فيليه السمك المشوي بالطماطم والفلفل الحار

 21 مايو 2012   

المقادير :

كيلو فيليه سمك ( هامور – سمان - بالول..)

عصير 3 ثمرات ليمون

نصف كوب كزبرة خضراء مقطعه

3 ثمرات فلفل حار مقطع صغير

3 ثمرات طماطم مقطعة صغير

5 مل-ك زيت ذرة + 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 م-ص كمون

2 م-ص فلفل أسود

2 م-ص ملح

التحضير :

تخلط جميع البهارات مع الطماطم و الليمون و الفلفل و الكزبرة و الزيت و الثوم و البصل

ثم توضع في صينيه مجهزه للفرن ثم يتم وضع السمك و يوضع باقي الخليط فوق السمك

توضع صينيه فيليه السمك في الفرن على درجه حرارة متوسطه حتى ينضج لمده 40 دقيقه

ثم يتم تحمير و جه الصينيه في الفرن.

و تقدم صينيه سمك فيليه ساخنة مع الأرز مزينة بشرائح الليمون والبقدونس.

اعداد : عبيرابراهيم