بسم الله الرحمن الرحيم

مقدمة ..عن الثروة السمكية في مصر  

-تمثل الثروة السمكية فى ج.م.ع قطاعا هاما في الاقتصاد القومي يقدر نصيبها من الدخل الزراعي 4% من قيمة الانتاج الزراعي و15%من قيمة الانتاج الحيواني.

مميزات انتاج الاسماك في مصر:-    

1-تساهم في حل جزء كبير من البطالة من خلال انتاج الاسماك  تعد مصانع لعلائق الاسماك  ومكوناتها ومصانع للعلائق المستخدمة  في تربية الحيوانات والدواجن التي تقوم اساسا علي الاسماكومخلفات الاسماك ومصادر تشغيل الشركات والمصانع التي تعمل في مجال المنتجات السمكية.

2-مصدر هام للبروتين الحيواني عالي القيمة الغذائية والعديد من الفيتامينات.

3-استغلال الاراضي البور والاراضي الغير صالحة للزراعة

4-استخدام مياه الصرف الزراعيةوالصحي بعد معالجتها

5-استخدام مواد العلف رخيصة الثمن لانتاج بروتين حيواني عالي القيمة الغذائية

6-معدل التحويل الغذائى منخفض  حيث انه للابقار1:8 والدواجن1:2.7اما الاسماك التكاليف1.2:1 وبالتالي فهي منخفضة .

7- يمكن تصدير انواع من الاسماك وبالتالي توفر العملة الصعبة.

8-هو نظام غير مكلف ولا يتطلب مستوي تكنولوجي عالي.

* مصادر الثروة السمكية في مصر

1-البحار

2-البحيرات الطبيعية

3-البحيرات الاصطناعية

4-المياه العذبة*الانهار*

اولا:البحار:-

*البحر الاحمر: المساحة الصالحة للصيد به4.4مليون فدان

مناطق الصيد به هي الغردقة الطور ودهب بمحافظة السويس.

*البحر الابيض المتوسط: المساحة الصالحة للصيد به6.8مليون فدان

مناطق الصيد به هي بورسعيد ودمياط واسكندرية وكفر الشيخ شمال سيناء

*يمثل المرتبة الثانية من مصادر الانتاج السمكي.

ثانيا:البحيرات الطبيعية:-

*تعتبر من اخصب البحيرات في العالم لذلك يتوافر فيها البوري والطوبار والدنيس والقاروص والجمبري.

*متل البردويل؛البحيرات المرة(قارون- البرلس- المنزلة).

ثالثا :البحيرات الاصطناعية:-*بحيرة ناصر بها اكثر من 50 نوع وهي اكبر مسطح مائي من المياه العذبة ومن اكبر البحيرات الاصطناعية في افريقيا.

رابعا :المياه العذبة:-

*نهر النيل وفرعيه والترع والمصارف.

علاقة الانتاج السمكي بالعلوم الاخرى

*الانتاج السمكي هو احد فروع الانتاج الحيواني.

اولا :العلاقة التكاملية مابين الدواجن والاسماك:-

- فضل الواجن علي الاسماك:-

1-في الاستخدام المباشر:تستخدم الاسماك زرق الدواجن حيث انها تتغذي علي المواد العضويةالمتوفرة في الزرق.

2--في الاستخدام غيرالمباشر:يعمل وجود الزرق في المياه علي نمو الكائنات الحيوانية الدقيقة والنباتيةالدقيقة التي هي من اهم مصادرالتغذية الطبيعية للاسماك.

- فضل الاسماك علي الدواجن :-

1-تعتبر مخلفات الاسماك مصدر للبروتين في عليقة الدواجن.

ثانيا :علاقة الانتاج السمكي بالانتاج النباتي:-

- فضل الانتاج النباتي علي الاسماك:-

1-تعتمد الاسماك في تربيتها علي مخلفات المطاحن ومضارب الارز ومخلفات مصانع الزيوت والمواد الغذائية في التغذية حيث كلها مخلفات غذائية عديمة القيمة الغذائيةالمباشرة للانسان فتحولها الاسماك الي بروتين حيواني عالي القيمة الغذائية.

-فضل الانتاج السمكي علي الانتاج النباتي:-

 1-تؤدي اقامة المزارع السمكية علي الاراضي الغير صالحة للزراعة الي تحويلها الي اراضي خصبة صالحة للانتاج النباتي.

2-عند تربية الاسماك في حقول الارز  متل اسماك المبروك يساعد علي زيادة انتاجية الفدان من الارز عن طريق

- تهوية الماء نتيجة لحركتها داخل زراعات الارز.

- تعمل علي القضاء علي الديدان الحمراء التي تصيب محصول الارز.

-تعمل علي القضاءعلي الريم المتكون علي سطح المياه.

-تراكم مخلفات الاسماك علي الاراضي الزراعية التي تزيد من خصوبة الاراضى.

*الانتاج السمكي ينقسم الي :-

-اولا :الانتاج السمكي من المصايد:-

هو نشاط صيادي الاسماك في البحار والمحيطات والانهار حيت انخفض انتاجية الاسماك في المصايد البحرية والسبب الرئيسى هو تلوت المياه.

*مميزات الانتاج السمكي من المصايد:-

                                                                           1-استنزاف المخزون السمكي نتيجة الصيد الجائر.

2-ارتفاع تكاليف الصيد بالمقارنة مع نوعية الاسماك حيث ان معظم اسماك البحار حاليا منخفضة القيمة الاقتصادية حيث تستخدم في تصنيع علائق الاسماك.

 3-انخفاض المخزون السمكي في المياه العذبة نتيجة التلوث.

-ثانيا :الانتاج السمكي من المزارع السمكية:-

* مميزاتاالانتاج السمكي من المزارع السمكية:-

1-استغلال المساحات المائية الشاسعة غير المستغلة علي سواحل البحار والمحيطات.

2-استغلال الاراضي البور الغيرصالحة للزراعة في الانتج السمكي.

                        3-استغلال مياه الصرف الصحي والزراعي بعد المعالجة في انتاج الاسماك.

4-انتاج اسماك ذات قيمة اقتصادية عالية بتغذيتها علي الاسماك منخفضة القيمة الاقتصادية.

5-انتاج البروتين الحيواني بتغذية الاسماك علي مخلفات الانتاج النباتي ممايساعد علي حل ازمة البروتين الحيواني.

6-تنوع مصادر الدخل النقدي للغاملين في مجال النشاط الزراعي.

الاستزراع السمكي

ابتدا التوجه له نتيجة

1--انخفاض كمية المصيد من البحار.

2-الحاجة الشديدة الي موارد غذائية جديدة لسد حاجة السكان من البروتين الحيواني.

*الاستزراع السمكي هو عملية تربية الاسماك في بيئة مائية محدودة وتحت سيطرة الانسان من حيث نوعية المياه و كميتها "ونوعية الغذاء وكميته.

*وذلك لا يتم الا بدراسة العوامل المؤثرة علي حياة الاسماك والعوامل التي تساعد في الحصول علي اكبر قدر من الانتاج السمكي وباقل التكاليف.

وتتم عملية الاستزراع السمكي باحدي الطرق الاتية:-

1-المرابي السمكية:-

وهي استزراع الاسماك في البحيرات الداخلية محدودة المساحة حيث يتم امداد هذه البحيرات بزريعة الاسماك وبالمياه المتجددة ويمكن اضافةالاسمدة الي البحيرة لزيادة خصوبتها.

يتم حصاد الاسماك بعد فترة التربية باستحدام اساليب الصيد المعروفة والمناسبة لصعوبة حصاد الاسماك بشكل كامل  في فترة زمنية محددة.

من امتلة المرابي السمكية في مصر :بحيرات مصر الشمالية بحيرة قارون بحيرة مطار النزهة البحرية التي يتم اضافق الاسمدة اليها وبحيرة ناصر جنوب السد العالي .

2-المزارع السمكية:-  

يقصد بها استزراع الاسماك داخل احواض ترابية او خرسانية بعد انشاء قنوات خاصة لري هذه الاحواض وقنوات خاصة لصرف المياه الزائدة من الاحواض.

في هذه المزارع  يتم نقل زريعة الاسماك الي الاحواض السمكية بكثافة محددة مسبقا تتناسب مع حجم الاحواض وكمية المياه المتوفرةوخصوبة تربة الاحواض الترابية كما يتم اضافة الاسمدة العضوية والكيميائية دوريا لهذه الاحواض   .

واستخدام الاغذية المصنوعة بكميات تتناسب مع الكثافة السمكية في الاحواض ومع اسلوب التربية المتبع .

من المزارع ما يعمل بنظام مغلق حيث يتم تدفئة مياه المزرعة والجو المحيط بالاحواض مع استخدام مولدات لزيادة نسبة الاكسجين الذائب في المياه واتباع اسلوب للتخلص من الامونيا الناتجة من الاسماك او الغذاء.

3- الاقفاص السمكية:-

وفيها يتم تربية الاسماك في بيئتها الطبيعية  سواء في البحار او البحيرات او الانهارحيث يتم تصنيع اطار عام من الخشب او المواسير يعلق به صندوق مصنوع من الشباك تربي بداخله الاسماك التي تعيش في البيئة المائية دون حاجة الي امداد المزرعة بالمياه ويعتمد هذا الاسلوب من التربية علي تقديم الغذاء المصنع للاسماك لعدم قدرتها علي تناول غذائها من الطبيعة.

انواع المزارع  السمكية:-

تختلف علي حسب العوامل التي تحدد طبيعة المزرعة السمكية وبالتالي تحدد اسلوب التربية المناسب لهذا النوع من المزارع.

يتم تقسيم المزارع السمكية الي المستويات التالية:-

1- درجة ملوحة التربة:

* مزارع المياه البحرية:هي المزارع التي تستحدم مياه البحركبيئة لتربية الاسماك البحرية.

* مزارع المياه العذبة : هي المزارع التي تستحدم مياه الانهار و الينابيع ومياه الامطار كبيئة لتربية اسماك المياه العذبة.

* مزارع المياه الشروب: هي المزارع التي تستخدم خليط من مياه البحر مع المياه العذبة حيث تختلف نوعية الاسماك المرباه في     المزرعة حسب درجة ملوحة المياه والتي تتراوح بين 0.004 الى 0.035      

* فى بعض الاحيان : تعتبر المزرعة من مزارع المياه الشروب رغم استخدام المياه العذبة لكون التربة ملحية مما يؤدى الى زيادة    درجة الملوحة داخل الاحواض السمكية .

2- حركة المياه :-

* مزارع المياه الجارية : يطلق عليها فى بعض التقسيمات الاسيجة السمكية

  حيث يتم انشاء المزرعة فى داخل مجرى مائى وذلك بعمل ساتر من الشباك فى بدايةالمجرى وساتر اخر من الشباك فى نهايته     حيث يستخدم هذا الحيز كمزرعة سمكية

*مزارع المياه الساكنة :

هي مياه المستنقعات والبرك التي لا يتم تجديد مياهها طبيعيا او صناعيا حيث يتم امداد هذه المزارع بالزريعة اللازمة والمناسبة.

*مزارع المياه المتجددة:-

*تغذية طبيعية:فيها تعتمد الاسماك المرباه علي الغذاء الطبيعي المتوفر داخل الاحواض السمكية او الحوش

ويمكن زيادة الغذاء الطبيعي لهذه الاحواض عن طريق اضافة الاسمدة الطبيعية والكيميائية.

*تغذية اضافية:

في هذه الطريقة تعتمد الاسماك علي الغذاء الطبيعي المتوفر في الاحواض او الحوش السمكية اعتمادا جزئياويتم اضافة بعض انواع العلائق لدفع عملية النمو لهذه الاسماك.

*تغذية مضافة كلية:-يتم تربية الاسماك بكثافة عالية داخل احواض الاسمنتية حيث  يمثل الغذاء الطبيعي جزءا يسيرا لا يعتمد عليه لنمو الاسماك مما يتطلب توفير احتياجات الاسماك الغذائية من خارج الاحواض .

4- نوع الانتاج :-

*مزارع النوع الواحد:يتم فيها تربية نوع واحد من الاسماك داخل الحوض السمكي.

*مزارع عديدة الانواع: يتم فيها تربية اكثر من نوع من الاسماك داخل الحوض السمكي

ولكن يشترط في هذه الحالة :1-اختيار انواع الاسماك التي لاتتنافس علي نوع واحد من الغذاء.

2- ان تكون الاسماك من النوع الغير مفترس مثل تربية اسماك البلطي مع البوري مع بعض انواع اسماك المبروك.

5-الكثافة السمكية:-

وهي عدد الاسماك في وحدة المساحة داخل الحوض السمكي.

*مزارع متسعة:الكثافة السمكية منخفضة لا تتعدي 4-5 سمكات /م۳

*مزارع نصف مكثقة:  الكثافة اعلي من 4-5 تصل الي 10 سمكات/  م ۳ماء ويراعي في هذه الحالة:

1-معدل اعلي لتجديد مياه الحوض السمكي.

2- استخدام العليقة المكملةلتغذية الاسماك.

*مزارع مكثفة : تصل الكثافة السمكية ال 50 سمكة/م۳ماء تحتاج الي تقنيات وكوادر ذات مستوي مرتفع من التدريب.

6-طبيعة الانتاج:-

*مزارع احادية الانتاج:

هي مزارع متخصصة في انتاج انواع الاسماك فقط دون اي نوع اخر من الانتاج.

*مزارع ثنائية الانتاج :

يكون فيها السمك محصول رئيسي او ثانوي بالاضافة الي انتاج محصول اخر حيواني او نباتي

1-تربية الاسماك في حقول الارز.

2-تربية البط بمزارع الاسماك