أولا: انتق الخروف نشيط الحركة ذا القوائم السليمة،

ثانيا: افحص الرقبة جيدا للتأكد من خلوها من الدمامل،

 مع متابعة حركة التنفس لدي الخروف علي أن تكون

 بعيدة كل البعد عن النهجان وأي إفراز غريب من الفم والأنف.

ثالثا: تفقد عيني الخروف، للتأكد من سلامتهما من أي

إفرازات أو احمرار.

رابعا: يمكنك معرفة كم اللحم في الخروف،

 من خلال تحسس السلسلة الظهرية، فإذا كان ممتلئا فسوف

 تشعر بالعضلات، وإذا كان عكس ذلك فسوف تشعر بالعظام.

خامسا: يفضل شراء الخروف صاحب اللية الصغيرة أو المتوسطة

 بالنسبة لحجم الخروف، مع التأكد من خلو فتحة الشرج

والقوائم الخلفية من أي بقايا إسهال.

كيف تعرف علي عمر الخروف؟

أفضل أنواع الخراف من حيث جودة اللحم هي التي يتراوح

عمرها من سنة لسنتين للذكور، و 8-12 شهرا بالنسبة للإناث.

ولتحديد عمر الخروف التقريبي، احرص علي فحص قواطع

 الأسنان وهي أربع أسنان في الفك السفلي.

عمر الخروف من أسنانه:

العمر أقل من عام: تكون قواطع الخروف متجانسة صغيرة الحجم،

 لونها يميل للأبيض.

العمر ما بين عام إلي عام ونصف: يسقط الزوج اللبني الأوسط،

 ويبدأ في التبديل ونمو القواطع الدائمة، لتنمو بشكل أطول عن باقي القواطع.

العمر ما بين عام ونصف إلي عامين ونصف: يسقط الزوج الثاني

 من القواطع وينمو الزوج الدائم، لتري في فم الخروف عند عمر

 عامين ونصف أربع أسنان طويلة في المنتصف، تحيط بها سنتان

 صغيرتان من كل جانب.

عمر الخروف ما بين الثلاثة أعوام ونصف وأربعة تلاحظ تآكل الأسنان

وتساقط الكثير منها بخلاف كبر الفاصل بينها، مع تغير لونها إلي الاصفرار.

وأخيرا، بعد أن اختارت الخروف بقي لك أن تعرف أن متوسط السعر

 يتراوح مابين 25 إلي 28 جنيها للكيلو الحي في المحليات

 والشوادر التابعة للهيئات والمجمعات الحكومية، بينما أسعارها

 في الشوادر الخاصة تتراوح ما بين 27 إلي 29 جنيها.