علاء الدين حسن محمد1 ، بدير اسماعيل الصعيدى2
1-قسم بحوث استخام المخلفات ، 2-قسم بحوث الأغنام والمـاعز ، معهد بحوث الانتاج الحيوانى ،
مركز البحوث الزراعية. جيزة. مـصر
Author email: [email protected]
تم دراسة تأثير استبدال مخلوط العلف المركز بواسطة قوالب مخلفات مرشحات السكر ( ق م م س) في علائق الماعز الحلاب على كفاءة الحيوان لانتاج اللبن وتركيب اللبن . استخدمت في هذه الدراسة 30 ماعز بلدي حلاب متوسط وزن الجسم 3,33 + 1,5 كجم ويتراوح عمرها 3-4سنوات في موسم الحليب الثاني و الثالث وبدأت التـغذية على العلائق المختبرة خلال الشهرين الأخيرين من الحمل واستمرت لمدة 3شهور . وقد تم تقسيم الحيوانات إلى ثلاث مجامع متماثلة لدراسة تأثير استبدال ( ق م م س ) على إنتاجيه الماعز. كانت العلائق المختبرة تتكون من علف مركز ودريس برسيم وتبن قمح (عليقه مقارنة )ع1 ،أو استخدام عليقه المقارنة مع استبدال 50% من بروتين العلف المركز بقوالب ( ق م م س1) ع2 ، أو استخدام العليقة المقارنة مع استبدال 50% من العلف المركز لعليقه المقارنة بقوالب( ق م م س2) ع3 . وقد استخدمت عدد 9 من ذكور الماعز متوسط وزنها 1و38 +0و1كجم لإجراء تجارب الهضم.
وقد دلت النتائج على إن القيمة الهضمية لكل من المادة الجافة والمادة العضوية للعلائق المختبرة مع استبدال العلف المركز ب ( ق م م س ) كانت متشابه تقريبا . بينما كانت القيمة الهضمية لكل من البروتين الخام والألياف الخام والقيمة الغذائية محسوبة كمركبات غذائية مهضومة ومكافئ النشا والطاقة الممثلة والبروتين الخام المهضوم قد تحسنت تحسنا معنويا (احتمال 0,05 ) بالنسبة للمجموعة ع2 مقارنة بمجموعة ع1 . بينما لم توجد فروق معنوية بالنسبة لقيمة كل من البروتين الخام المهضوم والألياف الخام المهضومة والقيمة الغذائية محسوبة كمركبات غذائية مهضومة والطاقة المهضومـة والبروتين الخام المهضوم عند مقارنة ع3 و ع1.
بالنسبة لمعدل إدرار اللبن فقد زاد معدل الإدرار للمجموعة ع2 زيادة معنوية (احتمال 05و0 ) عند مقارنته المجموعة ع1. بينما لم توجد فروق معنوية بين المجاميع المختبرة بالنسبة لكل من نسبة الدهن والبروتين الخام والجوامد الصلبة الكلية والجوامد اللادهنيه واللاكتوز . بالنسبة لانتاج اللبن معدل الدهن فقد كانت هناك فروق معنوية (احتمال 05و0 ) عند مقارنة ع2 ومجموعة المقارنة ع1 . بينما لم توجد فروق معنوية بين مجموعة ع3 ،
ع1 بالنسبة للبن معدل الدهن. وقد ازداد محصول الدهن والبروتين للمجموعة ع2 زيادة معنوية (احتمال 05, 0) مقارنة بالمجموعة ع1. بالنسبة لبعض مقاييس الدم لم تتأثر معنويا بإحلال ( ق م م س ) محل 50% من العلف المركز . كذلك تحسنت الكفاءة التحويلية للحيوانات محسوبة في صورة طاقة مهضومة وبروتين مهضوم نتيجة هذا الاستبدال ، كما انخفضت تكاليف التغذية بمقدار 14,71 ، 28,82% لكل من مجموعتي ع2، ع3 على التوالي عن مجموعة المقارنة. وقد أدى ذلك إلى تحسن الكفاءة الاقتصادية لانتاج كجم لبن للحيوانات بمقدار 41,3 ، 12,32%لكل من مجموعتي ع2، ع3 على التوالي عن مجموعة المقارنة.
وتخلص الدراسة إلى انه من الممكن استبدال 50% من العلف المركز بواسطة قوالب مخلفات مرشحات الـسكر ( ق م م س1 المحتوية على 40% من مخلفات مرشحات الـسكر ( بدون أن يتأثر أداء الحيوان مع انخفاض تكاليف التغذية وزيادة الكفاءة الاقتصادية.
ساحة النقاش