<!--<!--<!--<!--

البيض الخالي من المسببات المرضية    (1)

النشأة وبدايات الانتاج التجاري والشركات الرائدة

 البيض الخالي من المسببات المرضية : S.P.F.  EGGS

هو البيض المخصب الخالي من مسببات الأمراض المعروفة والمحددة  والمنتج من قطعان مخصوصة لهذا الغرض  يتم مراقبتها واختبارها دوريا  طبقا  لمعايير دولية معترف بها  ،  للتأكد من خلوها من جميع مسببات الأمراض المعروفة والمحددة  ويتم تربية هذه القطعان تحت ظروف خاصة من العزل الوقائي وباستخدام تقنيات عالية  وتجهيزات مخصوصة  توفر الحماية الكاملة للقطعان غير المحصنة   unvaccinated flock  ويستخدم البيض الخالي من المسببات المرضية بصفة أساسية في إنتاج اللقاحات الحية للاستعمال البيطري ، وبعض اللقاحات البشرية  ، وفي الأبحاث العلمية المتعلقة بالفيروسات ، وصناعات التكنولوجيا الحيوية والطب الحيوي ‘ وفي مراكز الرقابة علي جودة المستحضرات الحيوية ، وأعمال الحجر البيطري والزراعي .

وقد ارتبطت صناعة انتاج البيض الخالي من المسببات المرضية منذ بداياتها الاولي في منتصف القرن الماضي  بالتقدم  في مجال ابحاث الكائنات الدقيقة ودراسة الفيروسات ومن ثم اكتشاف  اللقاحات  واستخدامها في الوقاية من الامراض والذي يعد واحدا من اعظم انجازات العلم الحديثة, وكان الطبيب الانجليزي ادوارد جينر Edward Jenner(1749- 1823 ) قد توصل  بالملاحظة و بالتجربة الي ان بثرات جدري البقر تمنح الانسان مناعة ضد الاصابة بالجدري وكان ذلك في عام 1796 م ويبدوا ان الوقت كان مبكرا جدا لتقدير اهمية اكتشاف جينر الذي اصبح مادة للتهكم والسخرية في رسومات الكاريكاتير ومقالات الصحف لفترة طويلة , واحتاج الامر الي بضع عقود حتي سبعينات وثمانينات القرن التاسع عشر ليسترد جينر اعتباره ،   حين استطاع عالم الاحياء الدقيقة والكيميائي الفرنسي لويس باستور   Louis Pasteur(1822- 1895)احداث مناعة ضد الاصابة بميكروب الجمرة عن طريق حقن الحيوانات بعصيات ضعيفة لميكروب المرض , وليثبت باستور بالتجربة ان الميكروبات هي المسؤلة عن احداث الامراض , واصبح الطريق ممهدا لاستخدام طريقة باستير هذه للوقاية من امراض اخري , وشهد أواخر القرن التاسع عشر ثورة هائلة في مجال دراسة وابحاث الفيروسات والكائنات الدقيقة , ولم يمر طويل وقت حتي تمكن باستير نفسة من تحضير لقاح ضد مرض الكلب وتم استخدامة لاول مرة في تطعيم البشر عام 1885 م 

ومع التقدم في دراسة الكائنات الدقيقة وانتاج اللقاحات  احتاج العلم الي انظمة لاكثار الفيروسات  تواكب هذا التطور الكبير في الابحاث  وكان استخدام اجنة البيض في اكثار ودراسة الفيروسات لاول مرة في عام 1911م بمعهد روكفلر للأبحاث الطبية علي يد الامريكيين بيتون روس Peyton Rous(1879- 1970 ) و جيمس ميرفي James B.Murphy(1884- 1950 )                                   وفي عام 1930  استخدم  عالم الباثولوجي  الاميركي  جودباستير1886- 1960 )) Ernest William Goodpasture  ومساعدوه اجنة البيض في دراسة فيروس الجدري الطيري  ،

ولا يخفى ان البيض المستخدم في الابحاث انذاك  كان مجرد بيض دجاج مخصب تم الحصول علية من قطعان تجارية غير مختبرة ولا تخضع لاي مراقبة او فحوصات  للتاكد من خلوها من الامراض ومسبباتها .

وبتقدم الابحاث ظهرت عيوب استخدام البيض التجاري العادي والمخاطر الكامنة في احتمالات ان يكون هذا البيض حاملا لمسببات مرضية منتقلة من قطعان الامات  .

  وبمرور الوقت اصبحت الحاجة ملحة لانتاج بيض مخصب يخلو من مسببات الامراض المعروفة ليكون صالحا للاستخدام في ابحاث الفيروسات وفي صناعة اللقاحات ومن هنا بدأ التفكير في تكوين قطعان خالية من مسببات الامراض لتكون مصدر لانتاج البيض المخصب الخالي من المسببات المرضية وبدأت المحاولات الاولي لتكوين قطعان خالية من مسببات الامراض قريبا من منتصف القرن العشرين وبدأ الانتاج التجاري للبيض المخصب الخالي من المسببات المرضية بالفعل في الولايات المتحدة في العام 1961 م .

الحاجة للبيض المخصب الخالي من مسببات الامراض

كان اول ذكر لاستخدام بيض الدجاج الخالي من المسببات المرضية S.P.F. EGGS في تحضير لقاحات الدواجن  هو ما ورد في كتابات الامريكي جولدهافت A. D. Goldhaft  في الثلاثينات من القرن العشرين حيث ذكر هافت انه استعمل قطيعا صغيرا من الدجاج الخالي من المسببات المرضية في تحضير لقاح ضد مرض الالتهاب الشعبي المعدي  I.Bوان معملة العلمي في عام 1938م كان لدية قطيع من الدجاج الخالي من المسببات المرضية ينتج بيضا مخصبا يتم استخدامه في تحضير لقاحات  امراض الدواجن الفيروسية علي نطاق محدود.

وفي اثناء الحرب العالمية الثانية (1939- 1945) تم تطعيم الاف الجنود ضد الحمى الصفراء , وكان اللقاح المستخدم قد تم تحضيره بالتمرير في أجنة البيض ,  ولكن عند خضوع عينة من هذا اللقاح للاختبار في وقت لاحق وجد انها تحتوي علي نسبة تلوث عالية بفيروس الليكوزس الطيري  .

وفي واقعة اخري حدثت في قسم امراض الحيوان بجامعة كونتكيت الامريكية Connecticut university في العام 1955 م حيث كانت تجري دراسة علي فيروس    Avin Encephalomyelitis (التهاب الدماغ والحبل الشوكي )حيث وجد الباحثون ان أجنة البيض المستخدم في الدراسة تحتوي علي أجسام مضادة امية تمنع الفيروس محل الدراسة من النمو والتكاثر في انسجة الجنين  , الامر الذي دفع الباحثين الي الاتجاه لجامعة ماساشوستس للحصول من قطيع اخر علي بيض مخصب  يخلوا من الاجسام المضادة تلك التي تعيق نمو الفيروس 

وفيما بعد كانت هذه الواقعة هي الدافع الذي جعل جامعة كونتكيت  تسعى لامتلاك قطيع من دجاج البيض يخلو من المسببات المرضية لانتاج بيض مخصب يستخدم في دراسات وابحاث الفيروسات

وحتي ذلك الحين  كان معيار استخدام البيض المخصب في انتاج اللقاحات هو البروتوكول الذي اصدرته                                          وزارة الزراعة الامريكية USDA  والذي شدد علي ضرورة خلو اجنة البيض المستخدمة في تحضير اللقاحات من مسببات الامراض المعروفة والمحددة في ذلك الوقت وبخاصة الامراض التي تنتقل راسيا من الام  عبر البيض .

وحتي العام 1965 كانت القائمة تضم امراض الدواجن الثماني المعروفة حتي ذلك الوقت وهي  :الليكوزس , نيوكاسل , الالتهاب الشعبي المعدي , والتهاب الحنجرة والقصبات المعدي , والادينوفيروس , والتهاب الدماغ الطيري , والميكوبلازما MG   , ومرض الاسهال الابيض او البلورم  S. pullorum وكان هذا الاخير هو المرض الوحيد الذي ثبت  وقتئذ انتقالة عبر البيض راسيا من الامات

وفي عام  1975 م اضيف لة الريوفيروس الطيري Avian Reovirous في قائمة الامراض التي ثبت انتقالها راسيا

 وفي هذا الاطار البحثي انشأت وزارة الزراعة الامريكية USDA في عام 1939 م المعمل الاقليمي لابحاث الدواجن في ايست لانسينغ بولاية ميتشيغان وذلك بهدف اساسي هو دراسة امراض الاورام الخبيثة في الدجاج Tumor diseases of chickens  تحت ضغط المخاوف  من احتمالات ان تكون هذه الامراض قابلة للانتقال  . ولتلبية احتياجات هذا المعمل وابحاثة تم انشاء وحدة لتربية قطيع من الدجاج الخالي من مسببات الامراض  باتباع نظم العزل الوقائي وتجهيز اماكن لتطهير العمال المخالطين للطيور وتبديل ملابسهم قبل دخولهم الي حظائر الطيور .

الا ان هذه الرؤية الخاصة بمسببات الامراض وطبيعتها وكيفية الوقاية منها  والاستفادة من ذلك في وضع انظمة لانتاج قطعان خالية من مسببات الامراض , هذه الرؤية لم تستكمل ملامحها الا  في  عقد الخمسينات  عندما نجح ستيفن هتشنر  S.B. Hitchner          و ونترفيلد R.Winterfield  في انتاج لقاحات الدواجن بمختبرات العلوم الامريكية( ASL)   american scientific laboratories    واحتاج الامر لامداد هذا الانتاج بالبيض المخصب اللازم لتحضير اللقاحات  فلم ينقضي العام 1961 حتي كان لدي المختبرات العلمية الامريكية  (ASL) قطيع من دجاج  اللجهورن المعزول والخالي من الميكوبلازما  والسالمونيلا  كنواه لتكوين قطيع مختبر خالي من المسببات المرضية  حيث يتم اختبار  عينات مصلية من دم  الطيور بصفة دورية وفق برنامج محدد للتاكد من خلوها من الاجسام المضادة لقائمة امراض الطيور المعروفة حتي هذا التاريخ     .   الا ان الامر لم يقتصر علي الجهات والمراكز البحثية والجامعات العلمية , فقد اسهم الافراد والشركات الخاصة منذ وقت مبكر جدا في تنمية وتطوير صناعة اللقاحات وانتاج البيض المخصب الخالي من المسببات المرضية اللازم لصناعة اللقاحات  وابحاث الفيروسات

الشركات الخاصة وبدء الانتاج التجاري للبيض S.P.F. Eggs

1-    صن رايز sunrise Farms Inc.

في عام 1950 م قام الاخوان  لاشير)  william and Hiram lashar  ( باول محاولة انتاج تجاري لقطعان دجاج البيض الخالي من المسببات المرضية وذلك لامداد معاملهم العلمية في ولاية ديلاوير delaware  بالبيض المخصب S.P.F. EGGS اللازم لانتاج اللقاحات , فقاموا بانشاء مزارعهم الخاصة بهذا الغرض وهي التي عرفت باسم مزارع صن رايز Sunrise Farms Inc. والتي  تعتبر اول و اكبر منتج تجاري للبيض الخالي من المسببات المرضية في وقتها وقد استطاعت هذة الشركة تطوير انتاجها وزيادتة  لتوفير البيض S.P.F. EGGS  للسوق الامريكي ولعملائها حول العالم حيث تعتبر  واحدة من الثلاث الكبار المنتجين للبيض الخالي من المسببات المرضية في الولايات المتحدة  .

2-    سبافس  SPAFAS  Inc.  ( Specific Pathogen Antigen Free Avian Services)

انشأها الامريكي راي ديفيذ Ray Davis ، والدكتور روي لوجينبول Dr. Roy Luginbuhl وذلك  في عام 1960 م حيث  استطاع الشريكان ديفيذ ولوجينبول   الحصول علي البيض اللازم لانتاج القطيع الاول من مركز ابحاث الدواجن بجامعة كونيتكيت  Connecticut university   , وتم اعداد عنابر دواجن مجهزة باقصي درجات الامان الحيوي والعزل الوقائي لاستقبال القطيع الاول وتم المحافظة علي القطيع دون الاستعانة باي لقاحات او علاجات , واظهرت  نتائج الاختبارات الدورية للقطيع خلوه من الاجسام المضادة لقائمة امراض الدواجن المعروفة والمحددة في ذلك الوقت الذي اصبحت فية صناعة اللقاحات البيطرية مثيرة لاهتمام الكثيرين  خاصة بعد ان  قامت احد الشركات بانتاج لقاحات ملوثة وثبت انها اعتمدت في انتاجها علي بيض مخصب ناتج من قطعان دجاج غير مختبرة . وفي ظل الاحتياجات الملحة للسوق نجح ديفيذ في بيع باكورة انتاجة من البيض الخالي من المسببات المرضية عام 1961م . واستمرت سبافس في انتاجها  بنجاح  حتى عام 1976 م حيث استحوذت عليها شركة ميريك للادوية Merck  Inc.   ،

 وفي عام 1992 م استطاعت شركة تشارلزريفر CHARLES River Laboratories الاستحواذ علي سبافس  

وبدأت خطة طموحة للتوسع في الانتاج وامتدت توسعاتها في شمال الولايات المتحدة وهنغاريا ,وجمهورية التشيك  CzechRepublic والمانيا  حيث تمتلك الان احد عشر مزرعة تحتوي علي 37 وحدة انتاجية ، تزيد انتاجيتها من البيض الخالي من المسببات المرضية علي 40 مليون بيضة سنويا ، وهي بسبيلها لاضافة وحدات انتاجية جديدة علي مساحة 13000 قدم مربع سوف تضيف انتاجية تقدر بحوالي 10% من اجمالي انتاجية الولايات المتحدة من البيض S.P.F.  لتحافظ سبافس  بذلك علي مكانتها باعتبارها المنتج الاكبر في العالم للبيض المخصب الخالي من مسببات الامراض

والجدير بالذكر هنا ان سبافس الامريكية قد ساهمت بامكانيتها وخبراتها في اقامة كيا نات خاصة لانتاج البيض الخالي من المسببات المرضية في الهند والصين  والمكسيك والبرازيل  واستراليا بداية من عام 1983 م

- ففي البرازيل  تم انشاء مزرعة ريزيندي Rezende  لانتاج البيض S.P.F.  كمصدر وحيد لهذا المنتج في البرازيل  تحت اشراف سبافس  وبتقنيات الانتاج الامريكية .

 - وفي الهند قدمت اسبافس المساعدة للشركة الغربية للتفريخ Western Hatcheries Ltd لانشاء قسم خاص بانتاج البيض SPF  , وقد بدأ الانتاج الفعلي لهذه الشركة في مايو 1985 بطاقة مبدئية حوالي 300,000 بيضة سنويا وجدير بالذكر ان هذه الشركة تغير اسمها عام 2000 الي فينكيز المحدودة Venky's (India) Ltd . ويصل انتاجها حاليا الي نحو خمس ملايين بيضة سنويا.

- وفي الصين وفي عام 1996 م  ساهمت سبافس الامريكية مناصفة مع معهد جي نان الصيني لابحاث الدواجن في انشاء شركة  جي نان للبيض الخالي من المسببات المرضية The JINAN SPF EGG وتمتلك الشركة مزرعتين للانتاج تشتملان علي عشر حظائر مجهزة بنظام التهوية بالهواء المفلتر ذو الضغط الموجب (FAPP )  وتبلغ طاقتها الاجمالية حوالي 4.8 مليون بيضة سنويا  , وفي عام 2001 م  قامت شركة لاسكو البريطا نية , LASCO,UK بشراء 50% من   حصة سبافس في المشروع الصيني   .

,والجدير بالذكر هنا انا الصين بها حوالي سبعة مشروعات اخري  يبلغ انتاجها الاجمالي حوالي 5 -6 مليون بيضة سنويا

وبذلك تبلغ جملة ما تنتجة الصين من البيض S.P.F. حوالي عشرة ملايين بيضة سنويا .

- وفي المكسيك وفي العام 1996 م ايضا  تعاقدت شركة البيس Alpes  المكسيكية ( المنتج الوحيد للبيض s.p.f.  في المكسيك منذ عام 1974)  مع شركة سبافس SPAFAS  الامريكية لتنفيذ خطة توسعات تهدف لرفع انتاجية الشركة المكسيكية من 1.8 مليون بيضة S.P.F.  سنويا الي حدود الستة ملايين بيضة  سنويا ، وذلك باستثمارات تزيد علي 2مليون دولار وعلي مساحة تقدر بحوالي 75 هكتار من الارض ، وتشمل الخطة بناء ستة حظائر مجهزة لانتاج        البيض S.P.F. بطاقة 4600 انثي لكل حظيرة .

- وفي استراليا تولت سبافس انشاء مزرعة صغيرة لانتاج البيض الخالي من المسببات المرضية في مدينة وودينتWoodend بولاية فيكتوريا الاسترالية وهي مزرعة صغيرة  تتكون من وحدتين انتاجيتين سعة كل واحدة منهما 2000 انثي

3-    فالو لوهمان  VALO S.P.F.

         في عام 1965 م بدأت شركة لوهمان الالمانية مشروعها لانتاج البيض الخالي من المسببات المرضية بترخيص  من سبافز الامريكية , وكان القطيع الاول عبارة عن اعداد صغيرة تم تسكينها في وحدات معزولة , الا ان الاختبارات السيرولوجية الدورية للقطعان اظهرت عينات ايجابية لمرض التهاب الدماغ الطيري , والالتهاب الشعبي المعدي, وبقيت النتائج سلبية لقائمة الامراض الاخري المراقبة في القطيع ,

وفي عام 1968 م اعتمدت لوهمان نظام التهوية بالهواء المفلتر ذو الضغط الموجب  (FAPP)

 وفي عام 1973 م قررت لوهمان اعتماد التربية في اقفاص لقطعا نها من الدجاج الخالي من المسببات المرضية

وفي العام 1976 م انتهت العلاقة بين لوهمان و سبافس الامريكية (التي بيعت لشركة ميريك للادوية), واستمرت لوهمان في برنامجها لانتاج البيض الخالي من المسببات المرضية تحت اسم جديد هو VALO  S.P.F. كاحد اقسام شركة لوهمان  

  والذي تحول مؤخرا الي العمل تحت اسم فالو بيوميديا VALO BioMedia لانتاج البيض الخالي من المسببات المرضية  S.P.F. والبيض النظيف clean Eggs  , ومزارعها  في كوكسهافن شمال المانيا

وفي عام 1986 م بدأت لوهمان نشاطها في الولايات المتحدة الامريكية لانتاج البيض الخالي من المسببات المرضية ، وذلك  في ولاية ايوا وباستخدام نواة من سلالة هاي – لاين  HY- Line  ، كما بدأت لوهمان مؤخرا في انتاج البيض S.P.F. EGGS في اسبانيا

و بذلك تمتلك فالو بيوميديا الان موقعين للانتاج خارج المانيا احدهما في ولاية ايوا الامر يكية                                                 وهي شركة هاي-فاك HY-VAC (LOHMANN  USA)     التي بدأت انتاجها عام 1986 م باستخدام قطيع من سلالة هاي لاين ،   وفي عام 1988م تمكنت هاي فاك من الاستحواذ علي  مختبر لارسن Larson, lab. الذي امتلك قطيع لانتاج البيض الخالي من المسببات المرضية في ولاية ايوا الامريكية منذ  الستينات ، والجدير بالذكر  ان هاي فاك تحولت  بداية من مارس 2011م الي  العمل تحت اسمها الجديد وهو    VALO BioMedia North America.           

  اماالموقع الاخر لشركة لوهمان خارج المانيا فيقع في سلمانكا بغرب اسبانيا ويحمل اسم VALO 2005 ESPANA. SL

ويبلغ اجمالي انتاج مجموعة فالو  حوالي 22 مليون بيضة  خالية من المسببات المرضية سنويا ينتج القسم الاكبر منها في امريكا هذا عدا انتاجها من البيض النظيف clean eggs  المستخدم في تحضير لقاح الانفلونزا البشرية وبعض اللقاحات الميتة .

4 – المشروع المصري  NILE S.P.F.

هو  مشروع حكومي يتبع اداريا لمركز البحوث الزراعية  بوزارة الزراعة المصرية، و قد بدأ العمل في انشائه في منتصف التسعينات وتم الانتهاء من الانشاءات في العام 1999 م بالتعاون مع شركة فالو لوهمان الالمانية الموردة لمعدات الانتاج وللخطوط النقية للسلالة التي تم استخدامها في  تكوين القطيع الاول الخالي من المسببات المرضية  في وحدات الانتاج بالمشروع المصري الذي يقع بمحافظه الفيوم وعلي مسافة 60 كم غرب القاهرة، و بدا استقبال اول قطيع فى اكتوبر2000 وبدا الانتاج الفعلى للمشروع فى مارس 2001 بطاقه انتاجيه 30% من الطاقة الكلية للمشروع .والتي تبلغ 1.5 مليون بيضة في السنة في المرحلة الاولي للتشغيل ، وتزيد الي 3 ملايين بيضة سنويا كطاقة قصوي للتشغيل ،

 والانتاج المصري من البيض S.P.F. EGGS يخضع لرقابة صارمة من حيث معايير الجودة والمواصفات القياسية للبيض الخالي من المسببات المرضية.والانتاج المصري يلبي احتياجات السوق المحلي المتمثل في معهد المصل واللقاح والجامعات والمراكز البحثية وبعض شركات اللقاحات المحلية ، كما يقوم المشروع المصري بالتصدير لبعض الدول العربية ودول امريكا اللاتينية وشرق اسيا ، الا انه مع التوسع في انشطة مراكز البحوث  وتطور ونمو صناعة اللقاحات المحلية في مصر  فان  حجم الانتاج باقصي طاقة تشغيلية للمشروع  ( 3 مليون بيضة / سنة ) قد لا يكفي الاحتياجات المحلية فضلا عن احتياجات السوق الخارجية .

5 -  اوفاجين ,ايرلندا  .Ovagen Group Limited

اوفاجين هي شركة للتكنولوجيا الحيوية biotechnology  انشئت منذ ما يزيد عن مائة عام , ودخلت في شراكة مع مختبرات تشارلز ريفر الامريكية (SPAFAS)  عام 2002 لانتاج البيض الخالي من المسببات المرضية SPF  Eggs                 ثم سرعان ما تخلت اوفاجين عن العمل مع سبافس  ,  وبدأت  برنامجها الطموح الخاص  بانتاج البيض الخالي من الجراثيم germ free (GF) chicken eggs والطيور الخالية من الجراثيم GF birds  ,وذلك  علي المستوى التجاري كتطوير للبيض الخالي من مسببات الامراض S.P.F. EGGS   وبمعايير جودة اعلى .  حيث  يتم استخدام البيض  GF  eggs   في تقنيات دقيقة ومستحدثة مثل  انتاج البروتينات العلاجية كالمستخدمة في علاج السرطانات  هذا فضلا عن مجال اللقاحات والابحاث  , وهذا البيض    GF  eggs   الخالي من الجراثيم يخضع في معايير الجودة لمواصفات دستور الادوية الاوربي واعلان وزارة الزراعة الامريكية    USDA Memo 800.65  .  وسوف يكون انتاج الشركة من البيض     GF  eggs متاحا للتسويق خلال العام 2011 م .  وباستكمال منشأت المشروع فانة من المتوقع ان يزيد انتاجه علي ثلاثة ملايين بيضة سنويا بحلول العام 2013 م  .                                                                            

  إعداد :

م/ سامي الحكيم

NILE  S.P.F. EGYPT

Samy.akeem@yahoo .com