<!--
<!--<!--<!--<!--
الحرنكش
|
|
الحرنكش من محاصيل الخضر الثانوية يتبع العائلة الباذنجانية ومواعيد زراعة الحرنكش تتوقف على العروة هو نبات متحمل للملوحة ومن فوائد الحرنكش انة ذو قيمة غذائية عالية ويفيد فى مرض السكر وبرامج التخسيس
يتبع العائلة الباذنجانية
الاسم الانجليزى
Husk – tomatillo
Ground cherry : ground cherriesp
اسماء اخرى للحرنكش : يعرف بالحلويات والست المستحية والقوطة
الموطن الاصلى
امريكا الشمالية والمناطق الاستوائية من امريكا الجنوبية
الاهمية الطبية للحرنكش
يستخدم بوجة عام فى علاج الربو والالتهابات البكترية والدمامل والسرطان والولادة والسكرى والاسهالومدر للبول والتهابات العين والاغماء والحمى والعقم ومطهر للمعدة
الوصف النباتى
يتبع الحرنكش العديد من الانواع وفيما يلى مواصفات بعض منها
Physalis peruviana poha – cape gooseberry
يسمى بالكريز الارضى او الطماطم المغلفة
نبات قوى النمو حولى يصل طولة الى 60 سم تقريبا الاوراق وبرية غالبا كبيرة الحجم والازهار طولها 1.5 سم تلون حافة التويج باللون الاصفر الفاتح مع وجود نقط قرمزية على قاعدة التويج والثمرة عنبة صفراء يتراوح قطرها من 1.3:1.9 سم وغلاف الثمرة رقيق اقل سمك من سمك الورقة مشوب باللون الارجوانى وعلية بعض الزغب وسهل الانفصال عن الثمرة تؤكل طازجة او فى السلاطات او فى المتبلات
انواع الحرنكش
Physalis pubescens l.
Hairy nightshade
ينمو فى الاراضى الرملية والحصى والتربة الغرينية والاراضى البور والقاحلة ويزهر فى مايو ونوفمبر
الكريز البرى
Physalis longifolia nutt – ground cherry
الساق : طولة 1 متر عشبى ثنائى التفريع لونة ارجوانى مخضر ليس بة زغب او بة زغب قليل
الاوراق:متبادلة على الساق بيضاوية الى مستطيلة طولها 15 سم وعرضها 9 سم الحافة غير مسننة العرق الوسطى لنصل الورقة لونة اخضر ارجوانى طول العنق 4 سم
الازهار: توجد عند التفريع احادية طول العنق 2 سم وينمو مع تطور الثمرة
تزهر فى مايو وسبتمبر
ينمو فى الغابات والاودية والمنحدرات والمراعى وجوانب السكك الحديد
Physalis heterophylla nees
الساق: قائم طولة 50 سم ثنائى التفريع ذو زغب مختلفة الطول نبات عشبى لونة ارجوانى غالبا عند التفريع
الاوراق: متبادلة عنق الورقة طولة1.5 سم نصل الورقة بيضاوى الى قلبى الشكل طولها 6 سم وعرضها 5 سم خشنة والحافة مسننة تسنين غير منتظم
الازهار : الزهرة واحدة عند التفريع طول العنق 1 سم علية زغب
يزهر فى مايو واغسطس
ينمو فى البرارى والغابات الصخرية وجميع انواع الاراضى
PHYSALIS PUMILA NUTT
طول الساق 40 سم قبل التفريع ذو لون بنفسجى اخضر اعلى التفريع مع انتشار زغب كثيف
الاوراق : متبادلة بيضاوية 3سم عرض و7 سم طول بها زغب كثيف وقد يكون متفرع كاملة الحافة القمة حادة العنق طولة 2.5 سم وسمك 1 مم
الازهار: الزهرة واحدة ابطية طول عنق الثمرة 5 سم لونة ارجوانى بة زغب كثيف
الازهار فى مايو / اغسطس
ينمو فى الاراضى الجيرية والاراضى الجافة والارض الصخرية وجوانب الطرق والسكك الحديد
الفوانيس الصينية
Physalis alkekengi
يستخدم فى الطب الصينى التقليدى
يزرع فى مارس وابريل تنبت بعد 14-30 يوم على درجة حرارة 22 مئوية وينمو فى ضوء الشمس او شبة الظل فى الغابات الخفيفة يصل طولها الى 90 سم فى تربة خصبة
Physalis ixocarpa
يسمى بالطماطم المغلفة المكسيكية يحتاج نموه الى جو حار جاف نبات غص حولى يصل طولة الى 1 م والاوراق بيضاوية مسننة 6-3 سم وغلاف الثمرة رقيق اقل من سمك الورقة مشوب باللون الارجوانى وعليه بعض الزغب
بعض الاصناف التجارية للحرنكش
البلدى
النباتات قائمة مندمجة التفرع الاكثر من الاسفل يصل ارتفاعها من 80 -150 سم الاوراق لونها اخضر داكن غير مسننة الحافة عليها شعيرات والثمار مستديرة لونها برتقالى افضل ميعاد لزراعتها العروة النيلى ويزرع على مسافة 40-50 * 80-100 سم
الامريكى
نباتات مفترشة تتفرع ثنائى الاوراق لونها اخضر فاتح الحافة مسننة مبكر فى الازهار الثمار لونها من اخضر كبريتى الى عاجى متوسط وزن الثمرة من 30-45 جم ويزرع على مسافات 25-35* 70-80 سم
Solo
لون الثمرة اخضر مجرب الى مصفر يعطى محصول مرتفع مبكر فى الازهار
Toma verd
اكثر تبكير من الامريكى ولكن حجم الثمرة اقل بينما الطعم افضل من الامريكى ولونها يميل للعاجى
Purple
ازهارة مبكر ومحصولة مرتفع لون الثمار بنفسجى داكن الى فاتح
Pinapple
النباتات اقل حجما ولكنة مبكر جدا حجم الثمرة اصغر من البلدى يزرع ععلى مسافات 15-20*60 والثمار لونها عاجى مصفر وطعمها مقبول المحصول اقل فى الانتاج
درجة الحرارة والرطوبة الامثل لنمو الحرنكش
27 - 23 درجة نهارا و18-20 ليلا ودرجة حرارة التربة 18 فى مرحلة النمو الخضرى
فى مرحلة التزهير 25-30 درجة وليلا 18-26 ودرجة التربة 20-25
لا تقل درجة الرطوبة عن 65 %
مواعيد الزراعة
العروة الصيفى المبكرة
تزرع الشتلة فى الارض المستديمة فى الوجة القبلى اوائل شهر فبراير وفى الوجة البحرى خلال شهر مارس
العروة الصيفى
تزرع الشتلة فى الارض المستديمة خلال شهر ابريل ومايو وهى الاعلى محصولا
العروة النيلى
تزرع الشتلة فى الارض المستديمة خلال شهر سبتمبر واكتوبر وهى العروة الاساسية فى مصر وقد تزرع تحت البذرة فى الرية الاخيرة
كمية التقاوى
يحتاج الفدان من 12-15 جم بذور عالى الحيوية حيث ان الجم يحتوى على 800 بذرة
زراعة المشتل
يختار موقع المشتل بعيد عن زراعات العائلة الباذنجانية وقريب من مصدر مياة خالية من الحشائش والنيماتودا والملوحة
ان لا يكون قد سبق زراعة احد محاصيل العائلة الباذنجانية
تنعم ارض المشتل وذلك بالحرث الجيد ويضاف سماد سوبر فوسفات الكالسيوم بمعدل 6 كجم / قيراط ولا يضاف اى اسمدة عضوية
تجهيز ارض المشتل للزراعة
فى الارض الطينية وبعد اضافة السماد تحرث وتزحف وتخطط الارض بمعدل 14 خط فى القصبتين او يتم عمل احواض مساحة 1*2 متر او 2*2 متر وتروى رية غزيرة وتترك حتى تستحرث وتروى
تترك الارض حتى تستحرث وتسر البذرة على ظهر الخطوط فى سطور سرسبة حتى تكون الشتلة فى خطوط مستقيمة
تغطى البذرة بغطاء خفيف رمل واذا لم يتوفر الرمل فيعمل خلطة من رمل : طمى 1:1
تروى ريه على الحامى بعد الزراعة مباشرة
تجهيز بيئة المشتل بطريقة الصوانى
يستخدم البيتموس
خلط جزء مساوى فى الحجم مع البيتموس من مادة الفيرموكليت ويتم خلطها بطريقة الفركبين اليدين حتى تتجانس
تخصب البيئة باضافة بعض الاسمدة الكيماوية 400 جم سوبر فوسفات +350 جم نترات نشادر+250 جم سلفات بوتاسيوم +24 جم سلفات ماغنسيوم لكل بالة بيتموس
تعديل درجة حموضة البيئة الى 6-7 باضافة بودرة البلاط بمعدل 4 كجم لكل بالة بيتموس
اضافة مبيد فطرى بمعدل 75 جم او سم حسب المبيد مع 75 سم او جم عناصر صغرى وذلك لكل بالة بيتموس
اضافة الماء وتملا الصوانى ويضغط على البيئة مع تسوية السطح
زراعة البذرة بالصوانى
يعمل حفرة فى العيون بعمق لا يتعدى 1.5 مرة حجم البذور وتغطى بطبقة خفيفة بحيث لا تطفو عند الرى
توضع البذور فى الحفر من مخلوط بيئة الزراعة
تروى الصوانى جيدا بعد الزراعة رى هادئ
عمليات التقسية
تجرى بعدم الرى قبل نقل الشتلات باسبوع او 2 يوم فى حالة الصوانى الى الارض المستديمة حتى تعطى فرصة للشتل لتخزين المواد الكربوهيدراتية مما يزيد سمك الساق
الزراعة فى الارض المستديمة
يجود زراعة الحرنكش فى مختلف انواع الاراضى كما انة يتحمل الملوحة الى حد ما ولكن يفضل الالارضى الخصبة غير المتماسكة او غير الجيرية كما يعطى محصول جيد فى الاراضى الرملية المضاف لها سماد عضوى وكذلك يفضل اضافة الجبس الزراعى
<!--
<!--<!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="false" DefSemiHidden="false" DefQFormat="false" DefPriority="99" LatentStyleCount="371"> <w:LsdException Locked="false" Priority="0" QFormat="true" Name="Normal" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 1" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 2" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 3" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 4" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 5" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 6" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 7" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 8" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 9" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="index 1" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="index 2" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="index 3" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="index 4" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="index 5" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="index 6" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="index 7" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="index 8" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="index 9" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="toc 1" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="toc 2" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="toc 3" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="toc 4" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="toc 5" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="toc 6" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="toc 7" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="toc 8" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="toc 9" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="Normal Indent" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="footnote text" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="annotation text" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="header" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="footer" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="index heading" /> <w:LsdException Locked="false" Priority="35" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="caption" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="table of figures" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="envelope address" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="envelope return" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="footnote reference" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="annotation reference" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="line number" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="page number" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="endnote reference" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="endnote text" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="table of authorities" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="macro" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="toa heading" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="List" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="List Bullet" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="List Number" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true" Name="List 2" /> <w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
ساحة النقاش