رؤية إقتصادية لمشروع انتاج الالبان
<!--أ.د. هاشم حامد عبدالرحمن رئيس قسم الإنتاج الحيوانى
<!--د. صبرى عبدالله باحث
<!--د. نانسى نبيل باحث
شعبة البحوث الزراعية والبيولوجية
مقدمة :
تمثل مشروعات إنتاج اللبن في المحافظات الفقيرة والنائية و كذلك المناطق حديثة الاستصلاح و الاستزراع نقطة انطلاق حقيقية لصناعة إنتاج الالبان في مصر. حيث أن انشاء مزارع الالبان يوفر المساحات الباقية من الأراضي الزراعية اللازمة دون المنافسة الشديدة التي تقابلها هذه المشروعات من المحاصيل التقليدية داخل الوادي . بالإضافة إلى ذلك فإن ماشية اللبن تتمتع بميزة نسبية كبيرة على أنشطة الإنتاج الحيواني الأخرى بسبب إرتفاع الكفاءة التحويلية لأبقار اللبن . كما إن هذه المشروعات تنتج محصولاً ثانياً و هو اللحم و الذي ينتج من الذكور الزائدة عن حاجة القطيع و كذلك الإناث المستبعدة من القطيع لإسباب مختلفة .
المواصفات الفنية لأختيار العجلات :
<!--يتم اختيار العجلات قبل شرائها بأسلوب علمي حيث يتم ذلك بأسلوب علمي تبعاً للسجلات المزرعية وذلك من حيث نسبها وانتاج امهاتها و الكفاءة الأنتاجية لأبائها .
<!-- 2- يفضل أن تصل الحيوانات الى المزرعة في فصل الشتاء أو الربيع حيث إعتدال الجو و توافر الأعلاف الخضراء . و أن تضع العجلات أول ولادة في عمر يتراوح مابين 25 شهراً :30 شهراً .
3 – الإهتمام بالحالة الصحية للحيوانات عند الشراء فيجب أن تكون العجلات المشتراة خالية من جميع الأمراض خاصتاً الأمراض التناسلية مثل الأجهاض المعدي (البروسيلا) .
جدول (1) يوضح المعدلات الفنية المستخدمة في المشروع
|
القيمة أو النسبة المئوية |
الصفة |
|
75 % |
نسبة الولادة في العجلات بالمزرعة |
|
8 % |
نسبة النفوق في النتاجات من الولادة حتى عمر سنة |
|
2 % |
نسبة النفوق في الحيوانات الكبيرة |
|
50 % |
النسبة الجنسية |
|
15 % |
معدل الاستبدال السنوي |
|
250:300 كجم |
وزن الذكور المسمنة على عمر سنة |
|
500 كجم |
وزن الابقار المستبعدة بعد تسمينها |
|
2,287 طن 2,592 طن 2,897 طن 3,050 طن |
متوسط انتاج البقرة في الموسم من الالبان (305 يوم ) موسم اول (75% من انتاج البقرة الناضجة) موسم ثاني (85% من انتاج البقرة الناضجة) موسم ثالث (95% من انتاج البقرة الناضجة) الموسم الرابع – الخامس (100% من انتاج البقرة الناضجة ) |
|
3,7 % |
نسبة الدهن في اللبن لا تقل عن |
|
18 م3 |
كمية السماد الناتجة عن الحيوان و توابعه في السنة |
جدول (2) يوضح المعدلات الإقتصادية للمشروع :
|
القيمة |
البيان |
|
4.00 جنية |
ثمن كيلو اللبن الخام المبرد تسليم المزرعة |
|
12000 جنية |
ثمن شراء عجلة عشار خليط |
|
11,500 جنية |
سعر العجلة الخليط ناتج المزرعة |
|
15000 جنية |
ثمن شراء طلوقة فريزيان (يستخدم للتلقيح) |
|
50 جنية |
ثمن الكيلو حي قائم من العجول المسمنة |
|
11,000 جنية |
ثمن بيع طلوقة ( زائدة عن التلقيح ) |
|
25,00 جنية |
ثمن الكيلو حي قائم من الابقار المسمنة (المستبعدة ) |
|
15000 جنية |
ثمن شراء طلوقة فريزيان (للتلقيح) |
|
30جنية |
سعر المتر المكعب من السماد |
جدول (5) يوضح تكوين القطيع في الخمس سنوات الأولى من إبتداءه و توقع استمرارة الى مدة عشر سنوات :
|
السنة الخامسة |
السنة الرابعة |
السنة الثالثة |
السنة الثانية |
السنة الأولى |
البيان |
|
|
|
|
|
50 |
عدد العجلات المشتراة |
|
50 |
50 |
50 |
41 |
- |
عدد الابقار |
|
38 |
38 |
38 |
30 |
47 |
عدد النتاجات المولودة |
|
4 |
4 |
4 |
2 |
5 |
عدد النتاجات النافقة |
|
34 |
34 |
34 |
28 |
42 |
عدد النتاجات المتبقية |
|
17 |
17 |
17 |
14 |
21 |
عدد العجول التي تُسمن و تباع |
|
17 |
17 |
17 |
14 |
21 |
عدد العجلات أقل من سنة |
|
1 |
1 |
1 |
2 |
- |
عدد العجلات النافقة أقل من سنة |
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
عدد الأبقار النافقة خلال السنة |
|
5 |
5 |
5 |
4 |
- |
عدد العجلات المباعة للتربية |
|
8 |
8 |
8 |
15 |
width: 45.0pt; border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; mso-border-bottom-themecolor: text1; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-right-themecolor: text1; mso-border-top-alt: solid
ا.د وفاء حجاج رئيس الشعبة الزراعية والبيولوجية نشرت فى 31 أغسطس 2018
بواسطة NRCSMEs
تنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطه
تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر »
المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر الزراعيةابحثتسجيل الدخولعدد زيارات الموقع
28,675
المنتدى الوطنى 2018المنتدى الزراعىنظمت شعبة البحوث الزراعية والبيولوجية المنتدي الوطني لتنمية المشروعات الزراعية المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر يومى 29-30 إبريل 2018 للعمل علي مناقشة مقومات وأهمية المشروعات المتوسطة والصغيرة والمتناهية فى الصغر في تنمية الإقتصاد المصري وتوضح التحديات التي تواجه هذه الصناعة مع تقديم حلول وتوصيات لدعم الفنى وتعظيم فرص المشروعات الصغيرة والمتوسطة في التصنيع الزراعي و نشر ثقافة تنفيذ هذة المشروعات و نقل تكنولوجيات مستحدثه وتنفيذ برامج تدريبية لرفع كفاءة إدارة هذة المشروعات بما يساهم في تحقيق اهدافها الاقتصادية والاجتماعية المنشودة خاصة للفئات الاكثر كالشباب الباحث عن فرص العمل والمرأة الريفية وذلك بالمشاركة والتعاون مع أجهزة و مؤسسات وجمعيات والبنوك من شأنها تنفيذ المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر . أن المنتدى شمل عقد عدة جلسات بهدف تزويد المشاركين بالمهارات الأساسية لإعداد الدراسات الفنية والسوقية وجدولة وتقييم جدوي المشروعات، وكيفية مساهمة البنوك والقطاع الخاص في توفير التمويل وأهم المبادرات المطروحة والمعوقات التى تقف أمام تنفيذها، بالإضافة لاستعراض قصص نجاح بشكل عملي.2-المنتدى المشروعات الصناعىةكما نظم المركز القومى للبحوث المنتدى الوطنى الثانى : تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر: المشروعات الصناعية" يومى 2-3 سبتمبر 2018 وذلك بعد نجاح المنتدى وطنى الأول حول "تنمية المشروعات الزراعية الصغيرة والمتوسطة " والذى عقد بتاريخ 29- 30 إبريل 2018 تحت رعاية الاستاذ الدكتور خالد عبد الغفار وزير التعليم العالى والبحث العلمى والدكتورة غادة والى وزيرة التضامن الإجتماعى و جهاز تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة والمتناهية الصغر و الصندوق المصري لتكنولوجيا المعلومات والاتصالات ووزارة التموين وبرئاسة الأستاذ الدكتور اشرف شعلان رئيس المركز القومى للبحوث . أن هذا المنتدى يأتى بعد نجاح المنتدى الوطنى الأول حول "تنمية المشروعات الزراعية الصغيرة والمتوسطة" والذى عقد فى أبريل الماضى، موضحاً أن المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر الصناعية تعتبر من أهم محددات النمو الاقتصادى، وزيادة فرص التشغيل، والحد من البطالة ومحاربة الفقر. وعلى هامش المنتدى تم توقيع عدد من بروتوكولات التعاون مع بعض المؤسسات المعنية بتنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة. جدير بالذكر أن اليوم الأول من المنتدى يتناول عدة موضوعات حول: دور جهاز تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر فى تنمية المشروعات الصناعية، والصناعات الكيماوية الحاضر والمستقبل، وصناعات صغيرة ومتوسطة قائمة على صناعة النسيج، ودور تكنولوجيا المعلومات فى دعم أصحاب المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر، وإنشاء أول حاضنة رقمية فى مجال التصنيع الزراعى للمشاريع الناشئة والصغيرة، وتصنيع سخانات المياه الشمسية، وتصنيع وتجفيف الخضار والفاكهة، وزراعة واستخدام بعض النباتات الطبية والعطرية ومستخلصاتها فى المشاريع المتوسطة والصغيرة. ويناقش اليوم الثانى من المنتدى دور المركز القومى للبحوث فى تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر الصناعية. وتختتم فعاليات المنتدى بافتتاح المعرض الدائم للمنتجات البحثية.الرئيس المناوب المنتدىا.د وفاء حجاجرئيس شعبة البحوث الزراعية والبيولوجية
|
