النشاط المضاد للفطريات لمستخلص الإيثانول لبروبوليس نحل العسل

تأليف: د.حسين عبدالله محمد الفضالي (أستاذ ورئيس قسم الميكروبيولوجيا – كلية الزراعة – جامعة دمياط).

سنة النشر: 2007، عدد صفحات البحث: 12

الملخص:

دراسة تهدف إلي تجميع عينتان من البروبوليس من كل من الخلايا القوية وكذلك الخلايا المتوسطة من مركز تمي الامديد بمحافظة الدقهلية وذلك لاختبار المقدرة التثبيطية بالنسبة للفطريات ولقد تمت الدراسة علي خمس فطريات اقتصادية والتي تسبب فساد الأغذية والحبوب المخزنة وهذه الفطريات هي FUSARIUM MONILIFORM DSM7 64 , RHIZOPUS ARRHIZUS DSM906 MUCOR MIEHEI DSM 1330 , ASPERGILLUS FLAVUS DSM1830 AND PENICILLIUM CAMEMBERTI DSM 1995  

<!--ولقد أوضحت النتائج الخاصة بالتحليل الكيماوي باستخدام تكنيك HPLC ان كلا من العينيتين تحت الدراسة تحتوي علي مركبات خلقية طيارة أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة كحولات ليمونين والكان والكين ومركبات أخري.

<!--كذلك أوضحت النتائج الخاصة بالمقدرة التثبيطية ان كلا من عينات البروبوليس المستخلصة بالايثانول قد أدت إلي تثبيط واضح سواء في نمو الميسيليوم الفطري أو في انبات الجراثيم الفطرية.

<!--كذلك أشارت النتائج ان المستخلص الايثانولي لبروبوليس الخلايا القوية كان أكثر تأثيرا ضد الفطريات المختبرة من مثيلة الناتج من الخلايا المتوسطة ولقد كانت قيم اقل تركيز تثبيطي واقل تركيز قاتل هي 520 - 680 - 410 - 530 - 350 - 490 - 330 - 450 - 390 - 470 جزء في المليون للفطريات المختبرة علي الترتيب

<!--أوضحت النتائج كذلك ان مستخلص البروبوليس المختبر له تأثير قاتل علي الفطريات MFC قيد الدراسة ولكن بتركيزات اعلي من تلك اللازمة للتركيز التثبيطي MIC

<!--وتتمخض هذه الدراسة عن إمكانية استخدام البروبوليس كمادة طبيعية في التثبيط الحيوي الفطري الملوثة للأغذية وللحبوب المخزنة والتي ليس لها نتائج جانبية ضارة .