تحضير مشروب لبني لأطفال التوحد
أ.د. نجوى عبد المجيد محمد
أ.د. ميرفت فودة
المركز القومي للبحوث
الشعبة : البحوث الطبية
القسم : بحوث الاطفال ذوي الاحتياجات الخاصة
Tel: 01223316372
E-mail: [email protected], [email protected]
فكرة المشروع:
للتوحد تأثير كبير ليس فقط علي الطفل المصاب ولكن أيضا علي اسرته وعلي المجتمع. إن قلة العلاج الناتج واختلاف الجينات المسببة للتوحد. أطفال التوحد لديهم مشاكل كثيرة في النظام والتمثيل الغذائي بالاضافة لوصفهم دائما نمطيون. ان منع اطفال التوحد (بأمر الطبيب المعالج) من تناول اللبن أومنتجاته يحرمهم الكثير من القيمة الغذائية الضرورية للنمو. عند محاولة استبدال كبسولات لاوميجا-3 بالزيوت الغنية بها لا يستثيغ الاطفال طعم أو رائحة وخاصة طفل التوحد .
يتعلق الاختراع المطروح بإنتاج مشروب لبنى منزوع منه مادة الكازيين ومضاف اليه زيت مرتفع من الأوميجا وبعض الفيتامينات.
هدف المشروع :
انتاج لبن منزوع منه مادة الكازيين المسببة لحساسية اللبن.
1. يحتوي علي قيمة غذائية عالية حيث مضاف اليه الاوميجا-3 و فيتامينات و معادن اخرى.
2. يحتوي علي بروتينات مناعية تزيد من مقاومة الاطفال لكتير من الامراض.
3. يحتوي علي نسبة مرتفعة من الاحماض الدهنية الغير مشبعة مثل حمض اللينوليك وأوميجا 3.
4. يحتوي علي نسبة مرتفعة من الاملاح المعدنية الهامة.
5. ذو طعم حلو و رائحة محببة للاطفال.
6. ذو لون مميز جاذب للاطفال.
الجديد فى الابتكار وهل يوجد بديل محلى أو عالمى: (المبررات)
ليس له بديل محلى
قيمة غذائية عالية
محضر من مواد محلية (غير مستوردة).
جميع المكونات غذائية
يخدم رقعة كبيرة فى المجتمع المصرى
الجهات ﺍﻟﻣﺳﺗﻔﻳﺩة من الابتكار:
شركات/مصانع/ هيئات: شركة سيكم وشركات الأغذية والألبان
تكلفة تحضير:
الطن 10000 جنيها
المرحلة التى وصل اليها:
منتج يتم تسويقه