<!--<!--<!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin:0in; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:Arial; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} </style> <![endif]-->
تستخدم الأيدي لتحضير الطعام وتستخدم أيضا لتناول الطعام .. لذلك يجب أن نحرص على نظافة أيدينا حتى نمنع حدوث الأمراض التي تنتقل عن طريق الفم
يجب غسل الأيدي بالماء والصابون قبل وبعد تناول الطعام وبعد استخدام دورات المياه.. اخلع الخواتم والساعة من يديك قبل غسيل الأيدي لأن الأتربة والميكروبات تتراكم تحتهم.. وتأكد من تنظيف ما بين الأصابع وتحت الأظافر وظهر اليدين .. ويجب التدليك بالصابون لمدة 15 ثانية على الأقل .. ثم جفف الأيدي جيدا باستخدام منشفة جافة نظيفة خاصة بك
ونظرا لأن الأتربة والميكروبات عادة ما تتجمع تحت الأظافر.. لذا يجب تقصير الأظافر ونظافة ما تحتها بالماء والصابون باستخدام فرشاة صغيرة ثم التجفيف التام
وبعض الفتيات يستخدمن طلاء الأظافر أو المواد المزيلة له لمدة طويلة وهذا يضعف من مادة الكيراتين التي تتكون منها الأظافر ويسبب تقصفها
ويجب على كل من يقوم بتحضير الطعام في الأماكن العامة الاهتمام بنظافة اليدين قبل القيام بلمس الطعام وارتداء قفاز (جوانتى) من البلاستيك عند القيام بتقديم الطعام للآخرين .. ويجب أن نمتنع عن شراء الطعام الجاهز للأكل من أي مكان لا يلتزم العاملون فيه والذين يقدمون الطعام بلبس هذه القفازات البلاستيك
ساحة النقاش