المقـــــــــــــــــــــادير

3 جبن نستو
3 بيضه
3 ملعقه دقيق
3 ملعقه زيت
3 ملعقه لحم مفروم
3 ملعقه بنجر مفروم علشان يدى اللون الاحمر
3 :4 فص حبهان مطحون
ملعقه فلفل اسود مطحون
5:6 فص ثوم
ملح حسب الرغبه
الطــــــــــــــــــــريقه

نبدا بالمقادير السائله البيض والجبن و البنجر
والزيت والفلفل والحبهان والثوم والملح ونضعهم فى الهراسه
او الخلاط ونبدأ بالخلط
ثم نضيف اللحم المفروم ونخلط الجميع ونشغل الخلاط ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع استمرار الخلط.
وبعد ذلك نحضر كوب من الإستانلس استيل وندهنه بالزيت من الداخل 
ونضع  الخليط فى الكوب ونقوم بهزه حتى نساعد الهواء على الخروج من الخلطه
وبعد ذلك نقوم بتغطيته بورق الفويل بإحكام ونقوم بربطه برباط مطاطى حتى يبقى محكماً.
ونقوم بغلى المياه فى وعاء على النار ثم نضع الكوب بداخل الوعاء (عمل حمام مائي)
ونتركها داخل الوعاء والمياه تغلى بداخله لمده نصف ساعه والغطاء مقفول بإحكام  وبعد ذلك 
نتركها على نار هادئه من ساعه لساعه ونصف وكلما تركناهاتنضج أكثر
ستكون النتيجه هائله
وبعد التسويه نتركها لتبرد ونخرجها من
الكوب ونقطعها وبالهناء
النتيجه أنه يشبه اللانشون الجاهز
وأيضاً آمن لأولادنا