أكدت دراسة إيطالية أن الأشخاص الذين يأكلون بإعتدال يتمتعون بذكاء أكبر قياسا بالذين يفرطون فى الطعام.

و ذكرت مجلة " لوفيجارو ماجازين " الفرنسية أن فريق بحثى من معهد علوم الجهاز العصبى بمدينة بيزا الإيطالية أكد أن تناول الطعام بإعتدال ينعش خلايا المخ و يجدد شبابها خلافا للإفراط فى الطعام الذى يؤثر على خلايا المخ تماما مثلما يؤثر الإفراط فى الطعام على الجهاز الهضمى. و أكدالفريق الطبى الإيطالى أنه أجرى أبحاث على مجموعة من 400 شخص تبين أن 80 فى المائة من الذين إعتادوا تناول الطعام بإعتدال من هؤلاء الأشخاص يتمتعون بقدر من الذكاء تزيد نسبته بنحو 40 فى المائة قياسا بالذين يتناولون الطعام بكميات كبيرة و بسعرات حرارية مرتفعة .

و أكد الفريق البحثى الإيطالى أن التجارب أثبتت أيضا أن الفئران التى تأكل بإعتدال تتمتع كذلك بذكاء أكبر من الفئران التى تأكل بشراهة.