الزراعة الأمريكية: تطور مذهل فى الاستزراع السمكى المصرى

إعداد/ محمد شهاب

كتبت سمر السيد:

شهد مجال الاستزراع السمكى فى مصر تطوراً سريعاً ومذهلاً خلال السنوات السبع الماضية، ، وفقا لتقرير حديث لمكتب الشئون الزراعية الأمريكية بالقاهرة، وهذه الزيادة  جعلت مصر تحتل المرتبة الأولى فى أفريقيا والسادسة عالمياً فى الاستزراع السمكى، والمرتبة الثالثة عالميا فى إنتاج أسماك البلطى، الأمر الذى جعل هذا القطاع مساهما مهما فى ضمان الأمن الغذائى ونمو الاقتصاد المصرى. وتوقع تقرير حديث لمكتب الشئون الزراعية الأمريكية بالقاهرة زيادة الطلب على الأسماك خلال السنوات المقبلة مدفوعةً بالزيادة السكانية والنمو الاقتصادى مما سيتطلب زيادة مستدامة فى الإنتاج السمكى من خلال استغلال تكنولوجيا تحسين استخدام الأعلاف الحديثة، والتغذية عالية الجودة وابتكارات كفاءة استخدام المياه إضافةً إلى ممارسات الاستزراع الجيدة.

وأظهرت بيانات التقرير زيادة الإنتاج السمكى لمصر بنسبة %17.64 من 1.7 مليون طن فى عام 2016 إلى 2 مليون فى عام 2020. وكشفت البيانات عن نمو  حصة الاستزراع السمكى بمصر من 1.37 مليون طن فى عام 2016 إلى 1.62 مليون فى عام 2020 بما مثل  %81 من الإنتاج السمكى الكلى، محققا زيادة قدرها %18.2 خلال تلك الفترة. تلاه البحيرات الذى استحوذ على نسبة %10 ومياه البحار على نسبة %4.45 والمياه العذبة بنسبة %3.8، ثم حقول الأرز بنسبة %0.8 من الإنتاج السمكى الكلى محليا. وقدرت وزارة الزراعة الأمريكية فى التقرير إجمالى الإنتاج السمكي  المحلى العام الماضى بنحو 2.2 مليون طن، مشيرةً إلى تسجيل حصة نشاط  الاستزراع  السمكى 1.7 مليون طن.

خطة واعدة لرفع الإنتاج المحلى إلى 3 ملايين طن بحلول 2025 مقابل 2.2 مليون العام الماضي

وأكد التقرير أن مصر لديها خطة واعدة لرفع إنتاج الأسماك إلى 3 ملايين طن بحلول عام 2025، متوقعا زيادة فى الطلب على أعلاف الأسماك بحوالى 650 ألف طن خلال تلك الفترة، منها 260 ألف ستكون لصالح فول الصويا المستخدم فى صناعة الأعلاف. وعزت الوزارة الارتفاع فى إنتاج المزارع السمكية بشكل أساسى إلى التوسع الكبير فى تطبيق التقنيات الجديدة مثل استخدام الأعلاف، وأنظمة تدوير المياه، وتحسين ممارسات إدارة المزارع. و لخص التقرير خطة تنمية مصايد الأسماك والمزارع السمكية فى مصر لزيادة الإنتاج إلى 3 ملايين طن  بحلول 2025 على النحو التالي:

1- تنمية المصايد الداخلية (خاصة بحيرات المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل) ؛ إذ بلغ الإنتاج فى هذه المصايد 200 ألف طن فى عام 2020.

2- التوسع فى الاستزراع السمكى من خلال المشروعات القومية الكبرى مثل بركة غليون، ومشروع الفيروز بشرق التفريعة، ومشروع الاستزراع السمكى لشركة قناة السويس.

3- تطوير المفرخات لإنتاج الزريعة مع التركيز على الزريعة البحرية والتوسع فى استزراع الجمبرى.

4- التوسع فى الاستزراع السمكى المتكامل خاصة مع التوسع المرتفع فى المساحات المستصلحة.

5- زيادة الإنتاج السمكى عن طريق تحويل النظام التقليدى والمزارع شبه المكثفة إلى نظام الاستزراع المائى المكثف، وتعظيم العائد باستخدام تقنيات مختلفة كتقنية إنشاء دوران المياه داخل وحدات المجارى المائية الموجودة فى البرك الترابية، وكذلك إزالة النفايات العضوية.

وأوضح تقرير مكتب الشئون الزراعية الأمريكية أن هذا النظام يساهم فى نهاية المطاف فى زيادة إنتاجية الأسماك بطريقة بيئية مستدامة تضمن معدل نمو أعلى للأسماك، وبقائها على قيد الحياة. وألقى التقرير الضوء على حجم الاستهلاك المحلى من الأسماك الطازجة فى مصر، مشيرا إلى أنها تعتبر أحد المكونات التقليدية والرئيسية للنظام الغذائى خاصة فى المدن الساحلية وشمال الدلتا، ومصدر رئيسى للبروتين الحيوانى لكثير من السكان. وبحسب التقرير، يتجاوز استهلاك الأسماك الإنتاج المحلى بمقدار 325 ألف طن سنويًا، يتم تعويضه عن طريق استيراد أنواع مثل الماكريل والتونة والرنجة والسردين والسلمون والجمبرى المجمد.