أ.د. صلاح الدين عبد الرحمن الصفتي

حاسة الإبصار:

يستطيع الدجاج أن يرى الكثير من التفاصيل والألوان والملاحظات كل ثانية مقارنة بالإنسان، مثل ومضات أضواء الفلوريسنت (50 هرتز)، كما يستطيع الدجاج رؤية الضوء فوق البنفسجي، ويُعتبر أكثر حساسية للألوان الأخرى مُقارنة بالإنسان.

حاسة الشم:

يمتلك الدجاج حاسة شم جيدة، ولكنها ليست كما هي في الإنسان. يستخدم الدجاج أنفه في التمييز بين أنواع الغذاء، كما يتأثر بالتركيزات العالية من المواد مثل الأمونيا.

حاسة السمع:

يُمكن للدجاج سماع الأصوات ذات القوة من 15 هرتز إلى 10 ألاف هرتز، بينما يستطيع الإنسان سماع الأصوات حتى 20 ألف هرتز، حيث تزداد حاسة السمع قليلاً في الإنسان مُقارنة بالدجاج. تتراوح أصوات الدجاج بين 400 إلى 6 ألاف هرتز.

حاسة اللمس- المنقار:

يُمكن للدجاج تمييز العديد من الأشياء عن طريق المنقار (الصلب/الرطب- الساخن/البارد- الخشن/الناعم) والألم. طرف المنقار هو الجزء الأكثر حساسية في المنقار.

حاسة التذوق- اللسان

يتم التذوق في الدجاج عن طريق براعم التذوق، حيث يحتوي الدجاج على حوالي 350 برعم، بينما في الإنسان يبلغ العدد 9 آلاف برعم. يستطيع الدجاج مثل الإنسان تمييز الطعم الحلو والمالح واللاذع والمُر.