هو الطبيب ابو جعفر بن ابراهيم بن ابي خالد القيرواني المعروف بابن الجزار، وهو أول طبيب مسلم يكتب في التخصصات الطبية المختلفة مثل طب الأطفال وكان طلاب الأندلس يتوافدون إلى القيروان لتحصيل الطب من عنده. ترجم له كل من صاعد الأندلسي وابن أبي أصيبعة . من مؤلفات ابن الجزار القيرواني: “كتاب العدة” وهو كتاب مطول في الطبوكتاب “طب الفقراء”. ومن أشهر كتب ابن الجزار كتاب (زاد المسافر في علاج الامراض), فقد بقى هذا الكتاب من المراجع المهمة للباحثين وطلاب العلوم الطبية على طول عقود من الزمن الطويلة ويتكون هذا الكتاب على جزأين يحتويان على سبع مقالات تختص في معالجة أمراض الكبد والكلى وأمراض الجلد والحميات وأذى السموم بالإضافة إلى جانب الأدوية فقد تحدث في هذا الكتاب عن تركيب عدد من الأدوية وعن كيفية استعمالها.