أهم نتائج رسالة الدكتوراه فى المقارنة بين الاستزراع البحرى فى مصر واليونان

المقال التالى المقال السابق

الرجوع إلى قائمة المقالات

الجدوي الاقتصادية لمشروعات الاستزارع السمكي البحري

(دراسة مقارنة بين مصر واليونان)

بلغ المصيد السمكى فى مصر 344 ألف طن، بنسبة قدرها 22.7% من إجمالى الإنتاج فى مصر عام 2015، بينما بلغ المصيد السمكى فى اليونان 64 ألف طن، بنسبة قدرها 36% من إجمالى الإنتاج فى اليونان عام 2015، وبلغ المصيد السمكى فى مصر 5.4 المصيد السمكى فى اليونان عام 2015.
بلغ الإنتاج من الاستزراع السمكى فى مصر 1.17 مليون طن، بنسبة قدرها 77% من إجمالى الإنتاج فى مصر عام 2015، بينما بلغ الاستزراع السمكى فى اليونان 112 ألف طن، بنسبة قدرها 64% من إجمالى الإنتاج فى اليونان عام 2015، وبلغ الاستزراع من مصر 10.5 الاستزراع فى اليونان عام 2015.
بلغ إجمالى الإنتاج السمكى فى مصر (بشقيه المصايد والاستزراع) 889 ألف طن عام 2005، وبلغ إجمالى الإنتاج السمكى فى اليونان 183 ألف طن عام 2005، وبلغ إجمالى الإنتاج السمكى فى مصر 4.8 إجمالى الإنتاج فى اليونان، بلغ إجمالى الإنتاج السمكى فى مصر 1.3 مليون طن عام 2010، وبلغ إجمالى الإنتاج السمكى فى اليونان 194 ألف طن عام 2010، وبلغ إجمالى الإنتاج السمكى فى مصر 6.7 إجمالى الإنتاج فى اليونان، بلغ إجمالى الإنتاج السمكى فى مصر 1.5 مليون طن عام 2015، وبلغ إجمالى الإنتاج السمكى فى اليونان 176 ألف طن عام 2015، وبلغ إجمالى الإنتاج السمكى فى مصر 8.6 إجمالى الإنتاج فى اليونان عام 2015.
بلغت التكاليف الكلية لأسماك القاروص والدنيس فى عينة الدراسة للأقفاص البحرية فى اليونان للموسم الإنتاجى 2015/2016م 642 ألف يور، بلغت التكاليف المتغيرة حوالى 470 ألف يورو، بنسبة قدرها 73% من إجمالى التكاليف الكلية، وبلغت التكاليف الثابتة 172 ألف يورو، بنسبة قدرها 27% من إجمالى التكاليف الكلية، بلغ الإنتاج من القفص السمكى بعينة الدراسة فى اليونان للموسم الإنتاجى 2015/2016م، 180 طن، توزيعها كالآتى: 90 طن من محصول القاروص، 82.8 طن من محصول الدنيس، 3.6 طن من محصول الدنيس الأحمر، 3.6 طن من محصول اللوت، وقد بلغ سعر بيع أسماك القاروص 5.43 يورو/كجم، وبلغ سعر بيع أسماك الدنيس 5.46 يورو/ كجم، وبلغ سعر بيع أسماك الدنيس الأحمر واللوت 6 يورو/كجم، وكان الإيراد من القفص السمكى حوالى 984 ألف يورو، توزيعها كالآتى: 488.7 ألف يورو من محصول القاروص، 452 ألف يورو من محصول الدنيس، 21.6 ألف يورو من الدنيس الأحمر، 21.6 ألف يورو من اللوت.
بلغ صافى الربح من الاستزراع السمكى فى الأقفاص البحرية فى اليونان 342 ألف يور (فى سنتين) ، أى 171 ألف يورو فى السنة، بلغت نسبة التشغيل 0.65، وبلغت فترة استرداد رأس المال 3.8 سنة، وحقق العائد من اليورو 1.53 ، وبلغ معدل العائد على رأس المال المستثمر 53% (فى سنتين) ، اى 26.5% سنوياً، وبلغ معدل العائد على الإيرادات 52% (فى سنتين) ، وبلغ سعر التعادل لتغطية التكاليف الكلية (تكلفة الكيلو جرام) 3.57 يورو.
الاستزراع السمكى للدنيس: بلغ الإنتاج من استزراع الدنيس فى اليونان 65 ألف طن، بنسبة قدرها 58% من إجمالى الاستزراع السمكى فى اليونان عام 2015، وبلغ الإنتاج فى مصر 16 ألف طن، بنسبة قدرها 1.4% من إجمالى الاستزراع السمكى فى مصر عام 2015، أى أن استزراع الدنيس فى اليونان يمثل 4.1 ضعف استزراع الدنيس فى مصر.
الاستزراع السمكى للقاروص: بلغ الإنتاج فى اليونان 45 ألف طن، بنسبة قدرها 40% من إجمالى الاستزراع السمكى فى اليونان، وبلغ الإنتاج فى مصر 14.3 ألف طن، بنسبة قدرها 1.2% من إجمالى الاستزراع السمكى فى مصر عام 2015 ، أى أن استزراع القاروص فى اليونان يمثل 3.1 ضعف استزراع القاروص فى مصر.
تعتبر مصر فى المركز الرابع على مستوى دول حوض البحر الأبيض المتوسط فى استزراع الدنيس والقاروص.
الاستزراع السمكى البحرى فى اليونان يعادل 97% من إجمالى الإنتاج من الاستزراع السمكى عام 2015، بينما فى مصر يمثل الاستزراع السمكى البحرى 3% من إجمالى الإنتاج من الاستزراع السمكى عام 2015.
فى عام 2015، أنتجت مصر 5.9 مليون وحدة زريعة دنيس ، بينما أنتجت اليونان 245 مليون وحدة زريعة من الدنيس، أى مفرخات الدنيس فى اليونان تعادل 41.5 ضعف مفرخات الدنيس فى مصر، أنتجت مصر 3.5 مليون وحدة زريعة من القاروص، بينما أنتجت اليونان 175 مليون وحدة زريعة من القاروص، أى مفرخات القاروص فى اليونان تعادل 50 ضعف مفرخات القاروص فى مصر.
المفرخات السمكية الصناعية فى اليونان تكفى الإنتاج من الاستزراع السمكى البحرى فى اليونان بل تقوم أيضا بتصدير جزء من إنتاج المفرخات إلى الخارج، وقد تم استيراد زريعة أسماك الدنيس والقاروص فى مصر لمشروع الاستزراع السمكى فى قناة السويس، أما فى مصر فيتم الاستعانة بالزريعة الطبيعية فى المرتبة الأولى للاستزراع البحرى خاصة من أسماك اللوت والقاروص والدنيس.
بلغ متوسط نصيب الفرد من الأسماك عام 2013 فى مصر 20.3 كيلو جرام/ فرد/ السنة، بينما بلغ متوسط نصيب الفرد من الأسماك فى اليونان 19.3 كيلو جرام/ فرد/ السنة.
الإنتاج من الأقفاص السمكية: فى مصر (5 طن فى القفص)، أما فى اليونان (180 طن فى القفص).
أنواع الأسماك المرباة: فى مصر أسماك القاروص، فى اليونان 50 % قاروص، 46% دنيس، 2% مرجان، 2% لوت.
الكثافة العددية للزريعة/ الاصبعيات عند التخزين/ قفص: فى مصر 7 آلاف اصبعية، سعر الاصبعية 8 جنيه، أى 0.89 يورو، وفى اليونان 400 ألف زريعة، سعر الزريعة 0.21 يورو (21 سنت).
معامل التحويل الغذائى: فى مصر 2.5: 1 (كجم علف/ كجم نمو)، فى اليونان 1.3 :1 (كجم علف/كجم نمو)،
حجم القفص السمكى: فى مصر (وادى الريان) 475 م3، حجم القفص فى اليونان 15.700 م3.
المسافة تحت الماء: فى مصر 5 متر تحت القفص، فى اليونان 50 متر تحت القفص.
تصدير الأسماك: لا يوجد تصدير من أقفاص الريان فى مصر، وفى اليونان يتم تصدير الأسماك إلى 40 دولة (أوروبا – أمريكا).
أسعار البيع: بلغ سعر بيع القاروص فى مصر 80 جنيه، أى يعادل 8.9 يورو ، بينما بلغ سعر بيع القاروص فى اليونان 5.43 يورو/ كجم، وبلغ سعر بيع الدنيس 5.46 يورو/ كجم، وبلغ سعر بيع الدنيس الأحمر وسعر بيع اللوت 6 يورو/ كجم.
سعر بيع القاروص اليونانى أقل من سعر بيع القاروص المصرى ب 3.5 يورو، فإذا ما أرادت مصر تصدير أسماك القاروص للدول الأوروبية فلابد لها من تقليل تكلفة الإنتاج حتى يمكن تقليل سعر البيع وبالتالى تستطيع المنافسة، وهذه مقارنة فى السعر فقط ولم تتطرق إلى جودة المنتج أو اتباع الإجراءات الخاصة بالتصدير أو القرب من الأسواق الدولية.
أسعار بيع أسماك القاروص من المزارع السمكية فى مثلث الديبة بمحافظة دمياط كان 80 جنيه خلال الموسم الإنتاجى فى فترة الدراسة وهو يعادل 8.9 يورو كذلك، وكان سعر بيع أسماك الدنيس فى متوسط العينة للدراسة الميدانية فى مثلث الديبة بمحافظة دمياط 70 جنيه، أى تعادل 7.8 يورو، وكان بيع أسماك الدنيس فى الأقفاص السمكية فى اليونان 5.5 يورو، وبالتالى فإن سعر بيع الدنيس اليونانى أقل من سعر بيع الدنيس المصرى ب 2.3 يورو، وكان سعر بيع أسماك اللوت فى متوسط العينة للدراسة الميدانية فى مثلث الديبة بمحافظة دمياط 40 جنيه، أى تعادل 4.4 يورو، وكان بيع أسماك اللوت فى الأقفاص السمكية فى اليونان 6 يورو، وبالتالى فإن سعر بيع اللوت المصرى أقل من سعر بيع اللوت اليونانى ب 1.2 يورو.