العوامل الرئيسية المؤثرة على إنتاجية محصول بنجر السكر

1-  المحافظة على الكثافة النباتية بحيث لا تقل عن 25-30 ألف نبات / فدان وهذا يأتي عن طريق مقاومة الآفات الحشرية وخاصة دودة ورق القطن والدودة القارضة والحفار.

2-  التسميد الآزوتي يؤثر تأثيرا كبيراً على المحصول والجودة حيث يجب ألا تزيد كمية الآزوت المضاف عن 60-80 كجم آزوت وتضاف خلال 90 يوم الأولى من عمر النبات.

3-  يعتبر الرى أهم العوامل المؤثرة فى إنتاجية المحصول حيث أن تراكم مياة الرى خاصة فى الأراضى الثقيلة تؤدي إلى تقزم النباتات وضعف نموها وعلى ذلك فان إحكام الرى عن طريق التسوية الجيدة والرى بالحوال وعلى الحامى من العوامل الرئيسية لزيادة المحصول وجودتة.

4-  يجب ألا يقل عمر المحصول عن 180-210 يوم من الزراعة .

5-  الاهتمام بمقاومة الحشائش أولاً بأول  حتى لاتؤثر على إنتاجية المحصول بدرجة كبيرة.

العوامل المؤثرة على نسبة استخلاص السكر

تزداد نسبة السكر إذا ما توافرت العناصر التالية :

1-   التسميد الآزوتي : بمعدل لا يزيد عن 60-80 كجم آزوت ويتم إضافتها خلال 90 يوم الأولى من حياة النبات.

2-  عمر المحصول لا يقل عن 180-210 يوم من الزراعة.

3-  توريد المحصول فى خلال 48 ساعة من التقليع.

4-  إحكام الرى بالحوال على الحامى ويعتبر ذلك حجر الزاوية فى إنتاج بنجر السكر كماً ونوعاً حيث زيادة كمية مياه الرى تعيق التنفس وتؤدي إلى توقف نمو الجذور وانخفاض نسبة السكر.

5-  الظروف الجوية حيث تزداد نسبة السكر والاستخلاص  كلما الحرارة المرتفعة لذا فالحصاد فى فبراير ومارس تزيد فيه نسبة السكر مقارنة بالحصاد فى أبريل ومايو ويونيو