا اصبح إنتاج وحيد الجنس منه مطلبا هاما فى المزارع، بغرض التحكم فى عدد السمك بالحوض الواحد، مع سهولة تفريخه صناعيا، مع رخص ثمنه نسبيا، محليا و عالميا، مقارنة بأنواع آخرى، سواء بالسوق المحلى أو عالميا. 

رغم هذه المميزات و غيرها، فلم يتم محليا انتاج سلالات منه، عالية الإنتاج سريعة النمو،و مقاومة للظروف البيئية الغير مواتيه لنموها. كما فعلت دول مثل إندونيسيا و البرازيل وفيتنام و الصين و الإكوادور و المكسيك و الصين. حتى الدول الأوروبية أصبحت منها دول تنتج بلطى يعيش فى المناخ البارد و يتحمل الملوحة، كما فى هولندا و غيرها.

السؤال حول تأخرنا للآن مصريا، و رغم أن المزارع السمكية المصرية، بشكلها التجارى، عمرها حوالى نصف قرن، و ذات إنتاج عالى من البلطى عالميا، فمصر كانت حتى عدة سنوات الثانية عالميا، فى إنتاج مزارعها من البلطى، و الآن أصبحت إندونيسيا تحتل الترتيب الثانى عالميا، و تراجعنا الى الثالث عالميا، منذ سنوات قليلة مضت، كما أصبح إنتاج الفيليه البلطى من الأنواع المطلوبه عالميا، و أصبحت دول مثل البرازيل من كبار مصدري البلطى الفيليه الى أسواق كبيرة مثل السوق الأمريكى(330 مليون نسمة).

هل يشغل البلطى الأولوية فى أستراتيجية البحوث المصرى؟

لكل ما تم ذكره و غيره، يكون السؤال مصريا، رغم عدد كليات الثروة السمكية التى تتزايد بأستمرار من اسوان للدلتا، و التى وصل عددها لما يزيد على 10 كليات و معاهد، بالإضافة لمعهد عريق كمعهد علوم البحار، بأفرعة الكثيرة على مستوى مصر، و وجود المعمل المركزى لبحوث الثروة السمكية، بالعباسه-محافظة الشرقية- و بأفرعه. و وجود سلالات ممتازه من البلطى فى بحيرة ناصر، و هى البحيرة الأنقى مائيا مصريا، و الأكبر من حيث المساحة(حوالى 1.25 مليون فدان).

نأمل ان يتم وضع إنتاج سلالة بلطى عالية الإنتاج، على قمة اولوياتنا مصريا، و سرعة إتخاذ كل الإجراءات لتحقيق هذا الهدف، و بما يكفى إنتاج زريعة السلالة لمزارع مصر السمكية، التى تصل مساحتها لحوالى 250 الف فدان. مما يمكننا مستقبلا من العمل على العمل على تصديره و بالمواصفات التى تتوافق مع المواصفات العالمية فى التصدير.