ـ 4 حبات بطاطس كبيرة

ـ 3 ملاعق زبد

ـ كوب متوسط من جبن شيدار المبشور

ـ علبة من الكريمة الحلوة الحامضة

ـ ربع ملعقة من بودرة الفلفل الحلو

ـ حفنة ثوم معمر مفروم

ـ ملح وفلفل اسود.

التحضير :

1 ـ نظفي حبات البطاطس جيدا، ثم اطبخيها لمدة ساعة في فرن تبلغ درجة حرارته 190 مئوية، واعملي ثقوبا في وسطها

بواسطة الشوكة لتنضج من الداخل

2 ـ قطعيها الى انصاف ثم استخرجي الجزء الاكبر من لبها، وقطعي الجزء الملتصق بالقشرة الى اجزاء متوسطة. امسحيها

بالزبد، ثم رشيها بالجبن واعيدي وضعها بالفرن

3 ـ اتركيها تتحمر بداخله لمدة ربع ساعة، وفي انتظار ذلك اخلطي الكريمة وبودرة الفلفل الحلو والثوم والملح والفلفل الاسود

حسب الرغبة، ثم قدمي هذه الصلصة مع البطاطس المحمرة.