دوأني شكراً..!
منذ الليلة التى قرأ فيها عليَّ المأذون حقوقي القانونية ونصحني بمحامي قبل أن أبصم...
وهمس في أذني إن أي كلام يا عزيزي حيتاخد ضدك في محضر كتب الكتاب ...
ومع اصرار المعازيم على إنهاء المراسم عشان كل واحد يشوف مصلحته...
منذ تلك الليلة عاهدت نفسي -من جوايا يعني- الا أنتقد طبيخ مراتي مطلقاً...
ولقد صارحتني بأنها لا تعرف من الطبخ سوى ما تسمعه في عربة سيدات المترو...
لكنها بالعزيمة وسبق الاصرار والترصد شقت طريقها نحو معدتي عبر المطبخ...
ولا ننسى ذكر المرجع التاريخي العتيق " الأنتيخ في فن التبيخ" طبعة دار "دوأني شكراً" ... وفي البداية خيل لي أنها على وشك تحضير برنيطة الإخفا زي فيلم الست أم عصفور ...ومع كل ضربة مغرفة أضع يدي علي معدتي وأتخيل أنها نهاية بطل رواية "طاسة الإنتقام"...
لكنها كانت تتقدم بالفعل مثل القائد "رومل" في حربه العالمية الثانية على أمعاء الحلفاء...
توقعت نجاحها منذ خطواتها الأولي المتعثرة في المطبخ وقد كان ما توقعت...ليس هذا فحسب بل وبأقل خسائر معوية علقت في قعر الذاكرة... واليوم...
نعم اليوم...
صنعت زوجتي أرز مفلفل لم أذق أطيب منه من قبل...
وطاجن كوسة في الفرن يا وعدي على الطعم والشكل والريحة...
وطبعاً الدجاج المتبل جيداً كان يسبح في جنبات الطاجن...
ومع المخللات الحريفة والخبز شبه المحمص..تمازجت ألوان لوحتها التشكيلية المتقنة...والتى استغرق طهيها في أتليه مطبخها حوالي ساعتين تقريباً...
تمتمت بإعجاب وأنا ألعق أصابعي متعة بما أبدعت ...سلمت أناملك التى نقشت هذا البورتريه الغني بالفتامين...
ساحة النقاش