المقادير :
4 قطع فيليه سمك ( هامور – بالول – سمان)
بصل – زيت – بهارات – ملح
بقدونس – بطاطس – أرز
طريقة التحضير :
1- احضري صينيه بايركس ضعي شرائح البصل ثم صفي عليه شرائح فيليه السمك وادهني وجه الفيليه بالزيت ثم رشيه بالبهارات والملح وغطيه بالقصدير وادخليه الفرن حتى يستوي.
2- اكشفي عن شرائح الفيليه القصدير ودعيه يتحمر قليلا.
3- اسلقي حبتين بطاطس واهرسيها.
4- ملحي البطاطس المهروسة وقدميها بجانب شرائح السمك المشوية وزيني الطبق بالبقدونس .
5- يمكن تناول طبق فيليه السمك المشوي مع البطاطس المهروسة مع الأرز أو الخبز.
اعداد : عبيرلبراهيم
ا
ساحة النقاش