كشف باحثون بجامعة ييل الأمريكية أن الجزر هو السلاح الجديد فى مكافحة سرطان البروستاتا، وذكرت صحيفة /ديلى ميل/ البريطانية أن الدراسة التى قام بها الباحثون تشير إلى أن اتباع نظام غذائى غنى بفيتامين أ بإمكانه أن يقلل من قدرة السرطان على اختراق الأنسجة المحيطة بالبروستاتا.

وقال أحد القائمين على الدراسة، إنه إذا كان السرطان محصورا فى نطاق البروستاتا فقط يكون أكثر قابلية للعلاج بالأدوية التقليدية، موضحا أن تناول الجزر والأغذية الغنية بفيتامين أ يدخل فى نطاق الوقاية من انتشار المرض فى الأنسجة المحيطة. ويتواجد فيتامين أ بكثرة فى الجزر إلى جانب البطاطا والخضروات الخضراء الغنية بالأوراق مثل الكرنب.