الارز

يعتبر الأرز من المحاصيل الغذائية و التصديرية الهامة بجمهورية مصر العربية .هذا وقد كانت مساحة الأرز حوالى مليون فدان سنويا ينتج منها حوالى4 مليون طن من الأرز الشعير بمتوسط حوالى 4 طن للفدان و لقد حدث خلال السنوات الأخيرة تقدما ملموسا فى إنتاجية الأرز.

الأصناف  

1- جيزة 177 -  جيزة 178 - سخا 101 - سخا 102 - جيزة181- ياسمين المصرى (الأرز العطرى) - سخا 103- سخا 104 - جيزة 182

المعاملات الزراعية

أ-الزراعة بالشتل اليدوى

1- ميعاد الزراعة:

تبدأ زراعة مشاتل الأرز خلال النصف الاول من شهر مايو و يجب عدم تأخير زراعة المشاتل عن ذلك التاريخ حيث أن هذا التأخير يؤدى إلى نقص كبير فى المحصول.

2- تجهيز أرض المشتل:

يجب اختيار مكان المشتل ملاصقا لمصدر المياه و قريبا من مكان الحقل المستديم و .تكون مساحة المشتل (1/10) عشر مساحة الحقل المستديم أى 2.5 قيراط للفدان.

يضاف سماد سوبر فوسفات الجير (15%) على البلاط بمعدل أربعة كيلوجرامات لكل قيراط ثم تحرث أرض المشتل جيدا و تترك للتهوية،و ينصح بعدم استخدام سماد السوبر فوسفات خلطا مع مبيدات الحشائش بعد اازراعة لأن ذلك يزيد من تكوين الريم و يساعد على ظهور الحشائش .ثم يضاف السماد الآزوتى بمعدل 3 كجم من اليوريا أو 6 كجم من سلفات النشادر لكل قيراط مع التقليب فى الارض المحروثة الجافة ثم الغمر بالمياه فورا وفى نفس اليوم ،و يفضل تقسيم المشتل إلى أحواض صغيرة بقدر الإمكان لإحكام ريها ثم تلويطهايضاف إلى ارض المشتل سماد كبريتات الزنك بمعدل 1 كجم واحد لكل قيراط مشتل و ذلك بعد التلويط و يضاف مخلوطا بكمية من التراب لضمان تجانس التوزيع . يجب عدم إضافة السوبر بعد غمر التربة حيث إن ذلك يشجع على نمو وتكاثر الريم بصورة تعمل على عدم نفاذ الهواء إلى البادرات و يعمل على اختناقها. و يوصى ايضا بعدم اضافة السماد العضوى لأرض المشتل لتقليل الاصابة بالأمراض.

3- التقاوى:

أنسب معدل للتقاوى هو 50-60كجم للفدان و هذا المعدل كاف جدا و يجب الحصول على التقاوى من مصدر موثوق به مع مراعاة عدم خلط التقاوى من مصادر مختلفة.

و تجهز التقاوى بنقعها لمدة 24-48 ساعة ثم كمرها لمدة يوما وقد تطول فترة الكمر إذا كان الجو باردا - لحين التلسين فقط حتى لا تستطيل الجذور و تنكسر أثناء البدار.

4- زراعة المشتل:

تبدر التقاوى السابق نقعها و كمرها وقت سكون الرياح و يكون منسوب المياه بسيط جدا 2-3سم فقط فوق سطح التربة و ذلك لمدة خمس أيام ثم يصرف المشتل - ويفضل أن يكون فى المساء ثم الرى فى الصباح التالى أو بعد يومين. تصرف المياه مرة أخرى بعد 4-5 أيام و تترك بدون رى يوم أويومين ليتم صرف الارض تماما و تهويتها مما يساعد على نمو الجذور ثم يكرر رى المشتل كل 4-6أيام مع صرف الارض جيدا قبل ريها بيوم واحد.

5- مقاومة الحشائش بالمشتل:

يجب الاهتمام بمقاومة الحشائش بكل انواعها فى المشتل و عدم نقلها مع شتلات الارز إلى الحقل المستديم حيث يصعب مقاومتها باستخدام مبيدات الحشائش فى هذه الحالة بالإضافة إلى منافستها الشديدة لنباتات الأرز فعلى سبيل المثال وجد انه إذا احتوى لمتر المربع من الارز الشتل على نباتين من الدنيبة المنقولة فإن الخسارة المتوقعة فى الحصول تصل ما بين10-15%.

المعاملات الزراعية

يفضل مقاومة الحشائش فى المشتل كالتالى:

مبيد الساتيرن 50% بمعدل 2لتر للفدان لمقاومة الدنيبة و العجيزة فى الشتل حيث يستخدم مخلوطا بالرمل بعد تخفيفه بالماء ثم ينثر المخلوط فى وجود الماء بعد 8-9 أيام عندما تكون أوراق الأرز فى حدود 2-3ورقات وبحيث تكون أوراق الأرز خارج مستوى سطح الماء.

ملحوظة:

يجب صرف المشتل فى نهاية اليوم الخامس و لمدة يومين إن أمكن حتى تصل البادرات إلى مرحلة ورقتين بعد8 أيام من البداريجب المحافظة على وجود الماء بالمشتل بعد إضافة المبيد لمدة 3 ايام ثم صرف الحقل بعد ذلك لمدة 3-4أيام.

6- تجهيز الحقل المستديم والتسميد:

يراعى وضع سماد سوبر فوسفات الجير على البلاط قبل الحرث بمعدل 100كجم للفدان من سوبر فوسفات الأحاد15% أو 40 كجم للفدان من سوبر فوسفات الثلاثى 37%ويلزم اضافة السماد الفوسفاتى إذا كان المحصول السابق غير بقولىوفى حالة الزراعة بعد محصول بقولى يفضل عدم الاضافة و يجب مراعاة عدم اضافة السوبر فى وجود .الماء حتى لا تعمل على نمو وتكاثر الريم.

يجهز الحقل المستديم بالحرث الجيد ثم تترك القلاقيل للجفاف لمدة3-5أيام ثم يضاف السماد الآزوتى بمعدل 200كجم "4 شيكارة " سلفات نشادر 20% أو100كجم "2 شيكارة " يوريا 46% فى حالة الصنفين جيزة 176 و سخا 102. أما فى حالة الأصناف جيزة 177 و جيزة 181 و سخا101 و الياسمين المصرى و سخا 103 و سخا 104 و جيزة 182 فيزداد السماد الآزوتى إلى 300كجم "6 شيكارة " سلفات .نشادر 20%أو150كجم "3 شيكارة " يوريا46%.

يضاف ثلثى المعدل السمادى سواء من اليوريا أو سلفات النشادر قبل الحرثة الثانية مباشرة على أن يتم التزحيف و الغمر فى نفس اليوم  اما الثلث الباقى من السماد الآزوتى فيضاف نثرا قبل تكوين السنابل (حوالى 25-30 يوم بعد الشتل).

و هذه المعاملات كافية جدا ولا ينصح بزيادتها حيث ان ذلك يؤدى إلى الرقاد و انتشار الامراض والآفات كما يجب ملاحظة عدم اضافة أى اسمدة بعد الطرد لأن ذلك يؤدى إلى زيادة الحبوب الفارغة وبالتالى نقص المحصول.

فى حالة عدم اضافة كبريتات الزنك لأرض المشتل فيجب اضافة 10كجم كبريتات زنك لكل فدان أرض مستديمة بعد التلويط وقبل الشتل مباشرة وهذه الكمية يستفيد منها الارز والمحاصيل التالية لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.

إذا لم يتم اضافة كبريتات الزنك قبل الشتل و بدأت تظهر أعراض النقص على النباتات وهى عبارة عن تلوين فى الورقة على جانبى العرق الوسطى يشبه صدأ الحديد فيجب:

أولا: تجفيف الحقل لمدة تكفى لتهوية التربة:

ثانيا:رش النباتات بمحلول كبريتات الزنك بواقع 2 كجم للفدان تذاب فى 200 لتر ماء أو 1 كجم من لزنك المخلبى تذاب فى 200 لتر ماء. 

7- شتل الحقل المستديم:

يتم ملخ الشتلات فى المشتل ثم نقلها إلى الحقل فى حزم صغيرة توضع بحوار بعضها و ليس فوق بعضها و يكون الشتل بعد 25-30يوم من الزراعة و يجب ألا يزيد عمر الشتلات عن ذلك.

يتم شتل العدد المناسب من الجور فى وحدة المساحة و ذلك بأن تكون المسافة 20×20 سم بين الجورة و الأخرى لجميع الاصناف عدا الصنف جيزة 177 تكون المسافة بين الجورة و الأخرى 15×15سم مع وضع من 3-4 شتلات فقط فى الجورة (الكن).

8- مكافحة الحشائش:

تنتشر فى حقول الأرز حشائش الدنيبة و السعد و العجيزة و أبو ركبة و عصا الخولى و شعر القرد و السمار و الحشائش عريضة الأوراق و نظرا لزيادة كفاءة المقاومة الكميائية للحشائش عن النقاوة اليدوية فإنه يفضل المقاومة الكيماوية للحشائش عن النقاوة اليدوية ويمكن استخدام أحد المبيدات التالية:

(أ) مبيدات تضاف بعد 1-3 أيام من الشتل:

• مبيد الرانشو 70% بمعدل 400جرام للفدان لمكافحة الدنيبة و أبو ركبة والعجيزة.

(ب) مبيدات تضاف بعد 3-4 أيام من الشتل:

• مبيد الساتيرن 50% بمعدل 2 لتر للفدان.
• مبيد السلتيرن 90% بمعدل 1 لتر للفدان.
• مبيد الماشيت 60% بمعدل 1.5 لتر للفدان.
• مبيد سكوب 36% بمعدل 140 سم3 للفدان.
• انيلوجارد 30% بمعدل 750سم3للفدان.

(ج) مبيدات تستخدم بعد 5-10 أيام من الشتل:

• مبيد السينداكس 10% بمعدل 80جرام للفدان لمقاومة الحشائش عريضة الاوراق و العجيزة وعصا الخولى.
• مبيد ارجولد 10% بمعدل 400سم3 للفدان يضاف بعد اسبوع من الشتل لمكافحة الدنيبة وابوركبة و العجيزة ،مع اتباع الملاحظات التالية لتلافى أى تأثير ضار على الأرز:
• غرس شتلات الأرز جيدا بحيث لا تكون هناك جذور ظاهرة من بادرات الأرز.
• يجب ان يكون عمق المياه فى حدود 7-10 سم لمدة 4-5 أيام بعد تطبيق المبيد .
• عمر الشتلة لا يتعدى 30 يوم و يفضل المعدلات الأقل.

(د) مبيدات تستخدم بعد 15 - 20يوم من الشتل البازجران:

و يستخدم بمعدل 1.5 لتر للفدان رشا لمكافحة الحشائش عريضة الاوراق والعجيرة و عصا الخولى و السعد حيث يتم تجفيف الحقل قبل الرش بيومين ثم الرى بعد الرش بيومين تأثير البازجران على السعد مؤقت لمدة 2-3 اسابيع . ويفضل استخدام الرشاشة الظهرية لرش هذه المبيدات و ذلك فى 100-120 لتر ماء ..

النقاوة اليدوية:

نظرا لاستخدام مبيد واحد لمكافحة جميع أنواع الحشائش بحقل الأرز لذلك يوصى دائما بإجراء نقاوة يدوية مكملة بعد استخدام المبيد لإزالة الحشائش المتخلفة و ذلك:

•  بعد حوالى 30-35 يوم من الشتل لإزالة الحشائش العريضة أو أى حشائش متخلفة أخرى بعد إستخدام الساترن و الرانشو ،الماشيت،سكوب،أنيلوجارد و أرجولد.
• بعد 20-25 يوم من الشتل عند استخدام اللونداكس ،سينداكس، بازجران لإزالة أبوركبة والدنيبة.
• أما فى حالة عدم استعمال مبيدات فيلزم إجراء من 2-3 مرات نقاوة يدوية تبدأ الأولى بعد 25 يوم من الشتل ثم الثانية بعدها بأسبوعين وتجرى الثالثة بعد أسبوعين من الثانية إن وجدت حشائش.

9- الاستخدام الأمثل لمياه الرى:

بعد الشتل بثلاثة أيام يتم غمر الحقل بالمياه بارتفاع 3سم ثم يزيد هذا الارتفاع تدريجيا بتقدم النبات فى العمر و يجب المحافظة على أن تكون الارض مشبعة بالماء خلال الموسم بقدر الإمكان حتى أسبوعين قبل الحصاد . و التحكم فى مياه الرى على هذا المنسوب أمر هام جدا للمحافظة على السماد الآزوتى و مقاومة الحشائش و الحصول على محصول مرتفع و قد دلت الأبحاث أن اتباع مناوبة الرى 4 عمالة و 6 بطالة لا تؤثر على المحصول.

وجد أن جميع أصناف الأرز تكون حساسة جدا لنقص مياه الرى عند فترة الطرد و تكوين السنابل ،و إن جفاف الحقل خلال هاتين الفترتين يؤدى إلى نقصفى المحصول قد يصل إلى 50% أو اكثر ،لذا يراعى عدم تعريض النباتات للجفاف أثناء هاتين الفترتين و هى تقريبا تبدأ 35يوم بعد الشتل ولمدة شهر على الأقل.

ب-الزراعة البدار

لقد زادت نسبة مساحة الأرز البدار فى السنوات الأخيرة نتيجة لمشكلة نقص الأيدى العاملة اللازمة للشتل. و محصول الأرز البدار لا يقل عن محصول الأرز الشتل لو أجريت العمليات الزراعية بدقة وفى الوقت المناسب .

أنسب ميعاد لزراعة الأرز البدار هو النصف الثانى من شهر مايو و تأخير الزراعة عن ذلك يؤدى إلى نقص كبير فى المحصول.

أنسب معدل للتقاوى هو 50-60 كجم للفدان ويفضل نقع وكمر التقاوى كما سبق ذكره فى تجهيز التقاوى للشتل.

تجهيز الأرض:

يتم الحرث مرتين متعامدتين مع جمع بقايا المحصول السابق و يجب تسوية الأرض جيدا حتى لا تحتاج إلى مجهود كبير أثناء التلويط ثم تغمر الأرض بالمياه وتلوط حتى يتم تسوية الأرض.

التسميد

يراعى وضع سماد سوبر فوسفات الجير على البلاط (و لا يوصى بإستخدامه مخلوطا مع مبيدات الحشائش بعد بدار التقاوى ) قبل الحرث بمعدل 100 كجم للفدان من سوبر فوسفات الاحادى 15% أو 40 كجم سوبر فوسفات المحسن 3% فو2أ5 و يلزم إضافة السماد الفوسفاتى إذا كان الحصول السابق غير بقولى.

المعدل السمادى من الآزوت لفدان الأرز هو 200 كجم (4 شيكارة) سلفات نشادر 20% أو 100 كجم (2شيكارة) يوريا46% فى حالة زراعة الصنفين جيزة 176 ،و سخا 101،103،104،وياسمين فيزداد السماد الآزوتى إلى 300كجم (6 شيكارة) سلفات النشادر 20% أو150كجم (3 شيكارة) يوريا 46% آزوت.

يضاف ثلث المعدل السمادى سواء من اليوريا أو سلفات النشادر قبل الحرثة الثانية مباشرة على أن يتم التزحيف والغمر بالمياه فى نفس اليوم .

أما الثلث الثانى من السماد الآزوتى فيضاف بعد أن يتم التسديد أى نقل شتلات من البقع الكثيفة إلى البقع الضعيفة وتصرف المياه قبل نثر السماد بمدة 24 - 48 ساعة 20 إلى 30 يوم من البدار .

أما الثلث الثالث فيضاف بعد65 - 70 يوم من الزراعة و تصرف قبل نثر السماد حتى يقل الفقد فى الماء إلى أقل من يمكن يضاف سماد كبريتات الزنك بمعدل 10 كجم للفدان بعد التلويط و قبل بدار التقاوى و يفضل أن تخلط بالتراب لتجانس التوزيع  إذا لم يتم إضافة كبريتات الزنك بعد التلويط و قبل البدار و بدأت تظهر أعراض النقص على النباتات و هى عبارة عن تلوين فى الورقة على جانبى العرق الوسطى يشبه صدأ الحديد  فيجب:

•  تجفيف الحقل لمدة تكفى لتهوية التربة.
• رش النباتات بمحلول كبريتات الزنك بواقع 2 كجم كبريتات زنك لكل 200 لتر ماء أو زنك مخلبى بواقع 1 كجم لكل200 لتر ماء للفدان.

 إرشادات هامة

• لا ينصح بزيادة هذه المعدلات السمادية حيث أن زيادتها تؤدى إلى الرقاد وانتشار الأمراض و خصوصا مرض اللفحة ..
• لا ينصح بوضع السماد الفوسفاتى فى وجود الماء لأن ذلك يساعد على نمو الريم الذى يضر بالبادرات ضرر بالغ .
• لا ينصح أيضا بإضافة الأسمدة العضوية أو قش الأرز. 
• إضافة كبريتات الزنك إلى الأرز بمعدل 10كجم/فدان يستمر أثرها لمدة تصل إلى ثلاث سنوات و بذلك تستفيد منها المحاصيل التالية للأرز.

البدار:

بعد التلويط الجيد و إضافة كبريتات الزنك يتم البدار التقاوى التى سبق نقعها و كمرها حتى حتى التلسين حسب ما سبق ذكرهفى إعداد تقاوى المشتل .

بعد شهر من الزراعة و قبل إضافة الدفعة الثانية من السماد الآزوتى قد تظهر بقع خفيفة و أخرى كثيفة فى الحقل نتيجة عدم إنتظام البدار أو عدم تجانس مستوى مياه الرى لذلك يجب خف النباتات من الأماكن الكثيفة و تسديدها فى الأماكن الخفيفة .

مكافحة الحشائش

(يجب إزالة بقايا المحصول السابق بعد التلويط و قبل بدار التقاوى حيث تقلل من تأثير المبيدات).

تستعمل أحد المبيدات التالية :

1- الساتيرن 50% بمعدل 2 لتر للفدان أو الساتيرن 90% بمعدل 1 لتر للفدان لمكافحة الدنيبة ،أبوركبة و العجيزة.

تضاف كالآتى :

• رشا فى 100 - 120 لتر ماء (بالرشاشة الظهرية) و ذلك بعد 8-9 أيام من بدار التقاوى (المكمورة جيدا) بحيث تكون أوراق الأرز فى مرحلة من 2-3 ورقة و الدنيبة بارتفاع لا يزيد عن 1 سم حيث يصرف الحقل ثم يرش المبيد ثم الرى أخر النهار أو فى اليوم التالى ،ويحافظ على وجود الماء بالحقل فى حدود 3 أيام.
• فى حالة عدم توافر الرشاشة الظهرية يخفف المبيد بالماء ثم يقلب على الرمل و بنثر المخلوط فى وجود الماء بعد 8-9 أيام من بدار التقاوى بحيث تكون أوراق الأرزخارج مستوى مياه الغمر و يحافظ على وجود الماء بالحقل فى حدود3 أيام.

ملحوظة:

يجب تجفيف الحقل بعد ذلك لمدة 2-3 أيام ثم الرى مع زيادة مياه الرى بالتدريج مع زيادة عمر النبات.

2- فى حالة العدوى العالية بالحشائش النجيلية الحولية (الدنيبة و أبو ركبة) يستعمل مبيد .ساتيرن 50% بمعدل 3 لتر للفدان تضاف على جرعتين كالتالى :

• بعد التلويط الجيد يخفف الساتيرن 50% بمعدل 1.5 لتر للفدان بالماء ثم يقلب على الرمل و ينثر فى وجود الماء بارتفاع 5-10 سم قبل بدار التقاوى ب 4 أيام. 
• يحافظ على وجود المياه بارتفاع 1-2سم خلال فترة 4 أيام. 
• بعد 4 أيام من إضافة المبيد يتم إضافة مياه جديدة ثم بدار تقاوى الأرز ذات التلسين الجيد والواضح.
•  يتم تغيير المياه فى اليوم الثالث من بدار التقاوى.
• فى نهاية اليوم الخامس من بدار التقاوى يتم صرف الحقل كليا لمدة من 2-3 أيام. 
• فى اليوم التاسع من بدار التقاوى يتم إضافة 1.5 لتر ساتيرن الأخرى بالطريقة السابقة بحيث تكون أوراق الأرز فى مرحلة من 2-3 ورقة و خارج مستوى الماء ،يحافظ على وجود الماء لمدة 3-4 أيام. 
• يتم رى الحقل كل 5-6 أيام رية خفيفة على أن يتم الغمر المستديم بعد 25 يوم من بدار التقاوى .
• إذا كان الحقل به عدوى كثيفة من الحشائش عريضة الأوراق أو شعر القرد يضاف اللونداكس للجرعةالثانية من الساتيرن بمعدل 60 جرام للفدان.

ملحوظة:

على الرغم من أن هذه المعاملة تحتاج جرعات عالية من المبيد لكن تعتبر أكثر فائدة اقتصادية لمكافحة الحشائش بدرجة تصل إلى 100% و بدون نقاوة يدوية مع توفير .مياه الرى خلال 5 أسابيع

3- لونداكس 60% بمعدل 30 جرام للفدان بعد 10-15 يوم من البدار لمقاومة حشائش العجيزة ،عريضة الأوراق ،عصا الخولى حيث تذاب الكمية  المطلوبة من المبيد جيدا بالماء ثم تقلب على الرمل و ينثر المخلوط على مياه الغمر بارتفاع4 سم مع المحافظة على ذلك فى حدود 3 أيام.

4- سينداكس 10% بمعدل 80 جرام للفان بعد 10 أيام من البدار لمقاومة حشائش العجيزة عريضة الأوراق و عصا الخولى و يضاف مثل إضافة اللونداكس.

5- بازاجران 50% بمعدل 1.5 للفدان رشا فى 100 - 120 لتر ماء بعد 15 - 21 يوم من البدار و ذلك لمقاومة حشائش عريضة الأوراق و العجيزة و السعد (بصفة مؤقتة) و عصا الخولى و شعر القرد حيث يخفف الحقل قبل الرش بيومين ثم الرى بعد الرش بيومين 

6- فى حالة مكافحة شعر القرد :لونداكس 60 جرام تضاف بعد 10 أيام من البدار.

7- فى حالة مكافحة السعد :لونداكس 60 جرام تضاف بعد إزالة المجموع الخضرى للسعد بعد 20 يوم من البدار .

النقاوة اليدوية:

لا يوصى بالعتماد الكلى على النقاوة اليدوية فى زراعة الأرز البدار و يوصى بإجراء النقاوة اليدوية بعد إضافة المبيد بعد 30-35 يوم من البدار لإزالة الحشائش المتخلفة.

ج- الأرز التسطير

مميزات زراعة الأرز بطريقة التسطير :

• توفير العمالة مقارنة بالشتل اليدوى و الأرز البدار.
• توفير مياه الغمر فى المراحل المبكرة من النمو.
• يعطى نفس المحصول مثل الشتل اليدوى و البدار إذا إتبعت التوصيات الفنية.
• يوفر من 10 إلى 12 يوم فى طول فترة النمو مقارنة بالشتل اليدوى.

ملاحظات عامة:

(أفضل ميعاد للزراعة من 10 - 20 مايو)

• عند زراعة الأرز التسطير بعد القمح أو الشعير أو الكتان يجب عدم ترك مخلفات هذه المحاصيل بالحقل بعد فترة النضج حتى يمكن تلافى فرط الحبوب أو البذور بالحقل و التى تنبت وتتكشف مع الأرز وبالتالى تصبح مثل الحشائش منافسة لنباتات الأرز فى الفترة الأولى ويصعب نقاوتها يدويا أو باستخدام المبيدات.
• عند زراعة الأرز تسطيرا بعد البرسيم يجب عدم ترك الحقل للجفاف الشديد قبل الحرث و إذا حدث ذلك يجب رى الحقل رية خفيفة قبل عمليات الخدمة ب 10 أيام تقريبا.
• أهم الحشائش التى تنتشر فى حقول الأرز التسطير هى الدنيبة و أبوركبة و هى العامل المحدد للأرز التسطير ولذلك يفضل مقاومتها مبكرا. 
• فى حالة العدوى الشديدة بالدنيبة و أبوركبة أو فى حالة فرط القمح بالأرض و فى حالة خلو الأرض مبكرا يمكن حرث الأرض و تمهيدها للزراعة ثم ريها و يترك الحقل لمدة 10 أيام حتى تظهر الحشائش على سطح الأرض ثم حرث سطح الأرض حرثا خفيفا أو ترش بالجرامكسون بمعدل 1 لتر للفدان للقضاء على الحشائش ثم الزراعة.

خدمة الأرض:

حرث الأرض حرثتان متعامدتان بين الأولى و الثانية 3-4 أيام ثم التسوية الجيدة ،و يمكن استخدام المونشر لتنعيم التربة بحيث لا تترك قلاقيل بالحقل و يفضل التسوية بالليزر لتلافى الأماكن المنخفضة ( يتراكم بها مياه الرى و تقل نسبة الإنبات) و كذلك الأماكن المرتفعة (حيث تؤدى إلى عدم الإنبات الجيد و ارتفاع نسبة ظهور الحشائش النجيلية مثل الدنيبة و أبوركبة) و أيضا لتسهيل عمليتى الرى و الصرف

الأصناف ومعدل التقاوى :

يفضل زراعة صنف جيزة 177 و سخا 102 وسخا 103 بمعدل تقاوى 60 - 70 كجم للفدان و المسافة بين السطور حوالى 15سم أما الصنف جيزة 178 بمعدل 4550 كيلو للفدان و المسافة بين السطور من 17-20سم.

الزراعة:

يجب أن تكون الزراعة سطحية إلى حد ما و ذلك يساعد على تكشف بادرات الأرز بسرعة و بنسب عالية و الهروب من التأثير الضار لمبيدات الحشائش ،كذلك زيادة تحملها لمنافسة الحشائش إن وجدت ثم تقسيم الأرض إلى قطع مساحة كل قطعة من 4/1إلى 2/1فدان بالدشتر للتحكم فى عمليتى الرى و الصرف.

رية الزراعة:

يفضل رى الحقل بعد الزراعة مباشرة و عند اكتمال رى كل قطعة يجب ترك المياه من 6-8 ساعات ثم يتم صرف المياه الزائدة و إذا كان الصرف المغطى حديث أو الأراضى تتشرب المياه بسرعة يجب ترك المياه من 10 - 12 ساعة .

مكافحة الحشائش:

بعد 3-4 أيام من رية الزراعة يتم رى الحقل رية خفيفة ثم رش الساتيرن بمعدل3 لتر للفدان (مع مراعاة عدم ظهور بادرات الأرز على سطح الأرض )حيث يتم تخفيف المبيد فى 100-120 لتر ماء ثم الرش بالرشاشة الظهرية ،ويفضل الرشاشة ذات حامل البشابير و يجب أن يكون الرش متجانسا ولا خوف من ترك أثر لأرجل العامل الذى يقوم بالرش.

ملحوظة

يجب رى الحقل بعد رش المبيد ب 2-3 أيام و ذلك لتنشيط عمل المبيد أو الرى الخفيف قبل الرش بيوم إذا كان هناك تشقق بسطح الأرض .

نظام الرى:

بعد ذلك يتم رى الحقل مرة كل 4-6 أيام (على حسب رطوبة و درجة حرارة الجو) رية خفيفة و ذلك حتى حوالى 25-30 يوم من رية الزراعة لأن ذلك سوف يساعد على مقاومة الحشائش العريضة الأوراق و كذلك العجيزة ثم يتم الغمر بعد ذلك بإرتفاع .بسيط يزداد مع زيادة إرتفاع النباتات.

النقاوة اليدوية:

يجب إزالة الحشائش المتخلفة بعد إستخدام المبيد عندما تصل إلى مرحلة 4 ورقات (بعد حوالى 20 يوم من الزراعة)و ذلك قبل إضافة السماد .

التسميد:

يضاف السماد الفوسفاتى بواقع 100 كجم سوبر فوسفات 15% إلى الأرض البلاط و قبل الحرث . و تضاف المعدلات من السماد الآزوتى تبعا للصنف المنزرع (2 شيكارة يوريا أو 3 شكاير يوريا) ،وتتم إضافة ثلث الكمية قبل الغمر المستمر مباشرة و الثلث الثانى بعد 21 يوم من الغمر أما الثلث الأخير و يضاف عند بداية تكوين السنبلة (حوالى 45يوم من الدفعة الأولى) ،و يضاف الزنك بواقع 10 كجم كبريتات زنك لكل فدان قبل الغمر المستمر أيضا.

و فى حالة عدم توافر كبريتات الزنك أثناء الغمر المستمر يراعى رش النباتات مرتين متتاليتين بفاصل عشرة أيام خاصة فى حالة زراعة الصنف جيزة 177 حيث أنه يحتاج إلى الزنك أكثر من الأصناف الأخرى يتم الرش بواقع 2 كجم كبريتات زنك للفدان تذاب فى 200 لتر ماء.

ملحوظة

يجب عدم تجفيف الأرض بعد الغمر المستمر إلا أثناء إضافة السماد لأن تجفيف الأرزبعد هذه الفترة يؤدى إلى نقص كبير فى المحصول قد يصل إلى 50% فى بعض الأحيان.

د-الشتل الآلى

1-إعداد المشتل:

يلزم لهذه الزراعة إعداد المشتل بطريقة خاصة كما يلى :

(أ) إعداد التقاوى  :

يحتاج الفدان إلى 30 كجم من التقاوى الجيدة (100 صينية × 300جم)و يجب غربلة التقاوى جيدا ثم نقعها فى أجولة لمدة 24 ساعة ثم كمرها لمدة 14 ساعة و قد تطول فترات النقع و الكمر إذا كان الجو باردا و المهم أن تصل إلى حالة التلسين بحيث يكون طول الجذور 2 مم و ذلك حتى لا تنكسر الجذور عند زراعة الصوانى و خصوصا فى حالة زراعة الصوانى بالماكينة الخاصة بذلك.

 (ب) إعداد الصوانى :

تستعمل لزراعة المشتل فى هذه الطريقة صوانى خاصة أبعادها (58سم×28سم×3سم)و قاعها مثقب و يتم إعداد الصوانى بغسلها جيدا ثم تركها معرضة للشمس حتى تجف ثم يفرش قاع الصينية بورق جرائد و ذلك حتى لا تسقط التربة من الصوانى عند ريها ويتم ملء الصوانى بتربة ناعمة خالية من الحصى وأى شوائب أخرىبإرتفاع1.5سم و يتم تسويتها بالمسطرة الخشبية .

(ج) زراعة الصوانى :

يتم زراعة الصوانى بالتقاوى التى سبق نقعها و كمرها بمعدل 400سم3 (=200جم بذرة جافة) بعد رشها بالماء بإستخدام الماكينة الخاصة بذلك أو باليد و فى هذه الحالة يجبمراعاة ضرورة تجانس توزيع التقاوى فى الصينية ثم تغطيتها بطبقة رقيقة من الطمى أو التربة الناعمة،ولا يجب أن تزيد هذه الطبقة عن 0.5 سم ثم يتم رى الصوانى .

بعد زراعة الصوانى يتم رصها فوق بعضها بإرتفاع 20-25 صينية و يتم تغطيتها بمشمع لمدة 24 ساعة و تسمد الصوانى بالسماد الآزوتى إما بخلط التربة بالسماد الآزوتى بمعدل 5 جم يوريا للصينية أو رش الصوانى بعد فردها من 8-10 أيام بمحلول سماد آزوتى بتركيز 00.1 آزوت، و يضاف كبريتات الزنك بمعدل 2جم/صينية خلطا بالتربة .

فى حالة الأصناف القابلة للإصابة بمرض اللفحة يراعى رش الصوانى بمبيد فطرى مناسب (بيم 2/1جم /لتر ماء -مينوزان 1سم3/لتر ماء فوجى ون1سم3/لترماء) و ذلك قبل شتل الصوانى بحوالى 3-4 أيام و ذلك بمعدل 250سم3/صينية.

 (د) إعداد أرض المشتل:

يعد مكان المشتل بالتسوية الجيدة ثم التقسيم إلى أحواض صغيرة بقدر الإمكان حتى يمكن التحكم فى ريها و تجانس وصول المياه إلى جميع الصوانى بعد تحضين الصوانى فوق بعضها لمدة 24 ساعة يتم فردها على أرض المشتل ،و يجب أن يكون ذلك بعد الظهر حيث أن اختلاف درجات الحرارة من داخل التحضين إلى خارجه يؤثر كثيرا على النمو.

 يستمر فى غمر المشتل حالى 15 يوم و بذلك يصل طول الشتلة إلى حالة 15سم و .بذلك تكون الشتلات جاهزة للشتل .

2- إعداد الأرض المستديمة والتسميد :

• يتم حرث الأرض المستديمة كما سبق فى طريقة الشتل اليدوى بالحرث مرتين (متعامدتين و يفضل أن يكون عمر الحرث 15سم )حرث سطحى.
• تسوى الأرض جيدا على الناشف ثم يتم تقسيمها ثم الغمر والتلويط و يجب الاهتمام بالتسوية الجيدة للأرض .

يتم التسميد كالآتى:

(أ) التسميد الفوسفلتى: بمعدل 100 كجم للفدان سوبر فوسفات أحادى 15 % أو 40 كجم للفدان سوبر فوسفات ثلاثى 37% فو2أ5 تضاف على البلاط وقبل الحرث ، لا ينصح إطلاقا بإضافة السوبر فى وجود الماء أو يخلط بالمبيدات.

(ب) التسميد الآزوتى : بمعدل 200 كجم (4 شكاير) سلفات نشادر 20% أ و100كجم(2 شيكارة) يوريا46% .

بالنسبة للصنفين جيزة 176 و كذلك سخا 102،تضاف ثلثى الكمية قبل الحرثة الثانية مباشرة على أن يتم الغمر فى نفس اليوم أو الثلث الباقى بعد 45 يوم من الشتل .

أما بالنسبة للأصناف (جيزة 177،جيزة178،جيزة 181 ،سخا101،سخا103،سخا104،جيزة182) فيكون معدل السماد الآزوتى 300كجم (6 شيكاير) للفدان سلفات نشادر 20% أو 150كجم (3 شكاير) يوريا 46% يضاف ثلثى الكمية قبل الحرثة الثانية مباشرة على أن يتم الغمر فى نفس اليوم و

 يضاف الثلث الباقى بعد 40-50 يوم من الشتل .

(ج) التسميد بكبريتات الزنك :يتم إضافة كبريتات الزنك إلى الأرض المستديمة بمعدل 10كجم للفدان فى حالة عدم إضافتها إلى الصوانى و إذا تعذر إضافة الزنك إلى الصوانى أو إلى الأرض المستديمة و ظهرت أعراض نقص الزنك على النبات ،لذا يجب اتباع الآتى :

أولا : تجفيف الحقل لمدة تكفى لتهوية التربة .

ثانيا : رش النباتات بمحلول كبريتات الزنك بواقع 2كجم يذاب فى 2 لتر ماء لكل فدان أو 1كجم زنك مخلبى يذاب فى200 لتر ماء لكل فدان .

الشتل :

يجب عند الشتل مراعاة التالى :

• نوع الماكينة التى سيتم استخدامها و طاقاتها و معدل التشغيل ،و يجب اختيار معدلات التشغيل التى تعطى حوالى 25 جورة فى المتر المربع
• يمنع رى المشتل قبل الشتل بيومين .
• لا يزيد ارتفاع الماء بالأرض المستديمة عن 2سم أثناء الشتل.
• يجب نقل الصوانى بجوار بعضها و ليس فوق بعضها .
• يجب مراعاة قواعد تشغيل ووضع الشتلات فى الماكينة كما هو موضح فى دليل تشغيلها.
• يزيد ارتفاع مياه لرى تدريجيا عقب الشتل إلى أن يصل 5-7سم .

4- مكافحة الحشائش :

نظرا لاستعمال بادرات صغيرة العمر و اتساع مسافات الشتل و ترك الحقل عدة أيام بعد التلويط و قبل الشتل و كذلك ظهور أماكن مرتفعة فى مكان سير العجلات فيؤدى ذلك إلى ارتفاع و كثافة الحشائش وأنواعها بالإضافة إلى الأعمار المختلفة من الحشائش فى الفترة ما بعد الشتل لذلك يجب الاهتمام ببرنامج مقاومة الحشائش و هو كما يلى :

يضاف مخلوط إحدى المعاملات التالية :

•  ساتيرن 50% بمعدل 3لتر للفدان +لونداكس بمعدل 15-30جرام للفدان .
• ماشيت 60% بمعدل 2 لتر للفدان +لونداكس بمعدل 15-30جرام للفدان.

يستخدم معدل اللونداكس المرتفع فى حالة العدوى الكثيفة بالحشائش العريضة الاوراق و كذلك حشيشة السعد و شعر القرد و العجيزة.

يذاب اللونداكس جيدا فى 2/1 لتر ماء ثم يخفف ب 7-10 لتر ماء ثم يضاف إليه الساتيرن أو الماشيت و يخلط جيدا على الرمل و ينثر المخلوط فى وجود الماء بارتفاع 3-5 سم ثم يحبس الماء مع التزويد الخفيف إن أمكن لمدة 3 أيام لتغطية الأماكن المرتفعة من الحقل ثم يترك الحقل للتهوية لمدة 3 أيام ثم الغمر بارتفاع الأماكن المرتفعة لمدة 3 أيام ثم الرى و الصرف العادى.

ملحوظة 

•  يجب ترك الأرض بدون غمر لمدة يومين بعد الشتل للمساعدة فى تثبيت الجذور قبل الغمر وإضافة المبيد.
•  دائما يلجأ للتركيز الأعلى من الساتيرن 3لتر للفدان عند ظهور أعمار مختلفة من الدنيبة وذلك عند ترك الحقل مغمورا بالماء فترة قبل الشتل .
•  فى حالة عدم وجود حشائش عريضة يمكن استخدام 3 لتر ساتيرن أو2 لتر ماشيت فقط بدون لونداكس .
•  باتباع النظام السابق يمكن الحصول على مقاومة 100% للحشائش و لكن لأى عيب أخر قد تظهر بعض الحشائش فيمكن نقاوتها يدويا مرة واحدة بعد 25 يوم من الشتل .
• دائما يفضل الرش فى 100 - 120 لتر ماء بالرشاشة الظهرية و ذلك على الأرض المصروفة ثم الرى فى اليوم التالى للرش.

المبيدات :

• لونداكس 60%بمعدل 60 جرام للفدان .
• سيريس 10% بمعدل 120 جرام للفدان.

طريقة الإضافة:

خلطا مع الرمل بعد إذابة المبيد فى الماء ثم بنثر مخلوط الرمل و المبيد فى وجود الماء و يحافظ على تواجد الماء بالحقل من 3-5 أيام.

 مواعيد الإضافة:

1- الشتل اليدوى و الشتل الآلى :

من 5 - 10 أيام من الشتل.

2-الأرز البدار:

• فى حالة شعر القرد :بعد 15 يوم من البدار التقاوى.
• فى حالة السعد : بعد 25 يوم من بدار التقاوى ولابد من إزالة المجموع الخضرى للسعد يدويا أولا ثم يضاف المبيد بعد ذلك 1-2 يوم.

3- الأرز التسطير:

يزال المجموع الخضرى للسعد أولا بعد 25 يوم من الزراعة و يضاف المبيد بعد 1-2 يوم من ذلك بعد غمر الحقل بالماء تكفى لثلاثة أيام فقط ثم يكرر الغمر مرة أخرى بعد  3-5 أيام.

ه

-الزراعة فى الأراضى الملحية

تختلف التوصيات الفنية التى يمكن اتباعها فى الأراضى الملحية باختلاف العوامل الآتية:

• نوع الأرض و طبيعتها و درجة تركيز الملوحة فيها .
• توفر شبكات الصرف و أعماق المصارف .
• وعلى ذلك لابد من دراسة موقع الأرض المراد زراعتها وأخذ عينات منها للتحليل الطبيعى و الكيماوى .

و عموما يمكن تلخيص التوصيات المطلوب اتباعها على النحو التالى :

أولا : ميعاد الزراعة  

يفضل التبكير فى الزراعة (فى الأسبوع الأخير من شهر أبريل )

ثانيا : معدلات التقاوى

60-80 كجم /فدان .

ثالثا : طريقة الزراعة

يفضل الزراعة بالطريقة الشتل على أن يكون اختيار موقع المشتل بالقرب من المروى و فى أفضل مكان من المساحة المطلوب زراعتها.

رابعا : مسافات الشتل  عدد النباتات بالجورة

يفضل تضييق المسافات بين الجور (15×15سم) و زيادة عدد النباتات فى الجورة ستة نباتات.

خامسا: يفضل إضافة السمادعلى دفعتين:

الأولى بعد الشتل بعشرين يوم والثانية بعدها بخمسة عشر يوما  كما يمكن إضافة السماد على ثلاث دفعات:

• الدفعة الاولى :25 يوما بعد الشتل .
• الدفعة الثانية :40 يوما بعد الشتل .
• الدفعة الثالثة :55-60 يوما بعد الشتل .

فيما عدا ذلك تتبع باقى التوصيات الفنية لزراعة الأرز فى الأراضى العادية من حيث مقاومة الحشائش و الأمراض و الحشرات ،كما يراعى عدم تعرض حقول الأرز فى هذه الأراضى للجفاف.

الآفات المرضية والحشرية

اولا:الأمراض

يتعرض محصول الأرز للإصابة ببعض الأمراض ومن أهمها مرض اللفحة والتبقع البنى:

1- مرض اللفحة:

هو أشد أمراض الأرز خطورة و يتخذ شكلا وبائيا فى بعض السنوات فهو يصيب النبات فى جميع أطوار حياته .ففى طور النمو الخضرى يصيب الأوراق بحيث تظهر بقع صغيرة رمادية إلى زيتونية اللون محاطة بحافة بنية و تستطيل و تصبح مغزلية و فى حالة زراعة الصناف القابلة للإصابة تتشابك البقع مما يؤدى إلى جفاف الأوراق و فى طور السنبلة يصيب هذا المرض السنابل حيث يتلون عنق السنبلة بلون بنى و تصبح السنبلة فارغة تماما أو جزئيا وكذلك قد تكون الإصابة جزئية على فرع أو أكثر من فروع السنبلة ويؤدى ذلك إلى ضمور الحبوب على هذا الجزء وفى حالات الإصابة المتأخرة على السنابل يشاهد ضمور فى الحبوب مما يؤدى إلى نقص فى المحصول يتناسب مع ميعاد حدوث الإصابة على السنابل.

و من أهم العوامل التى تساعد على انتشار المرض :

• زراعة الأصناف القديمة القابلة للإصابة بمرض اللفحة. 
• الزراعة المتأخرة عن النصف الأول من شهر مايو. 
• زيادة التسميد الآزوتى عن المعدلات الموصى بها. 
• زيادة نسبة الرطوبة و إرتفاع حرارة الجو. 

شكل لدورة حياة الفطر المسبب لمرض اللفحة

مرض اللفحة فى الارز

و للوقاية من مرض اللفحة يلزم الآتى :

• زراعة الأصناف المقاومة و الموصى بزراعتها. 
• (التبكير فى الزراعة (النصف الأول من شهر مايو للمشاتل).
•  العناية بالتسميد الآزوتى وعدم الإفراط فى المعدلات السمادية حيث تكفى 40 وحدة آزوت للفدان (2 شيكارة يوريا أو 4 شكاير سلفات أمونيوم) للصنف جيزة 176 و تزداد إلى 60 وحدة آزوت للفدان للأصناف الحديثة التى تستجيب لهذه الكمية.
• العناية بالرى و الصرف و عدم تجفيف الأرض لفترات طويلة .
• التخلص من القش كمصدر أساسى من مصادر العدوى .
• زراعة تقاوى سليمة من حقول غير مصابة .
• فحص مشاتل الأصناف القابلة للإصابة قبل نقلها للأرض المستديمة للتأكد من خلوها من الإصابة ومنع نقل المرض للأرض المستديمة .

و يمكن وقاية مشاتل الأرز للأصناف القابلة للإصابة من الإصابة بمرض اللفحة برش المشتل بإحدى المبيدات الموصى بها بمعدل 100سم3 للفدان تذاب فى 100لتر ماء وذلك قبل نقل الشتلات إلى الأرض المستديمة بحوالى أسبوع لكل من الهينوزان50% والفوجى ون40% أو البيم بمعدل 50جم/100لترماء .

و فى حالة ظهور الإصابة على الأوراق بنسة 10% فأكثر (تحدد هذه النسبة بمعرفة مرشد الأرز المتحصص أو اللجنة العلمية للحملة القومية لمحصول الأرز بالمحافظة) يجب العلاج باستخدام أحد المواد التالية.

• هينوزان 50% مستحلب : يتم الرش بمعدل 400سم3/فدان فى 200-400لتر ماء ثلاث مرات بين كل رشة و الأخرى حوالى أسبوعين (رشتين على الأوراق و رشة واحدة على السنابل).
• يرش البيم(أ،ل،291) :بمعدل 100 جرام للفدان فى 200-400لتر ماء مرة عند ظهور الإصابة على الأوراق و الثانية عند بداية طرد السنابل .
• فوجى 1 سائل :بمعدل 400سم3/فدان 3 رشات كما فى الهينوزان.
• يفضل إضافة مادة ناشرة مثل الترايتون ب1956 بمعدل 50سم3/100لتر ماء لزيادة كفاءة استخدام المبيدات.

2- مرض التبقع البنى:

مرض فطرى يسبب وجوده بقع بنية اللون فى حجم رأس عود الكبريت على الأوراق و كذلك تظهر هذه البقع على الحبوب فتشوه مظهرها ولا يؤدى هذا المرض إلى قد كبير فى المحصول تحت الظروف العادية ،بينما يشتد الضرر فى حالات الأراضى الضعيفة أو عند استخدام مياه المصارف فى عملية الرى خاصة للأصناف القابلة للإصابة بشدة .

تعتبر الأصناف الحالية مقاومة لهذا المرض فيما عدا الصنف جيزة 177  وعموما فإن المقاومة المتكاملة و التى تعتمد على جميع عناصر المقاومة سواء الوقاية مثل استخدام أصناف مقاومة و التخلص من مصادر العدوى مثل قش الأرز و الحشائش و زراعة تقاوى سليمة أو المقاومة العلاجية عند الضرورة سوف تؤدى إلى زيادة المحصول.

كما يمكن أن يصاب النبات بمجموعة من الأمراض الأخرى منها :

مرض التبقع البنى فى الارز

3- التفحم الكاذب :

لوحظ هذا المرض حديثا فى بعض حقول المزارعين بمراكز قلين،كفر الشيخ شبراخيت وعلى الصنف جيزة171.

ثم لوحظ الإصابة بعد ذلك على بعض الأصناف الأخرى فى بقية المحافظات باستثناء محافظة دمياط .

أعراض الإصابة :

•  تظهر الأعراض على حبوب فردية (3-4حبوب/سنبلة) و عادة على عدد قليل من السنابل حسب شدة الإصابة.

 العرض النموذجى فى صورة كرة جرثومية (حوالى 1سم فى القطر) لونها فى البداية أصفر برتقالى يتحول بمرور الوقت إلى الزيتونى الداكن ،هذه الكرة الجرثومية تكون مغلفة للحبة الفردية حيث تحتل نموات الفطر المسبب للمرض محل مكونات أنسجة الحبة الداخلية و تكون هذه الكرة الجرثومية مصدر للعدوى فى نفس الموسم للسنابل المجاورة أو فى الموسم التالى.

• غالبا ما تظهر الأعراض بعد طرد السنابل بحوالى أسبوعين .

الظروف الملائمة :

يلائم الإصابة رطوبة عالية و تسميد آزوتى غزير ،كما أن هناك أصناف تصاب بشدة أكثر من غيرها مثل الصنف جيزة 171 الذى سجلت عليه أول أعراض الإصابة.

المقاومة :

يفيد فى مقاومة هذا المرض ما يلى :

• زراعة أصناف مقاومة .
• عدم زراعة تقاوى من حقول مصابة .
• جمع الكرات الجرثومية فى أكياس وحرقها أولا بأول.
• قد يفيد رش إكس كلورو النحاس بمعدل 1كجم/فدان فى مرحلة طرد السنابل ويفضل  أيام قبل الطرد مباشرة فى مقاومة المرض .
• اتباع دورة زراعية مناسبة .
• الحرث العميق للتخلص من مصدر العدوى و يعتبر ذلك من أهم الطرق للمقاومة .

4-مرض أطراف الأوراق البيضاء النيماتودى:

لوحظ أن هذا المرض ينتشر فى بعض الأراضى فى محافظة الغربية ،كفر الشيخ والدقهلية وهو مرض نيماتودى يسبب ضعف فى نمو النباتات .و يستدل عليه من أن أطراف الأوراق تأخذ اللون الرمادى مع قلة تفريع النبات ويقل المحصول فى النهاية .

ويقاوم باستعمال أحد المبيدات المتخصصة مثل الفيوريدان وتجنب استعمال تقاوى من حقول مصابة ،و قد تفيد الدورة الزراعية وقد لوحظ أن بعض الأصناف أكثر قابلية للإصابة من غيرها مثل جيزة 171، ولذا ينصح بزراعة أصناف مقاومة فى المناطق التى ينتشر بها المرض.

5- مرض عفن الجذور:

ينتشر مرض عفن الجذور فى الأراضى المنخفضة سيئة الصرف حيث تتقزم النباتات و عند جذب النباتات باليد يشاهد تلون المجموع الجذرى بلونبنى داكن إلى أسود ،كما يصاحب ذلك رائحة كريهة كغاز كبريتيد الهيدروجين و للتغلب على المشكلة ينصح .بتجفيف الأرض 4-5 أيام مع العناية بانتظام الرى والصرف .

6- الريم:

كثيرا ما ينتشر الريم فى مشاتل و حقول الأرز و يؤدى إلى اختناق النباتات والحد من نموها .وفى حالة ظهور الريم فى نباتات الأرز أو فى الأرض المستديمة فإنه يجب مقاومته بمادة كبريتات النحاس على أن تجفف الأرض لمدة يومين ثم توضع مادة كبريتات النحاس بمعدل 1.5-2.5 كجم للفدان فى كيس قماش أمام فتحات الرى .ويقلل لنتشار الريم إضافة الاسمدة الفوسفاتية على البلاط قبل عمليات تجهيز الأرض للزراعة ولا تضاف إلى الأرض بعد تلويطها.

الحشرات 

1- الديدان الدموية (هاموش الأرز):

 تتعرض بادرات الأرز فى المشتل . وخصوصا المنزرع فى الأراضى الملحية للإصابة بيرقات الديدان الدموية ،حيث تتغذى هذه اليرقات على جذور البادرات بمجرد إنباتها ،ونتيجة لذلك تطفو البادرات على سطح الماء مما قد يستلزم ترقيع المشتل وتستمر الإصابة أيضا فى بعض الأراضى بعد الشتل ،ولكنها لا تسبب أضرار تذكر .

لمكافحة هذه الآفة يلزم:

• زراعة المشاتل فى أراضى جيدة غير ملحية و عدم استعمال مياه الصرف فى رى المشاتل .
• نقع و كمر التقاوى جيدا قبل زراعتها يسرع من نمو البادرات و يقلل من الإصابة بهذه الحشرة
• عدم غمر الأرض بالمياه إلا قبل زراعة المشاتل مباشرة حتى تقل فرصة وضع البيض على سطح الماء و بالتالى تقل الإصابة
• عند ظهور إصابات تصرف المياه لمدة يومين تقريبا ،حسب ملوحة التربة وحالة الجو،و هذا يعتبر كافيا فى أغلب الأحوال لموت معظم اليرقات الموجودة
• فى حالة الإصابة الشديدة يمكن استخدام أحد المبيدات التالية:

             - فيوريدان محبب 10% بمعدل 6كجم/فدان.

             - سوميثيون مستحلب 50% بمعدل 1.5لتر/فدان.

             - ديازينوكس 5% محبب بمعدل 12كجم/فدان .

2- الحفار والفئران معا فى المشتل:

يستخدم طعم سام من فوسفيد الزنك بمعدل 400جم للفدان+15 كجم رجيع أرز بلدى مندى بالماء ،بعد غمر المشتل بالمياه يوضع الطعم تكبيشا على حواف المشتل بعيدا عن الماء حتى لا يتلف.

3- ناخرة أوراق الأرز(صانعة أنفاق الأوراق):

ازدادت الإصابة بهذه الحشرة فى السنوات الأخيرة وخصوصا فى الزراعات المتأخرة ،و تعتبر الأوراق العلوية أكثر جذبا للحشرة لوضع البيض وتحفر اليرقات بمجرد الفقس فى نصل الورقة لتتغذى على النسيج المتوسط ،و تصنع بذلك أنفاقا طويلة مستقيمة لونها أبيض مصفر .وقد وجد أنه لو زادت مساحة الأنفاق فى الورقة عن 40% من مساحتها الكلية تتأثر وظيفة الورقة و يقل المحصول .

ولمكافحة هذه الحشرة يلزم

• الزراعة فى الميعاد الموصى به (الصنف الأول من شهر مايو) وعند تأخير الزراعة تتعرض جميع الأصناف تقريبا للإصابة بالحشرات .
• استخدام شتلات عمرها لا يزيد عن 30 يوم .
• فى حالة الإصابة الشديدة يمكن صرف المياه لبعض الوقت لأن ظروف الجفاف تقلل من نشاط الحشرة . 

4- ثاقبة الساق (دودة القصب الصغيرة أو الدوارة):

 تصيب هذه الحشرة الأرز فى مراحل نموه المختلفة حيث تضع الحشرة بيضها فى لطع صغيرة على الأوراق .وبعد الفقس تهاجم اليرقات سيقان الأرز تسبب موتها وتعرف الإصابة بالقلوب الميتة و قد تكون الإصابة فى طور تكوين السنابل وبالتالى تصبح هذه السنابل خالية من الحبوب ولونها أبيض ،و تعرف الأصابة فى هذه الحالة بالسنابل البيضاء.

و يعتبر الصنفان جيزة 176 و سخا101 أعلى الأصناف مقاومة لهذه الإصابة نسبيا.

للوقاية من انتشار الإصابة يلزم التالى :

•  عدم المغالاه فى التسميد الآزوتى .
•  بما أن هذه الحشرة تبيت فترة الشتاء فى قش الأرز و الذرة وجذورهما بعد الحصاد فيلزم القضاء على الحشرة فى طور البيات الشتوى و ذلك بأن تحصد النباتات علىسطح الأرض مباشرة و لا تترك أعقاب طويلة،وكذلك يجب استهلاك قش الأرز وأحطاب الذرة قبل حلول شهر مارس.
• تفضل خدمة الأرض و جمع الأعقاب وحرقها قبل زراعة المحاصيل الشتوية .
•  فى حالة ظهور إصابة بالقلوب الميتة بنسبة10% يمكن العلاج بأحد المواد التالية بعد حوالى 30-40 يوم من الشتل (حسب الصنف ):