رئيس قسم امراض الاسماك بيطرى القاهرة يرد على هجوم قيادات نقابية بيطرية على مزارعى السمك

إعداد/محمد شهاب

مقال هام للأستاذ الدكتور/ Alaa Eldin Eissa أستاذ أمراض الأسماك والخبير الدولى أشار فيه إلى أن:

👈 استزراع أسماك البلطى حالياً فى محافظات مصر والتى تتبناها كصناعة عملاقة تنافس بها دول العالم الكبرى مثل الصين واندونيسيا وتتصدر بها قارة كاملة كإفريقيا يعتمد اعتماداً كلياً على الأعلاف المصنعة المتوازنة غذائياً والتى تغطى احتياجات تلك السمكة الإنتقائية فى تغذيتها النظيفة فى طبيعتها حيث تأكل من الطبقات العليا للمياه ولاتأكل المواد الرسوبية بقاع الحوض فهى سمكة لا تحتاج إلى نسب بروتين عالية فى معظم فترات التربية والتى تتراوح بين 22 الى 30 % بروتين وهو ما يمكن توفيره من مصادر بروتين نباتية إلى جانب نسب محددة من مسحوق السمك وفى مراحل معينة وفى المياه الطبيعية قد تتغذى على الطحالب والهائمات النباتية بمياه البحيرة أو النهر أو حوض السمك الطينى

👈 لذا تكون نسب إصابتها بالديدان والحويصلات قليلة جداً جداً وإن وجدت فستكون فى الأحشاء والخياشيم وغالباً ما تكون بسبب وجود الأسماك فى مناطق بها طيور مائية كثيفة التى تعتبر عائل نهائى للديدان أما الأسماك فتحوى اليرقات وفى كل الأحوال تقطع الرأس وتفرغ الأحشاء وتطهى السمكة جيداً وتؤكل لأن هذه الديدان لا تنتقل إلى الإنسان

⏪ ولك أن تعرف قيمة سمك البلطى وباقى الأسماك المصرية المغذاة بصورة سليمة كما هو الحال فى معظم مزارع كفر الشيخ ومزارع الأسماك البحرية بالقناة ودمياط عندما تعلم أن أكثر الديدان خطورة على صحة الإنسان مثلاً تتواجد بكثرة فى الأسماك المستوردة مثل الماكريل والرنجة وهناك أبحاث كثيرة أجريتها تؤكد ذلك ويمكن الرجوع إليها على صفحتى على موقع researchgate ولك أن تعلم أن العائل الأساسى لتلك الديدان مثلاً هو الدلافين وكلاب البحر والحيتان وأسماك الماكريل والرنجة تحوى يرقة رقم 3 و 4 و هم الذين لديهم القدرة على إصابة معدة الإنسان وربما تصل إلى مناطق أخطر فى جسمه

👈 إذاً وبكل صدق وموضوعية أنا أشجع استهلاك أسماك البلطى النيلى المصرى كسفير الأسماك العذبة من مصر إلى العالم ....الحمدلله رب العالمين أننا لنا تصنيف عالمى وإقليمى وقارى على مستوى سمكة البلطى وأسماك أخرى مثل أسماك العائلة البورية واللوت وغيرها من الأسماك

مصر بخير رغم ما يطفح على السطح من قلة قليلة جداً جداً فى هذا القطاع تسئ إلى الأغلبية المحترمة بقلة الضمير أو بعدم استماعها إلى رأى العلم أو عملها بشكل فوضوى ...ولكن الغالبية والسواد الأعظم من المربين فى هذا القطاع نجحوا وبقوة فى رفع اسم مصر عاليا فى عالم منتجى الأسماك وتصدروا إفريقيا ونافسوا القوى العظمى مثل الصين واندونيسيا رغم كل المعوقات والظروف المناخية الشديدة التقلب لأعوام ونشوء عوامل متداخلة مرتبطة بجودة المياه تؤدى إلى نوبات نفوق موسمية ...تحية من القلب لكل مربى يقظ الضمير محب لبلده محافظاً على سمعتها وتحية من كل قلبى إلى كل مواطن يشجع المنتج المصرى منتج بلده الحبيبة مصر

محمد شهاب:
-سبق أن قام بهجوم على مزارعى السمك على رابط  صدى البلد و صلت للمطالبة بعدم تناول بلطى المزارع كل من:

 *شيرين زكى رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة لااطباء البيطريين المصرية

*سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري وسكرتير جمعية المساءلة المجتمعية لبرنامج تكافل وكرامة‏ لدى ‏الطب البيطرى‏.

-ايضا كانت هناك مطالبات من قيادات نقابية بيطرية بوجوب وجود طبيب بيطرى فى كل مزرعه سمكية.

- تم إرسال رسائل(messenger) على رابط النقابة العامة للأطباء البيطريين المصريه و د. يوسف العبد امين عام النقابة، نستفسر عن سر الهجمة على سمك البلطى و مزارعيه فى مصر من قيادات بيطرية مصرية و لم نتلقى ردا حتى كتابة هذا المقال.

- كل من هيئة الثروة السمكية و الأتحاد التعاونى للثروة المائبة لم تحرك ساكنا للتعامل مع تصريحات قيادى نقابة البيطريين و يضر مزارع السمك المصريين، و سمك البلطى المصرى.