:

E300حمض الأسكوربيك (فيتامين C): Ascorbic acid (vitamin C)، مضادات أكسدة، آمن، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E301: أسكوربات الصوديوم، Sodium Ascorbate، مضادات أكسدة، آمن، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E302: أسكوربات الكالسيوم، Calcium Ascorbate ، مضادات أكسدة، آمن، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E303: أسكوربات البوتاسيوم، Potassium Ascorbate، مضادات أكسدة، آمن، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E304: بالمتات أسكوربيل (نخلات الأسكوربيل)، Fatty acid of ascorbic acid (i)Ascorbyl palmitate (ii) Ascorbyl stearate، مضادات أكسدة، آمن، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E306: خلاصة طبيعية غنية بالتوكوفيرول (فيتامين E)، Tocopherol-rich extract (natural)، مضادات أكسدة، آمن، نباتي (قد يكون معدل وراثياً).
E307: ألفا توكوفيرول (تحضير كيميائي)، Alpha-tocopherol (synthetic) ، مضادات أكسدة، آمن، نباتي (قد يكون معدل وراثياً).
E308: غاما توكوفيرول (تخحضير كيميائي)، Gamma-tocopherol (synthetic)، مضادات أكسدة، آمن، نباتي (قد يكون معدل وراثياً).
E309: دلتا توكوفيرول (تحضير كيميائي)، Delta-tocopherol (synthetic) ، مضادات أكسدة، آمن، نباتي (قد يكون معدل وراثياً).
E310:غالات البروبيل، Propyl gallate، مضادات أكسدة، قد يسبب الحساسية، تحضير كيميائي.
E311: غالات الأوكتيل، Octyl gallate، مضادات أكسدة، قد يسبب الحساسية، تحضير كيميائي.
E312:غالات الدوديسيل، Dodecyl gallate، مضادات أكسدة، قد يسبب الحساسية، تحضير كيميائي.
E315: حمض الأريتوربيك، Arythorbic acid، مضادات أكسدة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E316: أريتوربات الصوديوم، Sodium Arythorbate، مضادات أكسدة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E317: حمض الإريتوربين، Erythorbin acid، مضادات أكسدة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E318: إريتوربات الصوديوم: Sodium erythobin، مضادات أكسدة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E319: بوتيل هيدروكسينون: Butyl hydroxinon ، مضادات أكسدة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E320: هيدروكسي أنيزول البوتيلي: Butylated hydroxyanisole (BHA)، مضادات أكسدة، مشكوك، تحضير كيميائي.
E321: هيدروكسي تولوين البوتيلي: Butylated hydroxytoluene، مضادات أكسدة، مشكوك، تحضير كيميائي.
E322: ليستين: Lecithin، مستحلبات، آمن، نباتي من فول الصويا (قد يكون معدل وراثياً أو حيواني).
E325: لاكتات الصوديوم: Sodium lactate ، مضادات أكسدة، آمن، تخمر ميكروبي.
E326: لاكتات البوتاسيوم: Potassium lactate، مضادات أكسدة ومنظمات حموضة، آمن، تخمر ميكروبي.
E327: لاكتات الكالسيوم: Calcium lactate، مضادات أكسدة، آمن، تخمر ميكروبي.
E329: لاكتات المغنزيوم: Magnesium lactate، مضادات أكسدة، آمن، تخمر ميكروبي.
E330: حمض الليمون (حمض السيتريك): Citric acid، مضادات أكسدة، آمن، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E331: سترات الصوديوم: Sodium citrate (i) Monosodium citrate (ii) disodium citrate (iii) Trisodium citrate، ، مضادات أكسدة، آمن، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E331a: سترات أحادية الصوديوم: Sodium dihydrogen citrate، ، مضادات أكسدة، آمن، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E332: سترات البوتاسيوم: Potassium citrates (i)Monopotassium citrate (ii) Tripotassium citrate، ، مضادات أكسدة، آمن، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E333: سترات الكالسيوم: Calcium citrates (i) Monocalcium citrate (ii) Tricalcium citrate، مانحة صلابة ومنظمات حموضة، آمن، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E334: حمض الطرطريك، Tartaric acid، أحماض ومضادات أكسدة، آمن، من تمر الهند وغالباً من متبقيات صناعة الخمور.
E335: طرطرات الصوديوم، Sodium tartarates (i) Monosodium tartarate (ii) Disodium tartarate ، أحماض ومضادات أكسدة، آمن، من تمر الهند وغالباً من متبقيات صناعة الخمور.
E336: طرطرات البوتاسيوم: Poassium tartarates (i) Monopotassium tartarate (cream of tartar) (ii) Dipotassium tartarate، أحماض ومضادات أكسدة، آمن، من تمر الهند وغالباً من متبقيات صناعة الخمور.
E337:طرطرات البوتاسيوم والصوديوم: Sodium potassium tartarate، أحماض ومضادات أكسدة، آمن، من تمر الهند وغالباً من متبقيات صناعة الخمور.
E338: حمض الفوسوريك: Phosphoric acid، مضادات أكسدة، قد يسبب اضطراب في المعدة، من تمر الهند أو غالباً من متبقيات صناعة الخمور أو تحضير كيميائي.
E339: فوسفات الصوديوم: Sodium phosphates (i) Monosodium phosphate (ii) Disodium phosphate (iii) Trisodium phosphate، مضادات أكسدة، قد يسبب اضطراب في المعدة، تحضير كيميائي.
E340: فوسفات البوتاسيوم: Potassium phosphates (i) Monopotassium phosphate (ii) Dipotassium phosphate (iii) Tripotassium phosphate ، مضادات أكسدة، قد يسبب اضطراب في المعدة، تحضير كيميائي.
E341: فوسفات الكالسيوم Calcium phosphates (i) Monocalcium phosphate (ii) Dicalcium phosphate (iii) Tricalcium phosphate ، مواد مفرقة ومانحة للصلابة، قد يسبب اضطراب في المعدة، تحضير كيميائي.

: فوسفات الكالسيوم Calcium phosphates (i) Monocalcium phosphate (ii) Dicalcium phosphate (iii) Tricalcium phosphate ، مواد مفرقة ومانحة للصلابة، قد يسبب اضطراب في المعدة، تحضير كيميائي.
E343: فوسفات المغنزيوم Magnesium phosphates (i) monomagnesium phosphate (ii) Dimagnesium phosphate ، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E350: مالات الصوديوم Sodium malates (i) Sodium malate (ii) Sodium hydrogen malate منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي وتخمر ميكروبيولوجي.
E351: مالات البوتاسيوم Potassium malate ، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي وتخمر ميكروبيولوجي.
E352: مالات الكالسيوم Calcium malates (i) Calcium malate (ii)Calcium hydrogen malate ، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي وتخمر ميكروبيولوجي.
E353: ميتا حمض الطرطريك Metatartaric acid ، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، من تمر الهند أو متبقيات صناعات الخمور.
E354: طرطرات الكالسيوم Calcium tartarate، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، من تمر الهند أو متبقيات صناعات الخمور.
E355: حمض الأديبيك ( الشحم) Adipic acid ، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، نياتي (معدل كيميائياً).
E356: شحمات الصوديوم Sodium Adipate، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، نياتي (معدل كيميائياً).
E357: شحمات البوتاسيوم Potassium Adipate، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، نياتي (معدل كيميائياً).
E363: حمض السكسنيك ( الكهرباء) Succinic acid، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E365: فيوميرات الصوديوم Sodium fumarate، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E366: فيوميات البوتاسيوم Potassium fumarate، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E367: فيوميرات الكالسيوم Calcium fumarate، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E370: هيبتونولاكتون 1-4، 1,4-Heptonolactone، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E375: حمض النيكوتينيك / نياسين / نيكوتيناميد Nicotinic acid, Niacin, Nicotinamide، حافظات – ملونات، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E380: ثلاثي سترات الأمونيوم Triammonium citrate، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E381: سترات الأمونيوم والحديدAmmonium ferrocitrate ، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E385: إيتيلن ثنائي الأمين رباعي الخلات- كالسيوم ثنائي الصوديوم Calcium disodium ethylene diamine tetra0acetate (Calcium disodium EDTA)، ينصح بالابتعاد عنه، تحضير كيميائي.
E400: حمض الألجنيك Alginic acid، مستحلبات ومهلمات ومثبتات ومغلظات ، آمن، نبات بحري.
E401: ألجينات الصوديوم Sodium alginate، مستحلبات ومهلمات ومثبتات ومغلظات ، آمن، نبات بحري.
E402: ألجينات البوتاسيوم Potassium alginate، مستحلبات ومهلمات ومثبتات ومغلظات ، آمن، نبات بحري.
E403: ألجينات الأمونيوم Ammonium alginate، مستحلبات ومهلمات ومثبتات ومغلظات، آمن، نبات بحري.
E404: ألجينات الكالسيوم Calcium alginate، مستحلبات ومهلمات ومثبتات ومغلظات ، آمن نبات بحري.
E405: ألجينات 2,1 ثنائي البروبان Propane-1,2-diol alginate (Propylene glycol alginate) ، مستحلبات ومهلمات ومثبتات ومغلظات ، آمن نبات بحري.
E406: آغار Agar، مستحلبات ومهلمات ومثبتات ومغلظات ، آمن نبات بحري.
E407: كاراجينان (الطحلب الأيرلندي): Carrageenan، مستحلبات ومهلمات ومثبتات ومغلظات، قد يسبب اضطراب في المعدة ( وقد يسبب الحساسية)، نبات بحري.
E407a: طحلب يوكيما المعامل: Processad eucheuma seaweed، مستحلبات ومهلمات ومثبتات ومغلظات، قد يسبب اضطراب في المعدة، نبات بحري.
E410: صمغ حبوب الخرنوب: Locust bean gum (Carob gum)، مستحلبات ومهلمات ومثبتات ومغلظات، آمن، نباتي.
E412: صمغ الجوار: Guar gum، مثبتات ومغلظات، آمن، نباتي.
E413: تراجاكانت ( صمغ الكثيراء) : Tragacanth، مستحلبات ومثبتات ومغلظات، آمن ( وقد يسبب الحساسية)، نباتي.
E414: أكاسيا (الصمغ العربي): Acacia gum (Arabic gum)، مستحلبات ومثبتات ومغلظات، آمن ( وقد يسبب الحساسية)، نباتي.
E415: صمغ الكزانين: Xanhan gim، مثبتات ومغلظات، معلومات غير متوفرة، تخمر ميكروبي (قد يكون معدل وراثياً).
E416: صمغ الكاريا: Karaya gum، مستحلبات ومثبتات ومغلظات، قد يسبب الحساسية، نباتي.
E417: صمغ الطارا: Tara gum، مثبتات ومغلظات، معلومات غير متوفرة، نباتي.
E418: صمغ الجيلان: Gellan gum، مستحبات ومثبتات ومغلظات، معلومات غير متوفرة، نباتي.
E420: سوربيتول: Sorbitol (i)Sorbtol (ii) Sorbitol syrup، مستحلبات ومحليات، غير مسموح باستعماله في أغذية الرضع والأطفال، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.

:E421 مانيتول: Mannitol، مواد مفرقة ومحليات، آمن وينصح بعدم استعماله في أغذية الرضع والأطفال، تخمر ميكروبي وتحضير كيميائي.
E422: جليسيرين: Glycerol، مستحلبات ومحليات، آمن، نباتي أو حيواني ( كمتبقيات تصنيع الصابون ) أو تخمر ميكروبي.
E425: كونجاك: Konjac (i) Konjac gum (ii) Konjac glucomannane، مستحلبات، معلومات غير متوفرة.
E430: استرات -8-بولي أوكسي الإتيلن: Polyoxyethylene (8) seatrate، مستحلبات ومثبتات، قد يسبب الحساسية، نباتي وغالباً حيواني ( معدل كيميائياً).
E431: استرات -40- بولي أوكسي الإتيلن: Polyoxyethylene (40) seatrate ، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، نباتي وغالباً حيواني ( معدل كيميائياً).
E432: سوربيتان أحادي لورات-20- بولي أوكسي الإيتلن ( توين-20): Polyoxyethylene (20) sorbitan mono laurate (polysorbate 20)، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، نباتي وغالباً حيواني ( معدل كيميائياً).
E433: سوربيتان أحادي الأوليات-20- بولي أوكسي الإتيلن (توين -80): Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate (polysorbate 80)، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، نباتي وغالباً حيواني ( معدل كيميائياً).
E434: سوربيتان أحادي بالميتات-20- بولي أوكسي الإتيلن (توين -40): Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate (polysorbate 40)، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، نباتي وغالباً حيواني ( معدل كيميائياً).
E435: سوربيتان أحادي ستيارات-20- بولي أوكسي الإتيلن (توين -60): Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate (polysorbate 60)، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، نباتي وغالباً حيواني ( معدل كيميائياً).
E436: سوربيتان ثلاثي ستيارات-20- بولي أوكسي الإتيلن (توين -65): Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate (polysorbate 65)، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، نباتي وغالباً حيواني ( معدل كيميائياً).
E440a: بكتين: Pectins، مستحلبات، آمن، نباتي (معدل كيميائيا)ً.
E440a: بكتات الأمونيوم: Ammonium pectate، مستحلبات، آمن، نباتي (معدل كيميائياً).
E440a: بكتات البوتاسيوم: Potassium pectate، مستحلبات، آمن، نباتي (معدل كيميائياً).
E440a: بكتات الصوديوم: Sodium pectate، مستحلبات، آمن، نباتي (معدل كيميائياً).
E440b: أميدات البكتين: Amidated pectin، مستحلبات، آمن، نباتي (معدل كيميائياً).
E441: الجيلاتين ( مستخلص الكولاجين ): Gelatine، مستحلبات ومهلمات، معلومات غير متوفرة، جلود وعظام الحيوانات كالخنزير والبقر.
E442: ملح الأمونيوم لحمض الفوسفاتيد: Ammonium phosphatides، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، نباتي وحيواني ( معدل كيميائياً) وتحضير كيميائي.
E444: خلات السكر والأيسوبيوتيريت: Sucrose acetate isobutyrate، مستحليات، معلومات غير متوفرة، نباتي (معدل كيميائياً).
E445: استرات الغليسرول وخشب الروزين: Glycerol esters of wood rosins، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، نباتي وحيواني ( معدل كيميائياً) وتحضير كيميائي.
E450: أملاح ثنائي الفوسفات ( الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم): Diphosphtses (i) Disodium diphosphate (ii) Trisodium diphosphate (iii) Tetrasodium diphosphate (iv) Dipotassium diphosphate (v) Tetrapotassium diphosphate (vi) Dicalcium diphosphate (vii) Calcium dihydrogen diphosphate، مستحلبات، قد يسبب اضطراب في المعدة، صخور.
E451: أملاح ثلاثي الفوسفات ( الصوديوم والبوتاسيوم): Triphosphates (i) Pentasodium triphosphate (ii) Pentapotassium triphosphate، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، صخور.
E452: عديد فوسفات الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم: Polyphosphates (i) Sodium polyphosphates (ii) Potassium polyphosphates (iii) Sodium calcium polyphosphates (iv) Calcium polyphosphates، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، صخور.

:E501 كربونات البوتاسيوم: Potassium carbonates (i) Potassium carbonate (ii) potassium hydrogen carbonate، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E503: كربونات الأمونيوم: Ammonium carbonates (i) ammonium carbonate (ii) ammonium hydrogen carbonate، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E504: كربونات المغنزيوم: Magnesium carbonates (i) magnesium carbonate (ii) potassium hydroxide carbonate (syn. Magnesium hydrogen carbonate)، منظمات حموضة ومواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E507: حمض كلور الماء: Hydrochloric acid، أحماض، معلومات غير متوفرة، صخور.
E508: كلوريد البوتاسيوم: Potassium chloride، مهلمات وتوابل، معلومات غير متوفرة، صخور.
E509: كلوريد الكالسيوم: Calcium chloride، مواد مانحة للصلابة ومواد فصل، معلومات غير متوفرة، صخور.
E510: كلوريد الأمونيوم: Ammonium chloride، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E511: كلوريد المغنزيوم: Magnesium chloride، مواد مانحة للصلابة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E512: كلوريد الستانوس: Stannous chloride، مضادات أكسدة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E513: حمض الكبريت: Sulpharic acid، أحماض، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E514: كبريتات الصوديوم: Sodium sulphates (i) Sodium sulphate (ii) Sodium hydrogen sulphate، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E515:كبريتات البوتاسيوم: Potassium sulphates (i) Potassium sulphate (ii) Potassium hydrogen sulphate، توابل، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E516: كبريتات الكالسيوم: Calcium sulphate، مواد فصل ومواد مانحة للصلابة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E517: كبريتات الأمونيوم: Ammonium sulphate، مادة مطورة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E518: كبريتات المغنزيوم: Magnesium sulphate, Espom salts، منظمات حموضة ومواد مانحة للصلابة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E519: كبريتات النحاس: Copper sulphate، مواد حافظة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E520: كبريتات الألمنيوم: Aluminium sulphate، مواد مانحة للصلابة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E521: كبريتات الألمنيوم والصوديوم: Aluminium sodium sulphate، مواد مانحة للصلابة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E522: كبريتات الألمنيوم البوتاسيوم: Aluminium potassium sulphate، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E523: كبريتات الألمنيوم والأمونيوم: Aluminium ammonium sulphate، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E524: ماءات الصوديوم: Sodium hydroxide، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E525: ماءات البوتاسيوم: Potassium hydroxide، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E526: ماءات الكالسيوم: Calcium hydroxide، منظمات حموضة ومواد مانحة للصلابة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E527: ماءات الأمونيوم: Ammonium hydroxide، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E528: ماءات المغنزيوم: Magnesium hydroxide، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E529: أكسيد الكالسيوم: Calcium oxide، منظمات حموضة ومانحة صلابة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E530: أكسيد المغنزيوم: Magnesium oxide، منظمات حموضة ومواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E535: فروسيانيد الصوديوم: Sodium ferrocyanide، منظمات حموضة ومانحة صلابة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E536: فروسيانيد البوتاسيوم: Potassium ferrocyanide، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E538: فروسيانيد الكالسيوم: Calcium ferrocyanide، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E540: فوسفات الكالسيوم الثنائية: Dicalcium diphosphate، منظمات حموضة ومستحلبات، معلومات غير متوفرة، صخور.
E541: فوسفات: Sodium aluminium phosphate, acidic، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، صخور.
E542: فوسفات حيوانية: Bone phosphate، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، من عظام الحيوانات.
E543: بولي فوسفات الكالسيوم والصوديوم: Calcium sodium polyphosphate، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E544: بولي فوسفات الكالسيوم: Calcium polyphosphate،مستحلبات، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E545:بولي فوسفات الألمنيوم: Aluminium polyphosphate، مستحلبات، معلومات غير متوفرة، تحضير كيميائي.
E550: سيليكات الصوديوم: Sodium silicate، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E551: أكسيد السيليسيوم: Silicon dioxide (silica)، مواد مفرقة ومستحلبات، معلومات غير متوفرة، صخور.
E552: سيليكات الكالسيوم: Calcium silicate، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E553a: سيليكات المغنزيوم: (i) Magnesium silicate (ii) magnesium trisilicate، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E553b: مسحوق التالك: Talc، مواد مفرقة، قد يسبب الحساسية، صخور.
E554: سيليكات الصوديوم والألمنيوم: Sodium aluminium silicate، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E555: سيليكات البوتاسيوم والألمنيوم: Potassium aluminium silicate، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، صخور.
E556: سيليكات الكالسيوم والألمنيوم: Calcium aluminium silicate، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، صخور.

E558: الآجر البركاني: Bentonite، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة،صخور.
E559: سيليكات الألمنيوم (كاؤلان): Aluminium silicate (Kaolin)، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، صخور.

E570 حمض الستياريك (الشمع): Stearic acid (fatty acid)، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، حيواني (معدل كيميائياً) وقد يكون معدل وراثياً.
E572: ستيارات المغنزيوم، ستيارات الكالسيوم: Magnesium stearate, calcium stearate، مواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، حيواني (معدل كيميائياً) وقد يكون معدل وراثياً.
E574: حمض الغلوكونيك: Gluconic acid، منظمات حموضة، معلومات غير متوفرة، نباتي (معدل كيميائياً) وتخمر ميكروبي.
E575: دلتا غلوكونو لاكتون: Glucon-delta-lactone، منظمات حموضة ومواد مفرقة، معلومات غير متوفرة، نباتي (معدل كيميائياً) وتخمر ميكروبي.
E576:غلوكونات الصوديوم: Sodium gluconate، مواد فصل، معلومات غير متوفرة، نباتي (معدل كيميائياً) وتخمر ميكروبي.
E577: غلوكونات البوتاسيوم: Potassium gluconate، مواد فصل، معلومات غير متوفرة، نباتي (معدل كيميائياً) وتخمر ميكروبي.
E578: غلوكونات الكالسيوم: Calcium gluconate، مواد مانحة للصلابة، معلومات غير متوفرة، نباتي (معدل كيميائياً) وتخمر ميكروبي.
E579: غلوكونات الحديد: Ferrous gluconate، ملونات، معلومات غير متوفرة، نباتي (معدل كيميائياً) وتخمر ميكروبي.
E585: لاكتات الحديد: Ferrous lactate، ملونات، معلومات غير متوفرة، تخمر ميكروبي.
E620: حمص الغوتاميك: Glutamic acid، معززات طعم (نكهة)، قد يسبب الحساسية، نباتي وتخمر ميكروبي (قد يكون معدل وراثياً) ومعدل كيميائياً.
E621: غلوتامات أحادي الصوديوم: Monosodium glutamate، معززات طعم (نكهة)، قد يسبب الحساسية، نباتي وتخمر ميكروبي (قد يكون معدل وراثياً) ومعدل كيميائياً.
E622: غلوتامات أحادي البوتاسيوم: Monopotassium glutamate، معززات طعم (نكهة)، قد يسبب الحساسية، نباتي وتخمر ميكروبي (قد يكون معدل وراثياً) ومعدل كيميائياً.
E623: ثنائي غلوتامات الكالسيوم: Calcium diglutamate، معززات طعم (نكهة)، قد يسبب الحساسية، نباتي وتخمر ميكروبي (قد يكون معدل وراثياً) ومعدل كيميائياً.
E624: غلوتامات أحادي الأمونيوم: Monoammonium glutamate، معززات طعم (نكهة)، قد يسبب الحساسية، نباتي وتخمر ميكروبي (قد يكون معدل وراثياً) ومعدل كيميائياً.
E625: ثنائي غلوتامات المغنزيوم: Magnesium diglutamate، معززات طعم (نكهة)، قد يسبب الحساسية، نباتي وتخمر ميكروبي (قد يكون معدل وراثياً) ومعدل كيميائياً.