المكونات
*******
كيلوا أرز مصرى فاخر - بصل - ثوم - ملح كمون - عصير ليمون - بهار سمك - طماطم
نحضر طنجرة ونضعها على النار ونضيف الزيت
نضع البصل المفروم الى الزيت ونضيف الثوم بعد دقيقة
نقلب حتى أن يأخذ اللون البنى الفاتح نضيف ربع كوب ليمون
وبعدها نضيف الماء بمقدار قليل حتى لا نجد الماء اكثر من المطلوب
وعند الغليان نضيف الملح والارز وننتظر دقيقة وقبل ما يتشرب الارز الماء
نبشر عدد واحده طماطم ونقلب الارز ونهدى علية النار حتى تمام النضج
وبالهنا والشفا.. مع تحيات شعاع أمل