مكرونة مقصوصة - سوسيس - طماطم- بصل -ثوم - خل - ملح - فلفل اسود -ملعقة صغيرة سكر
الطريقة
*****
يتم سلق المكرونة
وفى اناء أخر نضع بة زيت ونضعة على النار ثم نضيف البصل ونقلب حتى تدبل البصلة نضيف عصير الطماطم ونتركها للتسبيك
فى هذا الاثناء نضيف الثوم المفروم والملح والفلفل الاسود وملعقة صغيرة سكر
بعدالانتهاء من عملية التسبيك نقسمالصلصة الى جزئين جزء لنضعة على المكرونة
والجزء الاخر ( نحضر اناء ونضعة على النار ونضع بة زيت وبصل مفروم
ونقطع السوسيس الى اجزاء صغيرة ونضيفة الى البصل ونقلب حتى التشويح بعد هذا نحضر الجزء الثانى من الصلصة ونضيفها الى السوسيس
ونضيف ملعقة شطة حمراء وملعقتان خل ونتركة لمدة خمس دقائق على ناء هادئة
التقديم
نحضر طبق التقديم وضع المكرونة وعليها صلصة الخاصة بالمكرونة
ونضع السوسيس اخر شئ فوق المكرونة كما فى الشكل وبالهنا ... مع تحيات شعاع أمل
