برامج الإضاءة والتغذية المستحدثة لمواجهة تحديات تربية بدارى التسمين الحديثةإعداد : د / حسن بيومي علي غريب استاذ مساعد رعاية الدواجن - كلية الزراعة – جامعة القاهرة  تحدثنا في المقال السابق عن المشاكل الحديثة التي تواجه مربي دجاج إنتاج اللحم ومنها ظاهرة الاستسسقاء وفي هذا المقال سوف نستكمل الحديث عن تلك المشاكل ومنها ظاهرة الموت المفاجئ و مشاكل الأرجل.           ظاهرة الموت المفاجئ Sudden Death Syndrome (SDS) :وسميت هذه الظاهرة بهذا الاسم بسبب نفوق الطيور المصابة فى فترة وجيزة جداً خلال 1-2 دقيقة كما لها أسماء أخرى مثل Acute Death Syndrome أو Flip –oversوتصاب بهذه الظاهرة كلاً من بدارى إنتاج اللحم وأحياناً قطعان الأمهات وكذلك الرومي. وهى حالة تصاب بها البدارى سريعة النمو وخاصاً الذكور وقد تسبب نفوق يصل إلى 2% فى الأسبوع الرابع (21-28 يوم) . الطيور المصابة تبدو فى حالة صحية جيدة ومكتنزة باللحم وتتغذى بصورة جيدة . ويحدث الموت خلال 1-2 دقيقة بدون أي أعراض مرضية وتظهر هذه الظاهرة فى أسرع الطيور نمواً وأكبر وزناً فى القطيع وذلك نتيجة لمعدلات النمو العالية خلال الأسابيع الثلاثة الأولى من العمر وبدون أن يحدث نمو للقلب و الرئة والكلية والكبد بنفس معدلات نمو الجسم أو بمعدلات تتناسب معها. مما يسبب عدم قيام هذه الأعضاء بوظائفها بكفاءة بدايتا من الأسبوع الرابع وتبدأ فى ظهور حالات الموت المفاجئ فى القطيع . ومن العوامل التي تزيد من احتمال ظهور حالات الموت المفاجئ:-1- العلف المحبب . 2- زيادة نسبة البروتين الحيواني في العلائق . 3- ارتفاع نسبة البروتين والطاقة في العلائق .4- ارتفاع نسبة الدهن الحيواني . 5- بعض المركبات الكيميائية مثل الفيورازيلدون ومركبات Ionophores المضادة للكوكسيديا أو بعض الكربوهيدرات المتاحة مثل الجلوكوز أو مركبات Lactate . أعراض ظاهرة الموت المفاجئ:-أ- الأعراض الظاهرية :1- يحدث موت مفاجئ للطيور الأثقل وزناً والأسرع نمواً خاصاً الذكور .2-  تبدو الطيور النافقة ملقاة على ظهرها ممددة الأجنحة3- غالباً ما يبدأ ظهور الحالة بداية من اليوم 21 وتزيد بصورة عالية خلال الأسبوع الرابع (1.5-2.5%) ثم ينخفض معدل النفوق ليكون بمعدل 0.08% يومياً  حتى عمر 39 يوم.4- قبل ظهور الحالة تكون الطيور فى حالة جيدة جداً ثم فجأة تمد الطيور رقبتها للأمام وتصدر صوت صراخ وتحرك أجنحتها بشدة وتمدد أرجلها للخلف ثم تلقى بنفسها على ظهرها ثم يحدث الموت بسرعة فى وقت لا يتجاوز الدقيقتين .5- تبدو الأجنحة بلون بنفسجي مع تشنج عضلات الجسم . ويمكن حدوث ظاهرة الموت المفاجئ صناعياً عن طريق حقن الطيور 5سم3 من حامض اللاكتيك Lactic acid فى الوريد أو في الحوصلة .ب- الأعراض التشريحية :-1- احتقان فى الرئتين مع وجود مياه بها .2- امتلاء الأمعاء بالغذاء وتبدو المرارة فارغة أحياناً .3- في بعض الأحيان يبدو الكبد والكلية أكبر قليلاً من حجمها الطبيعي وبهما بقع نزيفية .4- القلب به دم متجلط خاصتاً في الأذين وتكون الجلطة داكنة اللون نتيجة لزيادة عدد كرات الدم الحمراء . 5- البطين الأيمن خالي من الدم والبطين الأيسر يكون صغير عن حجمه الطبيعي . ج- الفحص الميكروسكوبي:-1- بفحص القلب ميكروسكوبياً يتتضح حدوث تلف لعضلات القلب .2- زيادة عدد كرات الدم البيضاء Heterophilsد- التحليل الكيمائي:-1- زيادة نسبة الصوديوم وانخفاض نسبة البوتاسيوم فى عضلات القلب والدم . 2- انخفاض مستوى عضلات القلب من بعض الأحماض الدهنية والفوسفوليبدات وكذلك الكالسيوم والمغنيسيوم3- انخفاض مستوى الكلية والرئة من الحديد وارتفاع نسبة الكالسيوم فى الكبدالوقاية والعلاج:-1- تلاشى جميع العوامل السابق ذكرها والتي تساعد على حدوث ظاهرة الموت المفاجئ .2- إضافة الحامض الأميني Taurine يقلل بنسبة طفيفة من ظهور حالات  SDS .3- استخدام زيت عباد الشمس بدلاً من الدهن الحيواني حيث أن زيت عباد الشمس به أحماض دهنية غير مشبعة . كما أن التغذية على الزيوت النباتية تؤدي إلى انخفاض تركيز مركب Phosphatidylcholine في أغشية خلايا وأنسجة القلب .  4- الحد من معدلات النمو العالية خاصاً فى الأسابيع الثلاثة الأولى من العمر عن طريق برامج الإضاءة والتغذية و التغذية على علائق متزنة الطاقة والبروتين